सामग्री
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1 रसोई घर में वायु शोधन
- 1.1 आपूर्ति और निकास संतुलन
- 1.2 वेंटिलेशन उपकरणों के प्रकार
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2 प्रशंसक चयन और स्थापना
- 2.1 मापदंडों द्वारा मॉडल चयन
- 2.2 प्रशंसक के प्रदर्शन का निर्धारण
- 2.3 डिवाइस को माउंट करना
वायु आपूर्ति और निकास के बीच एक इष्टतम संतुलन प्रदान करने के लिए रसोई के निकास पंखे का आज व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि पुराने की इमारतों में अप्रचलित वेंटिलेशन नलिकाओं की तकनीकी विशेषताओं भवन बढ़ते भार के अनुरूप नहीं हैं - जिसका अर्थ है कि रसोई से हवा को हटा दिया जाना चाहिए मजबूर कर दिया।
हवा निकालने के लिए रसोई का पंखा
रसोई घर में वायु शोधन
आपूर्ति और निकास संतुलन
सबसे महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक यह निर्धारित करता है कि एक कमरे में हवा की गुणवत्ता कितनी आरामदायक होगी। और अगर आपके घर के अन्य कमरों के लिए इस सूचक को ध्यान में रखना है, तो रसोई के लिए इसका महत्व सर्वोपरि है।
यह जुड़ा हुआ है, ज़ाहिर है, खाना पकाने की प्रक्रियाओं के साथ, जिसके दौरान:
वायु प्रवाह पैटर्न
- ऑक्सीजन सक्रिय रूप से जलाया जाता है;
- कार्बन मोनोऑक्साइड और कार्बन डाइऑक्साइड बनते हैं;
- तरल के वाष्पीकरण के कारण, आर्द्रता बढ़ जाती है;
- अप्रिय गंध दिखाई देते हैं।
यह सब आराम के स्तर पर बेहद नकारात्मक प्रभाव डालता है, और इसलिए रसोईघर बिल्कुल कमरे में है जो हवा की आपूर्ति और निकास के बीच एक इष्टतम संतुलन बनाए रखने के लिए जरूरी है (यह भी सबसे के बारे में पता करें) सफल कोने में एक वेंटिलेशन बॉक्स के साथ रसोई लेआउट के विकल्प).
यह संतुलन क्या है?
- एक नियम के रूप में, रसोई स्टोव के ऊपर स्थित हुडों से सुसज्जित हैं। हुड का मुख्य कार्य इमारत की वेंटिलेशन नलिकाओं में या खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बाहरी वातावरण में प्रदूषित हवा को सक्रिय रूप से निकालना है।
- हुड के साथ, विशेषज्ञ अक्सर रसोई के निकास प्रशंसकों के उपयोग की सलाह देते हैं। इस तरह के एक उपकरण दोनों एक निकास हुड के लिए एक विकल्प हो सकता है, और इसके अतिरिक्त: द्वारा और बड़े, एक निकास रसोई प्रशंसक समान कार्य करता है।
ध्यान दें! एक ही वेंटिलेशन वाहिनी में स्थापित हुड और प्रशंसक पर एक साथ स्विच करने से उपरोक्त सभी पड़ोसियों के लिए वायु आउटलेट का एक पूरा रुकावट हो सकता है। रसोई में उपकरणों की नियुक्ति की योजना बनाते समय इस पर विचार करें।
- आउटलेट उपकरणों को कुशलतापूर्वक काम करने के लिए (यानी, उनकी पूर्ण डिजाइन क्षमता का एहसास करने के लिए), ताजी हवा के प्रवाह की देखभाल करना भी आवश्यक है। इष्टतम वायु प्रवाह सुनिश्चित करने के कई तरीके हैं, और सबसे सरल एक नियमित वेंटिलेशन है।
- इसके अलावा, प्रवाह को अनुकूलित करने के लिए, विशेषज्ञ फर्श और रसोई के दरवाजे के निचले हिस्से के बीच एक अंतर छोड़ने की सलाह देते हैं।
- और फिर भी इस समस्या को हल करने का सबसे अच्छा तरीका दीवार या खिड़की में एक स्वचालित आपूर्ति वाल्व स्थापित करना है। यह उपकरण कमरे में हवा का प्रवाह सुनिश्चित करेगा, जो पंखे की गतिविधि पर निर्भर करता है, और एक ही समय में रसोई को हाइपोथर्मिया से बचाएगा।
आपूर्ति वाल्व के संचालन का सिद्धांत
जैसा कि आप देख सकते हैं, रसोई में इष्टतम वायु विनिमय के मुद्दे का समाधान केवल एक एकीकृत दृष्टिकोण के साथ संभव है। आवश्यक इनफ्लो प्रदान किए बिना फैन को कुशलता से बनाना संभव नहीं होगा। खैर, अगर सब कुछ प्रवाह के क्रम में है, तो आप आउटपुट डिवाइस की पसंद पर आगे बढ़ सकते हैं (एक कठिन प्रक्रिया की सभी बारीकियों का भी पता लगा सकते हैं - रसोई घर के लिए एक हुड कैसे चुनें).
