शुभ दोपहर, मेरे पाठक। जैसे ही टमाटर का फल शाखाओं पर दिखाई दिया, प्रतीक्षा समय शुरू होता है, जब वे भरेंगे और पकेंगे। यह प्रक्रिया मौसम से सबसे पहले प्रभावित होती है। लेकिन आप कुछ ट्रिक्स की मदद से पकने की गति भी बढ़ा सकते हैं।
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टमाटर को यथासंभव लंबे समय तक झाड़ियों पर लटका देना महत्वपूर्ण है। सबसे अच्छा स्वाद उन टमाटर हैं जिन्हें पहले से ही पका हुआ या भूरा चुना गया था। यदि आप एक हरा टमाटर चुनते हैं, तो यह पूरी तरह से सभी स्वादिष्ट बनाने के गुणों को इकट्ठा करने में सक्षम नहीं होगा और कभी सुगंधित और मीठा नहीं होगा।
आमतौर पर, देर से अंधड़ का खतरा होने पर पकने की प्रक्रिया में तेजी लाने की आवश्यकता होती है। यह रोग अक्सर देर से गर्मियों में होता है और पूरी फसल को प्रभावित करता है। अक्सर, रोगों के खिलाफ सरल उपचार आपको इस संकट से नहीं बचाता है, और फसल को बचाने का एकमात्र तरीका यह है कि जितनी जल्दी हो सके इसे काटा जाए।
टमाटर के पकने में तेजी लाने के तरीके
- हम सही ढंग से निषेचन करते हैं: हम नाइट्रोजन उर्वरकों को बाहर करते हैं और पोटाश और फास्फोरस रचनाओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। जुलाई और अगस्त में, लकड़ी की राख अच्छी तरह से मदद करती है, जिसमें से जलसेक तैयार करना आवश्यक है (1 गिलास प्रति 10 लीटर पानी)। पोटेशियम मोनोफॉस्फेट के साथ खिलाना भी उपयुक्त है, जो इस तरह से नस्ल है: 1 चम्मच प्रति 10 लीटर, प्रत्येक झाड़ी के नीचे पानी 1 लीटर।
- हम पत्तियों को समय पर ट्रिम कर देते हैं। टमाटर डालने और हल्का छाया प्राप्त करने के बाद यह किया जाना चाहिए। पत्तियों को धीरे-धीरे हटा दिया जाता है, नीचे से ऊपर तक, फल पकते हैं। सबसे पहले, निचले लोगों को हटा दें, और जब पहले ब्रश पर फल डाले जाते हैं, तो पत्तियों की एक और पंक्ति, जब फल दूसरे ब्रश पर चमकते हैं, तो सभी के साथ।
- हमने सिर के ऊपर से काट दिया। फलों के साथ टमाटर के बहुत आखिरी ब्रश के ऊपर, 2-3 पत्ते छोड़ दिए जाते हैं। यह प्रक्रिया जुलाई - अगस्त के अंत में टमाटर की लंबी किस्मों के लिए की जाती है। यह पौधे के लिए आवश्यक है कि वह अपने सभी बलों को फलों के पकने के लिए निर्देशित करे, बिना अतिरिक्त पत्ते पर बर्बाद किए। सभी पर्णसमूह को हटाया नहीं जा सकता है - इसे सूर्य से बचाने और फलों को पोषण देने की आवश्यकता है।
- टमाटर को सूखा, गर्म मौसम पसंद है - यह फल पकने को प्रोत्साहित करता है। ग्रीनहाउस टमाटर ठंडी हवा के प्रवाह को सीमित कर सकते हैं और पानी को कम कर सकते हैं। यह ग्रीनहाउस में एक उच्च तापमान स्थापित करेगा और टमाटर बहुत जल्दी पक जाएगा।
- यदि खुले मैदान में टमाटर बरसात के मौसम में पकड़े जाते हैं, तो उनकी पकने की अवधि धीमी हो जाती है। आप इसे जड़ों को नुकसान पहुंचाकर ठीक कर सकते हैं ताकि पौधे जमीन से बहुत अधिक नमी का उपभोग न करें। इसके अलावा, पौधे को नुकसान खुद ही इसे पकने की अपनी सारी ताकत देने के लिए मजबूर करता है।
- आयोडीन के साथ छिड़काव भी पकने की प्रक्रिया को थोड़ा सा त्वरण देता है (40 बूंद प्रति 10 लीटर पानी)।
इन तकनीकों का उपयोग करके, आप टमाटर को तेजी से काट सकते हैं। मुख्य बात यह जानना है कि कब रोकना है और इसे ज़्यादा नहीं करना है।
क्या आप जानते हैं कि टमाटर को जल्दी पकने के लिए कैसे बनाया जाता है?
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