शुभ दोपहर, मेरे पाठक। धनुष एलियम कबीले का एक प्रतिनिधि है। इसे मानव उपभोग के लिए उगाया जाता है। लेकिन कई ने अपनी साइटों को इसके साथ सजाने के लिए सीखा है। आज हम आपको इस संस्कृति की सबसे अच्छी सजावटी किस्मों के बारे में बताएंगे।
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बहु-स्तरीय
विविपोरस, सींग वाले या कैनेडियन के रूप में भी जाना जाता है। इसकी ख़ासियत असामान्य बल्बों में है, जो एक पेडनकल पर स्थित हैं, टियर (2-3) में बढ़ते हैं और जड़ें देते हैं। यह प्रजाति ठंड के मौसम से डरती नहीं है और बिना किसी समस्या के दशकों से प्रत्यारोपण के बिना बढ़ रही है।
सींग वाले प्याज विशेष रूप से सलाद में अच्छे होते हैं, लेकिन उनके बल्ब अपने अत्यधिक स्पिकनेस के कारण खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
शाखायुक्त
यह बारहमासी चीन से आया है, इसलिए, इसे जुसाई नाम से भी जाना जाता है। वह सूखे से डरता नहीं है, लेकिन लगातार पानी की जरूरत है।
पहले से ही पहले वर्ष में, रसदार पत्तियों का एक रस प्याज पर दिखाई देता है, लहसुन के स्वाद के समान। दूसरे वर्ष में, वह सफेद फूलों के साथ एक पांडुलिपि विकसित करता है, जो पुष्पक्रम में एकत्र होता है।
पौधे की पत्तियाँ सलाद, मछली या मछली के स्वाद के लिए बहुत अच्छी होती हैं। तीर चलाया जा सकता है।
हरा प्याज
मोती के नाम से जाना जाता है। पहले वर्ष में, पौधे में बड़े पत्तों के साथ एक गलत तना विकसित होता है और सबसे नीचे एक झूठा बल्ब होता है।
पहले से ही दूसरे वर्ष में, पौधे एक पेडुनकल विकसित करता है, जिस पर छोटे फूल दिखाई देते हैं, जुलाई तक छतरियों के समान पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं।
पत्तियां और तने का सफेद हिस्सा खाया जा सकता है। लीक का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
मंदी
इस नाम के पीछे 2 प्रकार हैं - मंदी, या जंगली लहसुन, और विजयी।
पहले वर्ष में, इस प्याज पर पत्तियां दिखाई देती हैं, दूसरे में - गोलार्ध के रूप में सफेद पुष्पक्रम के साथ पेडुन्स।
इस प्रजाति में लहसुन की तरह स्वाद और तना होता है।
कीचड़
एक बारहमासी पौधा जो ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है। प्रकंद से जुड़े झूठे बल्बों की उपस्थिति में मुश्किल। चौड़ाई में उगने वाली झाड़ी को विभाजित करने की आवश्यकता है।
पत्तियां और बल्ब खाए जा सकते हैं (वे आमतौर पर मसालेदार होते हैं)।
बाटुन
शुरुआती वसंत में दिखाई देता है, शरद ऋतु के अंत से पहले काटा जा सकता है। बड़ी पत्तियों में मुश्किल। दूसरे वर्ष में, प्याज पीले या हरे रंग के पुष्पक्रम के साथ फूल के डंठल के साथ दिखाई देते हैं।
एक जगह पर, बैटन केवल 5 वर्षों के लिए अच्छा लगता है।
आवश्यक तेलों वाले पंख खाए जाते हैं।
Chives
जिसे चाइव्स के नाम से भी जाना जाता है। यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, वसंत की शुरुआत में बर्फ के नीचे से प्रकट होता है। हर 3-4 साल में अलग होने की जरूरत है।
पौधे छोटे झूठे बल्बों द्वारा प्रतिष्ठित होता है, जो पतले पंख के साथ झूठे तने में बदल जाता है।
दूसरे वर्ष में, प्याज में साग और छोटे पेडन्यूल्स दिखाई देते हैं, जो मई-जून में खिलते हैं, और कभी-कभी गर्मियों के अंत में।
इस प्रकार का प्याज सलाद के लिए विशेष रूप से अच्छा है।
छोटे प्याज़
पहली नज़र में, यह प्रजाति एक साधारण प्याज जैसा दिखता है, केवल इसमें अधिक बल्ब होते हैं - पहले वर्ष के लिए 5-6, और फिर 30 तक।
पहले वर्ष में, आपको केवल पत्तियों की उपस्थिति के लिए इंतजार करना चाहिए, छोटे सफेद फूलों के साथ पेडुनेर्स दूसरे वर्ष में गर्मियों के निवासियों को प्रसन्न करेंगे।
ठंढ का डर नहीं है। इसका उपयोग अक्सर सॉस बनाने के लिए किया जाता है।
प्याज
सबसे प्रसिद्ध और व्यापक प्रकार। पंख भोजन के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन बढ़ने का मुख्य उद्देश्य तराजू में छिपे हुए बल्ब हैं। एक गेंद के आकार में सूजन गर्मियों में बाल कटाने पर दिखाई देती है।
लहसुन
जीनस एलियम की बात करें तो कोई भी लहसुन जैसे पौधे का उल्लेख नहीं कर सकता। पहले वर्ष में, आप केवल व्यक्तिगत लौंग की उपस्थिति की उम्मीद कर सकते हैं, दूसरे में - कई लौंग से मिलकर बल्ब। आप तीरों और पेडुन्स को भी खा सकते हैं।
एलियम जीनस के प्रतिनिधि न केवल खाने, अचार या ठंड के लिए उपयुक्त हैं। वे किसी भी उपनगरीय क्षेत्र के लिए एक महान सजावट हो सकते हैं। इन पौधों की नई प्रजातियों और किस्मों का प्रयोग करने और प्रयास करने से डरो मत!
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