वेंटिलेशन उपकरणों के प्रकार
बाजार पर घरेलू रसोई के प्रशंसकों में अक्सर एक समान डिजाइन होता है। डिवाइस का आधार एक रोटर है, जिस पर एक विशेष आकार के ब्लेड तय किए जाते हैं। जब रोटर घूमता है, तो ब्लेड एक दिशात्मक प्रवाह बनाते हैं जो एक दिए गए दिशा में हवा के आंदोलन को बढ़ावा देता है।
रोटर के प्रकार और ब्लेड के डिजाइन से, सभी उपकरणों को निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया गया है:
अक्षीय मॉडल सबसे आम है
- अक्षीय (अक्षीय) सबसे आम किस्म है। इस तरह के डिजाइनों में, ब्लेड उस अक्ष के साथ हवा ले जाते हैं जिस पर वे संलग्न होते हैं। यह अक्षीय प्रशंसक है जो अपार्टमेंट और निजी घरों में रसोई में सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, अन्य कमरों में अक्षीय मॉडल का उपयोग किया जाता है - स्नान, बाथरूम, कार्यशालाएं आदि।
- रेडियल (केन्द्रापसारक) - सर्पिल ब्लेड के साथ रोटर से लैस। इस आलेख में फोटो में ऑपरेशन के सिद्धांत को स्पष्ट रूप से दिखाया गया है। केन्द्रापसारक मॉडल उद्योग में और खानपान प्रतिष्ठानों के रसोई घर में उपयोग किए जाते हैं, और निजी घरों और अपार्टमेंटों में, रेडियल-प्रकार के उपकरणों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।
रेडियल उपकरणों के संचालन का सिद्धांत
- पूरा पूरा - एक बेलनाकार रोटर है, जिनमें से दीवारों को ब्लेड की ओर झुकाकर दर्शाया गया है (इस प्रकार के रोटर को "गिलहरी पिंजरे" कहा जाता है)। जब रोटर घूमता है, तो वायु को ब्लेड ब्लेड द्वारा कब्जा कर लिया जाता है और वेंटिलेशन वाहिनी में एक समान छत को हटा दिया जाता है।
पेशेवर रसोई के लिए व्यास मॉडल
उल्लिखित प्रकारों के अलावा, प्रभावी वायु निष्कासन सुनिश्चित करने के लिए डक्ट उपकरणों का भी उपयोग किया जाता है। वे फलक-प्रकार के प्रशंसक हैं, जो घर के अंदर स्थापित नहीं हैं, लेकिन सीधे वेंटिलेशन नलिकाओं में हैं। इन मॉडलों का लाभ यह है कि जब वे स्थापित होते हैं, तो कमरे की उपस्थिति को नुकसान नहीं होता है, क्योंकि केवल रसोई में ही सजावटी ग्रिल रहता है।
ध्यान दें! विशेषज्ञ डक्ट-प्रकार संरचनाओं का उपयोग करने की सलाह देते हैं केवल अगर इमारत के वेंटिलेशन नलिकाओं की स्थिति इसकी अनुमति देती है।
संरचना की स्थापना के स्थान के अनुसार एक वर्गीकरण भी है:
- खिड़की - रसोई में एक खिड़की में घुड़सवार हैं, जबकि बाहर की हवा को निकालते हैं।
