जोड़ा आलू के साथ एक साधारण पकवान जो पूरे परिवार को पसंद आएगा

प्याज और लहसुन के साथ तला हुआ आलू

बेहद सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। आलू को स्लाइस में काटें, हमेशा की तरह हम सेब काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, सुनहरा भूरा की थोड़ी कमी। सफेद और लाल, दो प्रकार के प्याज को एक बार में भूनना बेहतर होता है। प्याज के उपयुक्त तलना के समय, शीर्ष पर लहसुन डालना, या तो बारीक कटा हुआ या कसा हुआ। शाब्दिक रूप से एक मिनट में हम शीर्ष पर कटा हुआ आलू फैलाते हैं, एक परत में, बिना अंतराल के। हम यह सब एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं और इसे कम गर्मी पर पांच मिनट के लिए उबाल देते हैं। फिर ढक्कन खोलें, आग को मध्यम और भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि आलू तैयार न हो जाए।

बस तले हुए आलू

प्यूरी आधारित

उदाहरण के लिए, मसला हुआ आलू कल से बना हुआ है, इसे कैसे विविधता देना है? प्यूरी में स्वाद के लिए साग जोड़ें, मिश्रण करें। फिर एक अंडा, थोड़ा मक्खन और कसा हुआ या कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। इस सब में आटा डालो और चिकनी जब तक हलचल। आटा को तब तक जोड़ना होगा जब तक कि हमारा द्रव्यमान घने आटे की तरह न हो जाए।

इसके बाद, पनीर और हैम या सॉसेज को बारीक काट लें, उन्हें परिणामी आटे में जोड़ें और चिकना होने तक मिलाएं।

फिर, आपको आटे से किसी भी आकार को ढालना और उन्हें एक पैन में भूनने की आवश्यकता है।

यह आलू पेनकेक्स की तरह कुछ पता चला है।

लगभग पैनकेक

इसके अलावा, इस आटे को सपाट हलकों में रोल किया जा सकता है और कीमा बनाया हुआ मांस भरने से उन्हें घुमाया जा सकता है।

प्याज और लहसुन के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पैन में पहले से तला हुआ होता है। लहसुन को अंतिम क्षण में जोड़ा जाता है। फ्राइंग के दौरान लहसुन बहुत जल्दी जलता है, इसे ज़्यादा नहीं पीना चाहिए। चपटे आलू मग में परिणामस्वरूप भरने को लपेटें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में भूनें।

वैकल्पिक रूप से, आप परिणामस्वरूप पाई को ओवन में सेंकना कर सकते हैं, इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, और पकवान अधिक रसदार हो जाएगा।

मैश किए हुए आलू में लिपटे मांस

मसला हुआ आलू खुद, एक सरल और सरल पकवान। उनकी प्रतिभा इस तथ्य में निहित है कि यह पकवान अपने आप ही है और एक ही समय में कई प्रसंस्करण विकल्पों को स्वीकार करता है, जैसा कि ऊपर उल्लिखित आटा। इसके अलावा, प्यूरी में ही, आप डिश को खराब किए बिना कई अलग-अलग सामग्री जोड़ सकते हैं, चाहे वह विभिन्न मांस, हैम, सॉसेज, पनीर, लहसुन, प्याज, डिल, मशरूम, आदि हो।

मसले हुए आलू

एक स्वादिष्ट आलू पकवान बनाना मुश्किल नहीं है, आपको बस कुछ छोटी चीजें याद रखने की आवश्यकता है।

प्याज और लहसुन हमेशा आलू से बने व्यंजनों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि अगर आप इसे तल रहे हैं तो लहसुन को पकाएं नहीं। मशरूम केवल आलू के व्यंजनों को फायदा पहुंचाता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आलू को तत्परता से लाया जाना चाहिए।