शुभ दोपहर, मेरे पाठक। एक बहुत ही सामान्य फसल है कि लगभग हर माली बढ़ता है। वह देखभाल में स्पष्ट नहीं है, कीटों और संक्रमणों के हमलों का सामना करने में सक्षम है, और उसकी फसल, सभी नियमों के अधीन, समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली है। इसे सीधे झाड़ी, डिब्बाबंद और उबले हुए खाद से खाया जा सकता है। कई माली खुद से पूछते हैं: किस प्रकार और किस्में सबसे आम हैं?
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संस्कृति की किस्में
बगीचे के भूखंडों में दूसरों की तुलना में काले और लाल जामुन वाले झाड़ियाँ अधिक आम हैं। वे गूसबेरी परिवार का प्रतिनिधित्व करते हैं, जीनस के अलावा उन्होंने स्वयं भी गोसेबेरी को जिम्मेदार ठहराया, जो पहले एक अलग समूह में गा रहा था।
काला करंट
काले currant झाड़ियों 1-2 मीटर तक बढ़ सकते हैं, उन पर युवा शूट पीला और वयस्क भूरे रंग के होते हैं। झाड़ी पर फल छोटे होते हैं, उनका व्यास लगभग 1 सेमी है, त्वचा चमकदार है, रंग काला या हरा है। पौधे का फूल का समय मई से जून तक है, और फसल का समय जुलाई-अगस्त में आता है।
1 किलोग्राम फसल में लगभग 3 हजार जामुन होते हैं; प्राकृतिक खाद्य रंग उनके रस से बनाए जाते हैं। विभिन्न सिरप और लिकर भी इससे बनाए जाते हैं।
यह ध्यान में रखना चाहिए कि फल पकते ही पक जाते हैं। बुश पर फल एक ही समय में पके नहीं होते हैं: झाड़ी के निचले हिस्से से आने वाले करंट उखड़ना शुरू हो सकते हैं जब ऊपरी फल अभी तक पके नहीं होते हैं। और झाड़ी से पत्ते केवल सर्दियों में गिरते हैं, इसका उपयोग सब्जियों को रोल करने के लिए किया जा सकता है, करी पत्ते सब्जियों को लोचदार बना देंगे और उन्हें नरम होने से रोकेंगे।
यहां तक कि विभिन्न किस्मों के पत्ते एक-दूसरे के समान होते हैं: उनके किनारों को दाँतेदार होते हैं, लोब त्रिकोणीय होते हैं, मध्य भाग आमतौर पर लम्बी होता है। लेकिन ब्लैककुरेंट पर्णसमूह के सामने की ओर संस्कृति की अन्य किस्मों की तुलना में फुलफियर है।
जादूगरनी, Yadrenaya, Leningradskaya, ब्लैक पर्ल ब्लैक करंट की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं।
लाल किशमिश
इस तरह के करंट हमेशा नदियों के बगल में सक्रिय रूप से विकसित होते हैं, जिसके लिए उन्हें दूसरा नाम "पोर्चका" मिला। पौधे काले करंट के समान ऊंचाई पर पहुंचते हैं, 1-2 मीटर। उपजी आमतौर पर भूरे या पीले रंग के होते हैं। लाल करंट पहले खिलता है, मई में, और उनके छोटे जामुन गुच्छों में बनते हैं। उनमें थोड़ी चीनी होती है, इसलिए फसल में खट्टा स्वाद होता है।
नेटली, रेड क्रॉस, नेनाग्लादनया रेड करंट की सामान्य किस्में हैं।
सफेद करंट
इस किस्म को चयन द्वारा रेड करंट से प्रतिबंधित किया गया है। निम्नलिखित किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है: वर्साय, बेलीना, मिठाई।
गुलाबी करंट
यह लाल करंट की उप-प्रजाति है, जिनमें से जामुन काफी हल्के होते हैं, जो अन्य किस्मों की समृद्ध रंग विशेषता द्वारा प्रतिष्ठित नहीं होते हैं। वे लाल जामुन की तुलना में कम अम्लीय होते हैं, और कुछ किस्मों में एक मीठा स्वाद होता है।
करंट दुनिया भर में उगाए जाते हैं, लेकिन यह बेरी रूस में सबसे लोकप्रिय है। विशेषज्ञ इस पौधे के प्रजनन के क्षेत्र में सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं: एल्डन अंगूर प्रजातियों की मदद से, सबसे अधिक उत्पादक और ठंढ-सहिष्णु किस्मों को बाहर लाया जाता है।
क्या आप साइट पर काले रंग के पौधे लगाते हैं?
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