- दीवार - आंतरिक और बाहरी दोनों दीवारों पर स्थापित किया जा सकता है। पहले मामले में, हवा को वेंटिलेशन नलिकाओं के माध्यम से हटा दिया जाता है, और दूसरे मामले में, दीवार मॉडल खिड़की के मॉडल के समान काम करता है।
प्रशंसक चयन और स्थापना
मापदंडों द्वारा मॉडल चयन
रसोई के लिए एक प्रशंसक चुनते समय, आपको निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देना चाहिए:
- शक्ति - हवा की मात्रा जो प्रशंसक प्रति कमरा कमरे से निकालता है, सामान्य मोड में काम करता है। एक नियम के रूप में, यह पैरामीटर प्रति घंटे घन मीटर में मापा जाता है।
- काम का जोर। एक नियम के रूप में, शक्तिशाली मॉडल काफी शोर हैं, और यह, बदले में, कमरे में आराम के स्तर को कम करता है। यह इस कारण से है कि आपको इस पैरामीटर के लिए डिवाइस के चयन के बारे में बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है।
- इष्टतम संकेतक 30 से 70 डेसिबल तक होगा। ज्यादातर मामलों में, एक आरामदायक शोर स्तर सुनिश्चित करने के लिए, डिवाइस का मामला विशेष ध्वनिरोधी गैसकेट से सुसज्जित है।
- संचालन सुरक्षा। यह महत्वपूर्ण है कि डिज़ाइन की विशेषताएं डिवाइस को उच्च आर्द्रता और उच्च हवा के तापमान वाले कमरे में उपयोग करने की अनुमति देती हैं। रसोई के लिए, अंतर्निहित थर्मल सुरक्षा वाले डाकू उपयुक्त हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, सिस्टेयर केबीटी किचन फैन, जिसे 120 तक के तापमान के लिए डिज़ाइन किया गया है0से।
सिस्टेयर केबीटी मॉडल
- इन मापदंडों के अलावा, जो, बड़े और बड़े होते हैं मॉडल की कीमत, अतिरिक्त कार्य भी हैं। इनमें ग्रीस फिल्टर, टाइमर, उपस्थिति डिटेक्टर आदि शामिल हैं। वे सीधे प्रशंसक के संचालन को प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन इसे और अधिक आरामदायक बनाते हैं (जटिल प्रक्रिया के सभी बिंदुओं का भी पता लगाएं - रसोई के लिए हुड की शक्ति की गणना कैसे करें).
प्रशंसक के प्रदर्शन का निर्धारण
फिर भी सबसे महत्वपूर्ण पैरामीटर शक्ति है। अधिकांश मामलों में रसोई मॉडल में बाथरूम और शौचालय के लिए मॉडल की तुलना में काफी अधिक प्रदर्शन होता है।
आप सूत्र का उपयोग करके डिवाइस की न्यूनतम आवश्यक शक्ति निर्धारित कर सकते हैं:
डब्ल्यू = एस * एच * 10कहाँ पे:
- डब्ल्यू - आवश्यक क्षमता, एम3/ч.
- एस - रसोई क्षेत्र, मी2.
