चारकोल फिल्टर के साथ कुकर डाकू

रसोई वह कमरा है जिसमें सबसे ज्यादा प्रभावी वायु शोधन की जरूरत होती है। यही कारण है कि एक चारकोल फिल्टर के साथ रसोई के डाकू आज बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि सही चयन और स्थापना के साथ, इस तरह के हुड आपको खाना पकाने के दौरान स्वच्छ हवा प्रदान कर सकते हैं। इस मामले में, हम न केवल बेकार गंधों के बारे में बात कर रहे हैं - आखिरकार, कार्बन फिल्टर धुएं को हटाते हैं और हवा से कालिख निकालते हैं, और किट में शामिल एंटी-ग्रीस फ़िल्टर वसा पायस की बूंदों को कैप्चर करता है।

इसी समय, हुड का विकल्प कुछ बारीकियों से जुड़ा हुआ है, इसलिए, इस आविष्कार को स्थापित करने से पहले, हम उन सिद्धांतों के साथ खुद को परिचित करने के लिए जितना संभव हो सके पालन करते हैं।

साइट पर सामग्री भी पढ़ें: रसोई के लिए हुड कैसे चुनें: जिस प्रश्न पर हवा की शुद्धता निर्भर करती है.

रसोई घर का संचालन

काम के सिद्धांत

आज रसोई के लिए घरेलू उपकरणों के बाजार पर हुड के कई अलग-अलग मॉडल हैं।

वे डिजाइन और प्रदर्शन दोनों में भिन्न हैं, लेकिन अगर हम इन उपकरणों के संचालन के सिद्धांतों के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें दो बड़े श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

• एयर वेंट हूड्स। ये हुड इमारत के वेंटिलेशन नलिकाओं से जुड़े होते हैं और, इलेक्ट्रिक मोटर्स का उपयोग करते हुए, रसोई से हवा को वेंटिलेशन में निकालते हैं। निकास प्रकार के हुड के कुशल संचालन के लिए, भवन के वेंटिलेशन सिस्टम को ठीक से काम करने के लिए, साथ ही हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।

इसके बारे में अधिक लेख में पढ़ें एक वायु वाहिनी के साथ रसोई के लिए हुड: किस्में और स्थापना.

सलाह! ऑपरेटिंग हुड के लिए हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए, रसोई की खिड़की को वेंटिलेशन मोड पर सेट करें या रसोई के दरवाजे को बहुत कसकर बंद न करें।

• छनन (recirculating) हुड रसोई से हवा नहीं निकालते हैं। स्टोव के ऊपर अंतरिक्ष से गर्म और गंदी हवा लेते हुए, वे "इसे खुद से गुजरने देते हैं।" एक रसोई के हुड के लिए लकड़ी का कोयला फिल्टर हवा से अशुद्धियों और अप्रिय गंध को दूर करने में मदद करता है - और हम आउटलेट पर शुद्ध हवा प्राप्त करते हैं!

फिल्टर हूड्स के फायदे स्पष्ट हैं: वे वेंटिलेशन नलिकाओं की स्थिति या कनेक्शन के लिए पट्टा की नियुक्ति के बारे में परवाह नहीं करते हैं. और फिर भी, आज की चर्चा जिसके बारे में बेहतर है - एक चारकोल फिल्टर या एक वायु निष्कर्षण हुड के साथ एक रसोई हुड - बहुत सक्रिय है।

एयर वेंट या फिल्टर

एक निकास और घूमते हुड के बीच चयन करना एक मुश्किल काम है। बात यह है कि यह हुड का एयर-वेंट डिज़ाइन है जो क्लासिक है, और हुड के साथ आवश्यक स्तर पर वायु शोधन सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त रूप से प्रभावी होने वाले फिल्टर अपेक्षाकृत प्रकट हुए हैं हाल ही में।

हालांकि, फ़िल्टर-प्रकार के हूड के पक्ष में कई काफी वज़नदार तर्क हैं:

