मांस की चक्की रसोई में सबसे लोकप्रिय घरेलू उपकरणों में से एक है। डिवाइस की गुणवत्ता उसके तत्वों के सुसंगतता पर निर्भर करती है। हालांकि, समय के साथ, मांस की चक्की में चाकू सुस्त हो जाता है और उचित स्तर पर काम करना बंद कर देता है। डिवाइस को सेवा केंद्र तक ले जाने में जल्दबाजी न करें - आप समस्या को स्वयं हल कर सकते हैं। कैसे? अब हम आपको बताएंगे, और आप अपने आप को सैंडपेपर, एक पीस पत्थर, एक फ़ाइल या सतह की चक्की के साथ बांधे। यहां तक कि एक शुरुआत घर को तेज करने से निपट सकती है
ब्लेड क्यों सुस्त है?
जल्दी या बाद में, सभी चीजें अव्यवस्था में पड़ जाती हैं। यह मांस की चक्की चाकू से भी होता है।
मुख्य कारण:
- जिस धातु से चाकू बनाया जाता है वह ऑक्सीकरण होता है और जंग के संपर्क में आता है;
- लगातार हड्डियों, टेंडन, जमे हुए मांस के संपर्क में, ब्लेड के किनारों को गोल किया जाता है, जो उत्पादों की उच्च गुणवत्ता वाले चॉपिंग को रोकता है।
चाकू को तेज करने की तैयारी
अपने आप को एक मांस की चक्की चाकू को तेज करने के कई तरीके हैं, लेकिन वे सभी तैयारी के नियमों से एकजुट हैं। इन सिफारिशों की उपेक्षा न करें ताकि सैंडिंग अच्छी हो और ब्लेड लंबे समय तक रहता है।
1. हाथ से तेज करने के लिए बेहतर है। इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग का उपयोग करते समय, धातु गर्म हो सकता है। इसके अलावा, गैर-पेशेवर हमेशा सही तीक्ष्ण कोण खोजने में सक्षम नहीं हो सकते हैं।
2. एक स्तर और चिकनी सतह पर काम करें। अधिक समान रूप से तत्व एक-दूसरे का पालन करते हैं, बेहतर परिणाम।
3. यदि भाग गर्म है, तो इसे ठंडे पानी में न डुबोएं। इसे प्राकृतिक रूप से ठंडा करना चाहिए।
4. दोनों गोल और क्रूसिफ़ॉर्म चाकू को अपने पूर्व तेज को वापस करने की आवश्यकता है।
5. सैंडिंग से पहले ब्लेड को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
1. sandpaper
सैंडपेपर का उपयोग लकड़ी, धातु, प्लास्टिक, कांच और सिरेमिक सतहों को पीसने और पीसने के लिए किया जा सकता है। यह उत्पाद लगभग हर घर में पाया जाता है और एक सुस्त ब्लेड को आसानी से पुनर्जीवित कर सकता है।
सैंडपेपर में अलग-अलग दाने के निशान होते हैं। एक मांस की चक्की चाकू के लिए, P120, P150 या P180 श्रृंखला के उत्पाद सबसे उपयुक्त हैं।
ब्लेड पीसने के चरण
1. एक फ्लैट, कठोर और सपाट सतह (फर्श, मेज, आदि) पर सैंडिंग पैड रखें। फिर सामग्री को बहुत सारे पानी से सिक्त करें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सैंडपेपर फिसल न जाए। एक ग्लास या दर्पण सतह इसके लिए सबसे उपयुक्त है। पहले चरण में, ब्लेड का प्रसंस्करण मोटे अनाज वाले सैंडपेपर के साथ किया जाना चाहिए - P120।
2. चाकू को अपघर्षक कागज के किनारे पर रखें और ब्लेड को चिकनी, स्लाइडिंग आंदोलनों के साथ तेज करें। यदि चाकू डबल-पक्षीय है, तो प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए ब्लेड की सतह को पीसना आवश्यक है।
3. इसके बाद, आपको सैंडपेपर को बारीक-बारीक कागज से बदलना होगा और सभी चरणों को फिर से दोहराना होगा। पहले P150 लेबल वाली सामग्री का उपयोग करें, फिर P180। प्रक्रिया की अवधि तत्व की स्थिति पर निर्भर करती है।
घर पीसने के बाद, चाकू अपने मूल रूप में वापस आ जाएगा। अगला, आप जंगला सतह को बहाल करना शुरू कर सकते हैं।
