जुलाई - यह शीतकालीन लहसुन की फसल का समय है

शुभ दोपहर, मेरे पाठक। लहसुन एक लंबे इतिहास के साथ एक बारहमासी जड़ी बूटी है। प्राचीन मिस्र की पौराणिक कथाओं में उल्लिखित यह संस्कृति, मानव शरीर के लिए उपयोगी विटामिन और खनिजों का भंडार है।

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लहसुन बागवानों द्वारा सम्मानित पौधा है। यदि आपने गिरावट में अपनी साइट पर आम लहसुन लगाया, तो सावधानीपूर्वक और सक्षम रूप से इसकी देखभाल की, फिर जुलाई में पौधे आपको भरपूर फसल के साथ प्रसन्न करेगा।

सर्दियों और वसंत लहसुन के बीच अंतर

वसंत लहसुन से शीतकालीन लहसुन को भेद करना मुश्किल नहीं है। इसके दांत बड़े आकार के होते हैं, जो शाफ्ट के चारों ओर एक पंक्ति में व्यवस्थित होते हैं। उनकी संख्या 4 से 12 तक होती है और विविधता पर निर्भर करती है। इस लहसुन में एक उज्ज्वल, तीखा स्वाद होता है। नुकसान कम शेल्फ जीवन है - अधिकतम 4 महीने तक।

वसंत लहसुन लौंग छोटे होते हैं, कई पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। एक सिर में, उनकी संख्या 30 टुकड़ों तक पहुंच सकती है। लहसुन की इस किस्म का एक स्वादिष्ट स्वाद है, लंबे समय तक शैल्फ जीवन: सही परिस्थितियों में, यह पूरे सर्दियों में अपने उत्कृष्ट स्वाद को बरकरार रखता है।

सर्दियों की फसलों को शरद ऋतु के अंत में लगाया जाना चाहिए और जुलाई की गर्मियों में या अगस्त की शुरुआत में काटा जाना चाहिए। वसंत लहसुन वसंत में लगाया जाता है, शरद ऋतु में काटा जाता है। ये दो प्रकार के लहसुन विभिन्न प्रकार की मिट्टी से प्यार करते हैं। वे उपज में भी भिन्न होते हैं: सर्दियों की फसलों में इसकी दर अधिक होती है।

कटाई शीतकालीन लहसुन

फसल के समय का निर्धारण क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों, खेती की गई फसल की विविधता पर निर्भर करता है। कटाई आमतौर पर जुलाई के मध्य में शुरू होती है और अगस्त के मध्य से पहले समाप्त होती है। प्रारंभिक पकने वाली किस्में उद्भव के क्षण से 80-95 दिनों के बाद पकती हैं, और देर से पकने वाली किस्मों - 100-110 दिनों के बाद। सर्दियों के लहसुन के एक-दांते वाले सिर जल्दी पकने वाली किस्मों की तुलना में 20-25 दिन पहले पक सकते हैं। पकने के लिए अंतिम पौधे मध्यम और बड़े लौंग से उगाए जाते हैं।

यदि आपको लगता है कि फसल काटने का समय है, तो फसल की परिपक्वता की जांच करें। ऐसा करने के लिए, पौधों की एक जोड़ी पर तीर न तोड़ें। जब पुष्पक्रम के गोले फटने लगते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से लहसुन को खोद सकते हैं। पीली पत्तियों से भी संकेत मिलता है कि फसल पक चुकी है। एक सप्ताह के भीतर लहसुन की कटाई करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि जमीन में उत्पाद अत्यधिक खराब हो जाता है।

सिर की ओवरडाइटिंग से बचने के लिए दिन के एक गर्म समय में सर्दियों के लहसुन को खोदना बेहतर है। तनों को काटते समय, गर्दन को लगभग 10 सेमी लंबा छोड़ दें। कटा हुआ लहसुन भंडारण से पहले अच्छी तरह से सूख जाना चाहिए ताकि बाद में सड़ न जाए।

हम फसल रखते हैं

सर्दियों के भंडारण के लिए, केवल बरकरार, स्वस्थ सब्जियों के सिर चुनें। फंगल घावों दरारें और डेंट में विकसित हो सकते हैं। लहसुन को पूरे या एक छिलके में, लौंग में, फ्रिज में स्टोर करें। लट लहसुन को लंबे समय तक शांत, कम नमी वाले अंधेरे कमरे में संग्रहीत किया जाता है: शेड, तहखाने। एक अच्छा विकल्प इसे बक्से, लिनन बैग में संग्रहीत करना है।

समय-समय पर सिर का निरीक्षण करना आवश्यक है। क्षय के संकेत के मामले में, अंधेरे खिलते हैं, उन्हें समय पर ढंग से त्यागें।

शीतकालीन लहसुन रोपण

कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में, रोपण संस्कृति अगस्त के अंत में शुरू होनी चाहिए - सितंबर की शुरुआत में। रूट को अनुमति देने के लिए 10-20 सेमी की गहराई तक सब्जी लगाने के लिए बेहतर है। अनुकूल मौसम की स्थिति वाले क्षेत्रों में, फसलों को सर्दियों के करीब लगाया जाना चाहिए - अक्टूबर की दूसरी छमाही में, रोपण सामग्री को लगभग 6-8 सेमी की गहराई तक बिछाना।

रोपण के लिए लहसुन को खेती में सरल रूप से चुना जाना चाहिए, क्षेत्र की स्थितियों के अनुकूल। नई-विदेशी पंक्तियों का चयन न करें - वे हमारी मिट्टी पर जड़ नहीं ले सकते हैं या थर्मोफिलिक हो सकते हैं और मध्य अक्षांश के मौसम के अनुकूल नहीं हैं।

पूरे बड़े लौंग को रोपण के लिए चुना जाता है। पहले, रोगजनकों और कवक से बचने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में 30 मिनट के लिए भिगोने की सिफारिश की जाती है।

उपजाऊ मिट्टी और सूरज की रोशनी के पर्याप्त उपयोग के साथ एक सब्जी की फसल को बगीचे के बिस्तर में लगाया जाना चाहिए। जिस मिट्टी पर खीरा या टमाटर पहले उगाया गया है वह एकदम सही है: इसे जैविक उर्वरकों से समृद्ध माना जाता है।

रोपण से कुछ सप्ताह पहले, उर्वरकों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, आपको मिट्टी को लगभग 20-40 सेमी की गहराई तक खोदने और इसे बसने और आराम करने की आवश्यकता है।

लेख में दी गई सिफारिशों और सलाह का पालन करें, और जुलाई में आप निश्चित रूप से सर्दियों की लहसुन की एक समृद्ध फसल से प्रसन्न होंगे, इसके लाभों और अद्वितीय स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है।

क्या आप जानते हैं कि सर्दियों की लहसुन की एक शानदार फसल कैसे प्राप्त करें?

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