• सबसे पहले, रसोई के काम के लिए लकड़ी का कोयला फिल्टर के साथ कुकर हुड की दक्षता, कार्य की वेंटिलेशन स्थिति से बिल्कुल स्वतंत्र है। यहां तक ​​कि अगर आपने गला घोंट दिया है, और आवास और रखरखाव सेवाएं उन्हें एक साल तक सफाई में शामिल नहीं कर सकती हैं, तो आपकी रसोई में स्वच्छ हवा होगी!
• चूंकि इस तरह के हुड को कुशल संचालन के लिए एक वायु वाहिनी और एक बड़े गुंबद की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह आकार में काफी कॉम्पैक्ट हो सकता है। आप रसोई में 50 सेमी चौड़ा एक छोटा मॉडल स्थापित कर सकते हैं - और यह पर्याप्त होगा!
• ऐसे उत्पाद के संचालन के लिए, मजबूर वेंटिलेशन की आवश्यकता नहीं है, इसलिए सर्दियों में आपको फ्रीज करने के लिए मजबूर नहीं किया जाएगा।
• एक नियम के रूप में, दोनों फ़िल्टरिंग हूड्स और उपभोग्य सामग्रियों (यानी स्वयं फ़िल्टर) की कीमत काफी सस्ती है (देखें) लेख रसोई के हुड के लिए एक फिल्टर चुनना)
• फ़िल्टर बदलना भी विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। इसे करने के लिए, आपको विशेषज्ञों को कॉल करने की भी आवश्यकता नहीं है - फ़िल्टर को केवल एक-दो मिनट में अपने हाथों से बदल दिया जाता है।

ध्यान दें! इसके अलावा, पुनरावर्तन हुड की स्थापना में बहुत कम समय लगता है - आखिरकार, वायु वाहिनी को निकटतम वेंटिलेशन वाहिनी में बिछाने, इसे ठीक करने और इसे मास्क करने की आवश्यकता नहीं है।

हुड फ़िल्टर

मोटे फिल्टर

एक नियम के रूप में, घूमते हुए डाकू, दो प्रकार के फिल्टर - एंटी-ग्रीज़ और चारकोल से लैस हैं। यह समझने के लिए कि इस तरह के हुड की देखभाल कैसे करें और इसे यथासंभव कुशलता से कैसे काम करें, हम उनमें से प्रत्येक पर विस्तार से विचार करेंगे।

रसोई के हुड के लिए एंटी-ग्रीस फिल्टर ऐसे फिल्टर हैं जो मोटे वायु शोधन के लिए जिम्मेदार हैं:

• इस तरह के एक फिल्टर हवा में निलंबित वसा की बूंदों (इसलिए नाम), कालिख, कालिख, धूल आदि के कणों को कैप्चर करता है।
• एक एंटी-ग्रीस फ़िल्टर हुड के "इनलेट" में स्थापित किया गया है और मोटर और प्रशंसक ब्लेड को ग्रीस से बचाता है।
• एंटी-ग्रीस फिल्टर की दक्षता 95% से अधिक है, जिसका अर्थ है कि फिल्टर से गुजरने के बाद, हवा में व्यावहारिक रूप से कोई बड़ी अशुद्धियां नहीं हैं।

एंटी-ग्रीस फ़िल्टर या तो डिस्पोजेबल या पुन: प्रयोज्य हो सकते हैं।

• कुकर हुड के लिए डिस्पोजेबल ग्रीस फिल्टर कपड़े की प्लेटों से बनाए जाते हैं। उनके उत्पादन के लिए, सिंथेटिक फाइबर का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - गैर-बुना, सिंथेटिक विंटरलाइज़र, ऐक्रेलिक आदि। सबसे अधिक बार, डिस्पोजेबल ग्रीस फिल्टर का उपयोग सस्ती निलंबित हुडों में किया जाता है।

ध्यान दें! नेट पर आप कभी-कभी एंटी-ग्रीस फिल्टर (दूसरे शब्दों में, उनके सही धोने के लिए) को बहाल करने के लिए सुझाव पा सकते हैं। यह करने के लायक नहीं है, क्योंकि इस प्रक्रिया से गुजरने वाले एक ग्रीस फ़िल्टर इसकी प्रभावशीलता का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देता है।