ध्यान दें! यदि आप ब्लेड के तेज को लम्बा करना चाहते हैं, तो भोजन को पीसने के बाद चिकना परत न धोएं। बस किसी भी डिशवॉशिंग तरल को जोड़ने के बिना गर्म पानी में चक्की तत्वों को कुल्ला।
2. पीसने वाला पत्थर
अपघर्षक सामग्री सैंडपेपर के समान कार्य करती है। यहां तक कि एक शुरुआती इस तरह से ब्लेड को तेज करने के साथ सामना कर सकता है।
क्रियाओं का एल्गोरिदम
1. आपको एक फ्लैट, गैर-recessed पीस पत्थर, एक फोम स्पंज और पानी के एक छोटे कंटेनर की आवश्यकता होगी।
2. पानी के साथ अपघर्षक कुएं को गीला करें।
3. एक चाकू ले लो और ब्लेड को सुचारू रूप से तेज करें और पीसने वाले पत्थर पर हल्के दबाव के साथ। औसतन, सैंडिंग में लगभग 3 मिनट लगते हैं, लेकिन यह सब भाग की स्थिति पर निर्भर करता है।
ध्यान दें! यदि आप निरंतर आधार पर खुद को तेज करने की योजना बनाते हैं, तो हम एक नया पत्थर लेने और केवल इस उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं।
3. सतह पीसने की मशीन
यदि आपके पास धातु के तत्वों को नष्ट करने के लिए हाथ पर एक विशेष मशीन है, तो भारी तोपखाने का उपयोग करें।
एक मशीन पर चाकू तेज करने के नियम
1. मशीन के किनारे एक आरामदायक स्थिति लें, विपरीत नहीं।
2. मशीन का संचालन करते समय सुरक्षा सावधानी बरतें, सुरक्षा चश्मा, दस्ताने और टोपी पहनना सुनिश्चित करें।
3. चिकनी गति में रेत।
एक सतह की चक्की पर ब्लेड को तेज करना एक श्रमसाध्य काम है। यदि आप इस उपकरण के विशेषज्ञ नहीं हैं, तो अन्य तरीकों का उपयोग करना बेहतर है।
ध्यान दें! उपरोक्त तरीकों में से किसी का उपयोग करके ब्लेड को तेज करने के बाद, किसी भी शेष अपघर्षक कणों को हटाने के लिए ब्लेड को धोना सुनिश्चित करें।
पढ़ें: क्यों पूर्व में वे सामान्य कांटे और चम्मच के बजाय चॉपस्टिक के साथ खाते हैं
4. फ़ाइल
धातु, प्लास्टिक, लकड़ी और अन्य कठोर सामग्रियों के प्रसंस्करण के लिए मल्टी-ब्लेड टूल। एक घुंघराले धातु पट्टी की तरह दिखता है।
एक फ़ाइल मांस की चक्की से चाकू को भी तेज कर सकती है, लेकिन इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होगी।
पीसने का सिद्धांत
1. एक बढ़िया कट टूल तैयार करें।
2. ब्लेड को फाइल के सापेक्ष 30 डिग्री के कोण पर रखें और सौम्य और चिकनी तेज चालें बनाएं।
3. यह विधि एक अत्यधिक पहने हुए अत्याधुनिक पर दृश्यमान परिणाम प्रदान करेगी।
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हालांकि, तीक्ष्ण विशेषज्ञ एक फ़ाइल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि इसकी प्रभावशीलता पूरी तरह से उचित नहीं है। एक अच्छी तरह से तेज मांस की चक्की चाकू पाने के लिए, समानांतर में मुसम्मी का उपयोग करें। यह फाइल की तरह का एक उपकरण है जिसका उपयोग ब्लेड तैयार करने में किया जाता है। एक गोल या अंडाकार क्रॉस-सेक्शन है।
अपने कौशल और उपकरणों की उपलब्धता के आधार पर उपयुक्त विधि चुनें। मुख्य बात सुरक्षा सावधानियों का पालन करना है। एक और समस्या जो सबसे अधिक समय पर दिखाई देती है, वह एक सुस्त ग्रेटर है। इस समस्या को कुछ ही मिनटों में हल किया जा सकता है। पढ़ें, कैसे कुछ ही समय में अपने पूर्व तीखेपन के लिए एक वापसी करने के लिए।
एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/050620/54786/