अनाज को कैसे और कैसे स्टोर किया जाए ताकि वे खराब न हों?

अनाज और अनाज को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन यदि आवश्यक स्थितियां नहीं देखी जाती हैं, तो वे छोटे कीड़े, कीड़े और अन्य कीड़ों के लिए एक निवास स्थान बन सकते हैं।

अनाज का भंडारण। तस्वीर: ymadam.net

ऐसा होने से रोकने के लिए, परिचारिका को यह जानना होगा कि घर पर अनाज कहाँ संग्रहीत करें और इसे सही तरीके से कैसे करें।

क्षमता का चुनाव

कुछ अनुभवहीन गृहिणियों ने अपने मूल पैकेजिंग में थोक उत्पादों को खरीदा। और यह उनकी मुख्य गलती है। कीड़ों की उपस्थिति का मुख्य कारण तंगी का अभाव है। इसके अलावा, ऐसे कंटेनर में अनाज को स्टोर करना बहुत असुविधाजनक है।

समय के साथ, पैकेज अनुपयोगी हो जाता है, और इसकी सामग्री उखड़ सकती है। कीड़े से बचने के लिए, अनाज के स्टॉक को ग्लास जार या सील कंटेनर के साथ विशेष कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। विभिन्न प्रकार के कंटेनरों को स्टोर अलमारियों पर बेचा जाता है, और प्रत्येक परिचारिका अपने स्वाद के लिए एक कंटेनर चुनने में सक्षम होगी।

प्लास्टिक के कंटेनर हल्के, व्यावहारिक और सुविधाजनक होते हैं। उनका उपयोग करते समय, लॉकर पर लोड न्यूनतम होगा। धातु के डिब्बे सुंदर और टिकाऊ होते हैं, लेकिन उनमें एक महत्वपूर्ण दोष है: जंग के धब्बे उनमें दिखाई दे सकते हैं।

स्टेनलेस स्टील से बने इसी तरह के उत्पादों में यह खामी नहीं है, लेकिन वे अन्य कंटेनरों की तुलना में अधिक महंगे हैं। ग्लास कंटेनर सुविधाजनक और सुंदर हैं और इनमें कई तरह के डिज़ाइन हैं। सिरेमिक कंटेनरों को अनाज भंडारण के लिए सबसे अच्छा कंटेनर माना जाता है।

उन्हें सील, व्यावहारिक, आकर्षक डिजाइन के साथ आंख को प्रसन्न किया जाता है। हालांकि, वरीयता देने के लिए कौन सा कंटेनर आपके ऊपर है।

संग्रहण अवधि

प्रत्येक अनाज का अपना शेल्फ जीवन होता है। चावल के स्टॉक को 1.5 साल से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। इसे एक शांत सूखी जगह में सील जार या लिनन बैग में स्टोर करें। और ताकि कीड़े अनाज में शुरू न हों, कंटेनर में 2 - 3 धातु की बोतल के ढक्कन या लहसुन डालें।

बाजरा केवल 4 महीने तक अपना स्वाद नहीं खोता है। यदि अनाज लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो दलिया पकाने से पहले, इसे उबलते पानी और सोडा (1 लीटर) के समाधान के साथ भरें। पानी को 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। एल पाउडर), अच्छी तरह से कुल्ला और सूखी।

20 महीनों में एक प्रकार का अनाज का उपयोग करना उचित है। इसका सबसे अधिक लाभ उठाने के लिए, इसे पहले से पैन या ओवन में भूनें। सूजी का शेल्फ जीवन 14 महीने है। यदि एक लंबे भंडारण के बाद इसका स्वाद खो गया है, तो इसे तलने की कोशिश करें। सामान्य सूजी दलिया को रूपांतरित किया जाएगा।