पुन: प्रयोज्य तेल फिल्टर सबसे अधिक बार एक ठीक धातु की जाली (चित्र) से बना एक कैसेट है। ग्रीस फ़िल्टर कैसेट छिद्रित पन्नी, जस्ती स्टील या एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम से भी भरा होता है।

ये फिल्टर बेहतर हैं क्योंकि धातु पर सुरक्षात्मक कोटिंग के कारण वे ऑक्सीकरण नहीं करते हैं।

यदि आप एक हुड चुनते हैं, तो पुन: प्रयोज्य मोटे फिल्टर वाले मॉडल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। ये फिल्टर दक्षता के मामले में कपड़े के फिल्टर से नीच नहीं हैं, लेकिन व्यावहारिकता में उन्हें पार कर जाते हैं। पुन: प्रयोज्य फ़िल्टर के प्रतिस्थापन की आवश्यकता नहीं है - यह समय-समय पर हटाने और इसे धोने के लिए पर्याप्त है।

ठीक फिल्टर

हवा की महीन शुद्धि के लिए, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें से अप्रिय गंधों को हटाने के लिए, एक चारकोल फिल्टर को ग्रीस फ़िल्टर के पीछे रखा जाता है।

ध्यान दें! कभी-कभी इन फिल्टर को "अवशोषण" या "एंटी-गंध" कहा जाता है।

कार्बन फिल्टर की संरचना इस प्रकार है:

• डिजाइन एक गोल प्लास्टिक कैसेट या एक आयताकार कारतूस पर आधारित है।
• फिल्टर हाउसिंग के अंदर पाउडर या महीन दानों के रूप में कार्बन होता है।
• स्पिलेज को रोकने के लिए, कार्बन शोषक को एक महीन जाली से ढका जाता है।

हुड के संचालन के दौरान, इंजन के प्रभाव में हवा को कार्बन फिल्टर के माध्यम से मजबूर किया जाता है, जिससे उस पर छोटी अशुद्धियां, गैसें और अप्रिय गंध निकल जाते हैं।

समय के साथ, चारकोल फिल्टर की घनत्व बढ़ जाती है और इसलिए कुकर हुड में चारकोल फिल्टर को हर तीन से चार महीनों में बदलना चाहिए। हुड के कुछ मॉडल एक विशेष "रिमाइंडर" से लैस हैं - एक सेंसर जो दिखाता है कि फिल्टर अपनी क्षमता खोना शुरू करते हैं।

सलाह! चारकोल फिल्टर के प्रभावी जीवन को लंबा करने के लिए, सभी रसोई के काम को पूरा करने के बाद हुड को 5-10 मिनट तक चलने दें। चारकोल फिल्टर से गुजरने वाली स्वच्छ हवा इससे अतिरिक्त नमी को हटा देती है, जिसका अर्थ है कि लकड़ी का कोयला केक को कम करेगा और इसकी फिल्टर क्षमता को लंबे समय तक बनाए रखेगा।

एंटी-ग्रीस फ़िल्टर और चारकोल फ़िल्टर दोनों हवा को साफ करने के लिए एक साथ काम करते हैं - यही कारण है कि उन्हें समय पर देखभाल, साफ करने और बदलने की आवश्यकता होती है।

हुड की देखभाल

फिल्टर को साफ करना

लकड़ी का कोयला फिल्टर के साथ एक कुकर हुड को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है - फिर यह आपको बहुत लंबे समय तक चलेगा और अधिक कुशलता से काम करेगा। इसलिए, यदि आप देखते हैं कि हुड द्वारा वायु शोधन की गुणवत्ता कम हो गई है, तो यह रखरखाव का काम शुरू करने का समय है।

हुड की देखभाल में केवल दो चरण शामिल हैं:

• तेल फ़िल्टर साफ करना;
• कार्बन फिल्टर का प्रतिस्थापन।

हम निम्नानुसार तेल फिल्टर को साफ करते हैं:

