शुभ दोपहर, मेरे पाठक। प्रकृति में खाना पकाने वाली मछली रोमांटिक, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। पन्नी में या लकड़ी का कोयला पर सेंकना बेहतर है। यह सभी पोषक तत्वों को बनाए रखेगा और अतिरिक्त वसा को पिघलाएगा। अंतिम परिणाम एक खस्ता क्रस्ट के साथ एक स्वादिष्ट, स्वस्थ आहार व्यंजन है।
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एक अच्छे परिणाम के लिए, सही मछली चुनना और इसे कैसे पकाना है, यह महत्वपूर्ण है। पन्नी में एक ढीली स्थिरता के फ़िलेलेट्स या शवों को सेंकना बेहतर है, यह पूरी तरह से तार रैक पर एक छोटे से शव को रखने के लिए सुविधाजनक है।
नीचे देश की छुट्टी के लिए सबसे उपयुक्त प्रकार की मछलियाँ सूचीबद्ध हैं।
सामन (सामन)
सामन तलने के लिए एकदम सही है। आप fillets या pitted भागों का उपयोग कर सकते हैं। तैयार उत्पाद रसदार और सुगंधित हो जाता है, और यदि आप इसे चारकोल पर पकाते हैं, तो विशिष्ट गंध मूल पकवान में तीखेपन का स्पर्श जोड़ देगा।
टूना
गहरे समुद्र के इस निवासी के सभी सर्वोत्तम स्वाद गुण पके हुए रूप में प्रकट होते हैं। ककड़ी-डिल सॉस या नींबू के साथ अनुभवी रसदार और निविदा स्टेक सबसे अच्छा गैस्ट्रोनॉमिक यादें छोड़ देंगे।
सी बास
एक स्वादिष्ट सफेद निविदा के गूदे के तैयार मालिक कुछ छोटी हड्डियों के साथ कुछ गोरमेट्स को परेशान करेंगे। ग्रिलिंग पूरी करनी चाहिए। सख्त त्वचा खाना पकाने के दौरान समुद्री बास की अखंडता को बनाए रखेगी।
शव को डीफ्रॉस्ट करने के तुरंत बाद आप खाना पकाने की शुरुआत कर सकते हैं। तैयार उत्पाद पर शेष समुद्री जीवन की लाल त्वचा एक रोमांटिक भोजन के लिए एक प्राकृतिक सजावट बन जाएगी।
गोल्डन स्पार (डोरडा)
इस प्रकार की मछली भूमध्यसागरीय रिसॉर्ट्स में बहुत लोकप्रिय है। समुद्र के स्वाद के साथ निविदा मांस का स्वाद छुट्टी मनाने वालों की यादों में लंबे समय तक रहता है। यह विशेष रूप से लकड़ी का कोयला पर पकाया जाना चाहिए, इसके पहले तुलसी, मेंहदी और ऋषि के साथ छिड़का हुआ।
स्वोर्डफ़िश
गहरे समुद्र का यह निवासी शायद ही कभी स्टोर अलमारियों पर पाया जाता है। इसलिए, ऐसी मछली बहुत लोकप्रिय नहीं है। मध्यम वसा वाले लुगदी लकड़ी का कोयला खाना पकाने के लिए महान है।
आप तैयार पकवान को विभिन्न सॉस या नींबू के रस के साथ परोस सकते हैं। साधारण केचप के साथ बहुत अच्छा संयोजन।
कई बाहरी उत्साही केवल मसाले या सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ तैयार मछली का मौसम पसंद करते हैं।
जड़ी बूटी और नींबू का रस समुद्री जीवन से व्यंजनों में एक तीखा स्वाद जोड़ देगा। पन्नी में पके हुए मछली 5-7 मिनट में तैयार हो जाती है।
मूल मछली स्नैक्स स्वस्थ, परिष्कृत और रोमांटिक हैं। वे बाहरी आकर्षण को अविस्मरणीय आकर्षण से भर देंगे, चर्चा के लिए एक अटूट विषय बन जाएंगे और आपके आंकड़े को बिल्कुल भी खराब नहीं करेंगे।
क्या आप रात के खाने के लिए मछली खाना पसंद करते हैं?
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