- एच - फर्श से छत तक की ऊंचाई, मी।
- 10 - एयर एक्सचेंज की आवृत्ति (यानी, एक घंटे के भीतर, रसोई में सभी हवा को कम से कम 10 बार बदलना होगा)।
ध्यान दें! निकास रसोई के पंखे की शक्ति की गणना करते समय, कई विशेषज्ञ कमरे के वॉल्यूम से रसोई के फर्नीचर या घरेलू उपकरणों द्वारा कब्जा की गई मात्रा को घटाने की सलाह देते हैं। अधिकांश अपार्टमेंट इमारतों में, यह वांछित नहीं होना चाहिए, क्योंकि वेंटिलेशन नलिकाओं की आपातकालीन स्थिति अनिवार्य रूप से डिवाइस की शक्ति का "खा" हिस्सा होगी।
जब मॉडल का चयन किया जाता है, तो यह पता लगाना रहता है कि रसोई में पंखे को कैसे जोड़ा जाए।
डिवाइस को माउंट करना
स्थापना के स्थान के आधार पर, विभिन्न तकनीकों का उपयोग करके निकास डिवाइस को माउंट किया जाता है। नीचे खिड़की और दीवार मॉडल स्थापित करने के निर्देश दिए गए हैं।
खिड़की का पंखा
हम अपने स्वयं के हाथों से खिड़की के पंखे को इस प्रकार स्थापित करते हैं:
- सबसे पहले, स्थापित करने के लिए एक जगह चुनें। डिवाइस को अधिकतम ऊंचाई पर माउंट करना सबसे अच्छा है, लेकिन खिड़की के किनारे के किनारे से 20 सेमी से कम नहीं।
- कांच पर चिह्नों को लगाने से, छेद बनाने के लिए ग्लास कटर का उपयोग करें। छेद का व्यास पंखे के कफन के व्यास के समान होना चाहिए।
- हमने आवरण पर रबर रक्षक लगाए, जिसके बाद हम संरचना को खिड़की के शीशे के छेद में स्थापित करते हैं।
- हम बाहरी निकला हुआ किनारा पर दबाव टेप संलग्न करते हैं। बन्धन शिकंजा को कसते हुए, हम अंत में खिड़की पर उत्पाद को ठीक करते हैं। फिक्सिंग के बाद, अतिरिक्त टेप काट लें।
- हम आवरण में काम करने वाले ब्लॉक को स्थापित करते हैं, इसे समतल करते हैं ताकि ब्लेड रोटेशन के दौरान दीवारों को स्पर्श न करें।
- हम बिजली की आपूर्ति को जोड़ते हैं और परीक्षण रन करते हैं। यदि सब कुछ क्रम में है, तो एक आंतरिक सुरक्षात्मक ग्रिल स्थापित करें।
वेंटिलेशन वाहिनी में स्थापित आवास
दीवार के मॉडल के साथ, यह कुछ अधिक जटिल होगा:
- निर्धारित करें कि दीवार में वेंटिलेशन वाहिनी कहां चलती है।
- कंक्रीट पर एक ड्रिल के साथ एक छेदक का उपयोग करते हुए, हम कई छेद बनाते हैं, जिसे हम तब शाखा पाइप स्थापित करने के लिए एक बड़ा सॉकेट बनाकर कनेक्ट करते हैं। साइट पर पोस्ट किए गए वीडियो निर्देशों में इस तरह के छेद को कैसे स्पष्ट रूप से दिखाया गया है।
- हम दीवार में शाखा पाइप डालते हैं, जिसके बाद हम प्रशंसक को माउंट करते हैं, इसे एंकर के साथ सुरक्षित करते हैं।
- यदि छेद वेंटिलेशन वाहिनी में बाहर नहीं जाता है, लेकिन बाहर, हम एक बाहरी सुरक्षात्मक ग्रिल पर डालते हैं।
दीवार के हिस्से को सुरक्षित करना
जैसा कि पहले मामले में, हम एक परीक्षण रन बनाते हैं, और यदि डिवाइस के साथ कोई समस्या नहीं है, तो हम आंतरिक सजावटी ओवरले पर डालते हैं।
रसोई घर के लिए एक घरेलू प्रशंसक यह अपूरणीय नहीं है, लेकिन बहुत उपयोगी है। इसी समय, इसका कॉम्पैक्ट आकार और उच्च प्रदर्शन डिवाइस को रसोई में बहुत प्रभावी सहायक बनाता है - आखिरकार, ताजी हवा में काम करना बहुत अधिक सुखद है!