• हम हुड माउंट से फिल्टर को हटाते हैं और इसे या तो बाथरूम में या एक उपयुक्त आकार के बेसिन में रखते हैं।
• डिटर्जेंट के साथ फ़िल्टर भरें (अधिमानतः एक विरोधी एंटी-ग्रीस प्रभाव के साथ) और इसे ब्रश के साथ अच्छी तरह से साफ करें। फ़िल्टर पर उबलते पानी डालें। यदि प्रदूषण बहुत मजबूत नहीं था, तो यह पर्याप्त होना चाहिए!
• यदि डिशवॉशिंग डिटर्जेंट मदद नहीं करता है, तो कपड़े धोने के साबुन और सोडा (साबुन के प्रति बार दो बड़े चम्मच) के एक गर्म समाधान में फिल्टर को भिगो दें और इसे 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
• अगला सबसे प्रभावी तरीका एक पाइप क्लीनर के साथ फिल्टर का इलाज करना है। इस मामले में, इस उपकरण के लिए निर्देश आपको समाधान के लिए सही अनुपात चुनने में मदद करेंगे, और प्रसंस्करण केवल एक स्टेनलेस कंटेनर में किया जाना चाहिए।

सभी सफाई गतिविधियों के बाद, ग्रीस फ़िल्टर को कुल्ला और सूखना चाहिए। सूखे कारतूस को हुड में स्थापित करें - आप इसका उपयोग कर सकते हैं!

कार्बन फिल्टर की जगह

एक ग्रीस फ़िल्टर के विपरीत, कोयले को साफ नहीं किया जा सकता है, अधिकांश में, उन्हें एक वैक्यूम क्लीनर के साथ संसाधित किया जा सकता है। लेकिन अगर उपयोग की अवधि पहले ही समाप्त हो गई है, तो फ़िल्टर को बदलने की आवश्यकता है।

यह इस प्रकार किया जाता है:

• मुख्य से हुड को डिस्कनेक्ट करें, सॉकेट से प्लग हटा दें। यह गलती से इलेक्ट्रिक मोटर को चालू करने से बचने के लिए किया जाता है।
• हम एंटी-ग्रीस फ़िल्टर हटाते हैं।
• हम खर्च किए गए कार्बन फिल्टर के साथ एक कैसेट लेते हैं और इसे मामले से बाहर निकालते हैं। हम कैसेट से खर्च किए गए कार्बन फिल्टर को बाहर निकालते हैं।
• हम एक नया कार्बन फिल्टर लेते हैं, इसे कैसेट में डालते हैं। हम कैसेट को बंद करते हैं और इसे हुड पर माउंट में डालते हैं। एक नियम के रूप में, एक विशेषता क्लिक इंगित करता है कि कैसेट सही ढंग से स्थापित है।
• हम एंटी-ग्रीस फ़िल्टर को उसके स्थान पर लौटाते हैं।
• हम हुड को चालू करते हैं और इसके प्रदर्शन की जांच करते हैं। हम बाहरी शोर और कंपन की अनुपस्थिति पर विशेष ध्यान देते हैं - वे हो सकते हैं यदि हमने कैसेट को गलत तरीके से स्थापित किया है या इसे अपर्याप्त गुणवत्ता के साथ तय किया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, फ़िल्टर को बदलना आसान है। इसके अलावा, नेटवर्क पर पर्याप्त संख्या में वीडियो हैं जो प्रतिस्थापन प्रक्रिया को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करते हैं - इसलिए, आपको इस स्तर पर कोई कठिनाई नहीं होनी चाहिए।
तो, एक लकड़ी का कोयला फिल्टर के साथ एक कुकर एक बल्कि कुशल है और बनाए रखने के लिए बहुत मांग डिवाइस नहीं है। यही कारण है कि हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस प्रकार के उपकरण पर ध्यान दें - यह काफी संभव है कि इस तरह की एक सीमा हुड आपकी रसोई के लिए आदर्श है!