विभिन्न स्प्रेड के साथ संयुक्त ब्रेड का एक टुकड़ा, चलते-फिरते और अन्य व्यंजनों के लिए एक सुखद स्नैक है। हम कम से कम सामग्री और तेजी से खाना पकाने के साथ दिलचस्प व्यंजनों का चयन करते हैं।
1. मैकेरल फैल गया
एक सुगंधित बेक्ड मैकेरल ऐपेटाइज़र चाय के लिए एक सैंडविच पर एक फैल के रूप में उतना ही अच्छा है, और एक उत्सव की बुफे तालिका के लिए टार्टलेट के लिए भरने के रूप में है। इसे तैयार करने के लिए, आपको तीन मैकेरल शवों की आवश्यकता होगी।
• छिलके वाली मछली और लहसुन की छह लौंग पन्नी में लपेटी जाती हैं और लगभग 40 मिनट (टेंडर तक) 180 ° C पर ओवन में बेक की जाती हैं।
• प्याज (100 जीआर) छोटे क्यूब्स में काटे जाते हैं और एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त होने तक मक्खन में तले जाते हैं।
• पके हुए मैकेरल को काटें: त्वचा और हड्डियों को हटा दें।
• एक छिलके वाली कटोरी में छिलके वाली मछली का बुरादा डालें, तले हुए प्याज, पके हुए लहसुन, सरसों (20 जीआर), खट्टा क्रीम (100 जीआर) डालें।
• नमक (1/2 चम्मच), काली मिर्च (1/3 चम्मच) के साथ सामग्री को मिलाएं और एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
परिणामी प्रसार को तुरंत या प्रशीतित किया जा सकता है।
2. कॉड लिवर फैल गया
एक कॉड लिवर ऐपेटाइज़र कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, और इसके तीखे स्वाद के लिए धन्यवाद, यह हर रोज़ और उत्सव के मेनू में अपनी सही जगह लेगा।
• प्याज को छीलकर, छल्ले में काट लें, एक कटोरे में डालें, मैरीनाडे (एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच सिरका) डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• तीन चिकन अंडे कठिन उबले और छिलके वाले होते हैं।
• डिब्बाबंद भोजन (लगभग 120 ग्राम) के एक छोटे जार से कॉड लिवर को निकालें और इसे ब्लेंडर कटोरे में डालें।
• उबले अंडे, मसालेदार प्याज, अजमोद और मसाला का आधा गुच्छा वहाँ जोड़ा जाता है: नमक (1/2 चम्मच) काली मिर्च (1/3 चम्मच) के साथ।
• सभी सामग्री को कुचल दिया जाता है और स्नैक तैयार होता है।
आप बस सफेद ब्रेड के साथ प्रसार की सेवा कर सकते हैं। लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट होगा अगर पाव के स्लाइस को कुरकुरा होने तक भूनें, लहसुन के साथ घिसे और टोस्ट पर फैलाएं।
3. डिब्बाबंद टूना फैल गया
डिब्बाबंद मछली फैलाने वाले सैंडविच गर्मियों और सर्दियों दोनों में एक शानदार स्नैक विकल्प हैं। खाना पकाने के लिए, आपको तेल में ट्यूना का एक जार चाहिए।
• तीन चिकन अंडे कठिन उबले हुए, छिलके वाले होते हैं और एक मोटे grater पर कसा हुआ होता है।
• तेल को टूना के जार से निकाला जाता है, मछली को एक कटोरे में डाल दिया जाता है और एक कांटा के साथ गूंध दिया जाता है।
• दो सौ ग्राम कठोर पनीर को कद्दूकस किया जाता है।
• चाकू से आधा अजमोद काट लें।
• लहसुन के तीन लौंग एक लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाए जाते हैं।
• एक कटोरे में सभी तैयार सामग्री डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, 4 बड़े चम्मच जोड़ें। मेयोनेज़ और मिश्रण अच्छी तरह से।
यही है, क्षुधावर्धक तैयार है और आप इसे रोटी पर रख सकते हैं।
4. फैलता चला गया
स्प्रेड स्प्रेड एक परिवार के खाने और उत्सव की मेज दोनों के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है। अतिरिक्त अवयवों के कारण, पास्ता संतोषजनक हो जाता है, और अंकुरित पकवान को स्मोक्ड मांस का एक मसालेदार नोट देते हैं। पोटीन जल्दी से तैयार किया जाता है।
• दो अंडे कठिन उबले और छिलके वाले होते हैं।
• तेल को स्प्रैट (एक कर सकते हैं) से निकाला जाता है, लेकिन पूरी तरह से नहीं, पेस्ट की बेहतर स्थिरता के लिए थोड़ा छोड़ दिया जाता है।
• प्रसंस्कृत पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें।
• प्याज - एक छोटा प्याज, एक ब्लेंडर में छील और कटा हुआ।
• प्याज़, प्रोसेस्ड चीज़, उबले अंडे, डिल का आधा गुच्छा एक कटोरी प्याज, काली मिर्च और नमक की एक चुटकी के साथ सीजन में जोड़ें, और फिर से पीस लें।
• मिश्रण मेयोनेज़ (3 tbsp) के साथ अनुभवी है। एल।) और प्रसार तैयार है।
Novate.ru से उपयोगी सलाह: पोटीन की स्थिरता को आपकी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पूरी तरह से सजातीय होने तक एक ब्लेंडर के साथ पीसें, या इंटरसेप्ड घटकों को छोड़ दें। दूसरे मामले में, मिश्रण और भी दिलचस्प लगेगा, विशेष रूप से टार्टलेट के लिए भरने के रूप में। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप एक कांटा के साथ स्प्रेट्स को गूंध कर सकते हैं, और बाकी सामग्री को पीस सकते हैं या चाकू से काट सकते हैं।
5. फैलता चला गया
लार्ड स्प्रेड देश के व्यंजनों के लिए एक पारंपरिक नुस्खा है। एक मसालेदार और सुगंधित क्षुधावर्धक रोटी और pies के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। विशेष रूप से आदर्श स्प्रेडिंग पहले पाठ्यक्रमों का पूरक है, और बेकन की एक परत के साथ उदारता से फैले सैंडविच के साथ समृद्ध बोर्स्ट की प्लेट की तुलना में कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है। स्नैक तैयार करने के चरण बहुत सरल हैं।
• नमकीन बेकन (600 जीआर) के टुकड़े को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और एक ब्लेंडर में डालें।
• लहसुन की 6 लौंग, लाल गर्म काली मिर्च का एक कटा हुआ फली, डिल का आधा गुच्छा (या अधिक - अपने स्वाद के अनुसार), काली मिर्च (1/3 चम्मच), एक चम्मच पेपरिका फ्लेक्स कटोरे में मिलाएं।
• ब्लेंडर को चालू करें और सामग्री को पीस लें।
पोटीन को तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन कम से कम एक घंटे के लिए इसे काढ़ा करने के लिए बेहतर है। इस समय के दौरान, लहसुन लहसुन और डिल की सुगंध के साथ संतृप्त होता है।
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6. हेरिंग फैल गया
हेरिंग प्रसार एक परिचित मछली को नए तरीके से पेश करने का एक आसान तरीका है। ऐसे क्षुधावर्धक के लिए कई व्यंजन हैं, यहाँ सबसे सरल है।
• तीन अंडे कठिन उबले हुए, छिलके और कद्दूकस किए हुए होते हैं।
• हड्डी रहित हेरिंग फ़िलालेट्स (200 जीआर।) जितना संभव हो उतना छोटा काटें।
• हरे प्याज (10 पंख) और डिल (10 शाखाएं) चाकू से काटे जाते हैं।
• तैयार सामग्री को एक कटोरे में डालें और उसमें एक लौंग का रस निचोड़ें।
• कटा हुआ सामग्री के साथ एक कंटेनर में मेयोनेज़ (4 बड़े चम्मच) जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
तैयार स्नैक को तुरंत रोटी पर फैलाया जा सकता है या रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
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7. धूप में सुखाया हुआ टमाटर का तेल
एक और अक्सर सरल प्रसार विकल्प की अनदेखी स्नैक बटर है। आप इसे सूरज-सूखे टमाटर और तुलसी के साथ पकाने की कोशिश कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। यह करना आसान है, लेकिन जब आप जल्दी काटने के लिए चाहते हैं तो यह हमेशा मदद करेगा।
• मक्खन का एक पैकेट (200 ग्राम) रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और नरम करने के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है।
• धूप में सुखाया हुआ टमाटर (50 जीआर) बारीक कटा हुआ है (उन्हें पहले अतिरिक्त तेल से भिगोना चाहिए)।
• तुलसी का एक गुच्छा (लगभग 50 ग्राम) एक चाकू से काटा जाता है, और तीन लहसुन की लौंग को बारीक कद्दूकस किया जाता है या एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है।
• कटा हुआ टमाटर, तुलसी और लहसुन को नरम मक्खन में जोड़ा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी और मिश्रण जब तक संभव हो तब तक पूरी तरह से मिलाया जाता है।
• तैयार तेल एक साफ मोल्ड में स्थानांतरित किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
यदि वांछित है, तो आप तेल के स्वाद में विविधता ला सकते हैं और कुछ अन्य मसाले और जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्मोक्ड पेपरिका।
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एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/100820/55629/