गोभी एक बहुमुखी उत्पाद है जिसमें से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। गृहिणियां आपको इसे तैयार करने के विभिन्न तरीकों के बारे में बता सकती हैं। उनमें से एक अपनी सादगी और समय और प्रयास के न्यूनतम खर्च से प्रतिष्ठित है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उपयोगी है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि गोभी को स्टू या तला हुआ होने की आवश्यकता नहीं है। यह प्रक्रिया यथासंभव आसान है, और परिचारिका के सभी कार्यों को सब्जी काटने के लिए कम किया जाता है।
यह गार्निश मांस, मुर्गी और मछली के साथ अच्छी तरह से चलेगा। इसके अलावा, इस तरह से तैयार गोभी को अतिरिक्त व्यंजनों के बिना खाया जा सकता है। इससे, इसकी गुणवत्ता और गुण बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
खाना पकाने के लिए सामग्री:
- लगभग 1 किलोग्राम (मध्यम आकार के सिर) गोभी का एक सिर;
- बड़े प्याज - 1 पीसी ।;
- स्वाद के लिए अपने विवेक पर मसाले और मसाला;
- नमक स्वादअनुसार;
- वनस्पति तेल - दो से तीन बड़े चम्मच से। एल
खाना पकाने की प्रक्रिया
पकवान क्रमशः ओवन में तैयार किया जाएगा, आपको पहले इसे गर्म करना होगा। हम गोभी का सिर लेते हैं, इसे खराब-गुणवत्ता वाले, संभवतः खराब पत्तियों को साफ करते हैं, फिर स्टंप को हटा दें और इसे काट लें। यह किसी भी तरह से किया जा सकता है। इस मामले में एक आदर्श स्ट्रॉ आवश्यक नहीं है।
बड़े प्याज को बारीक कटा हुआ है।
गोभी को एक विशेष बेकिंग डिश में डाल दिया जाता है।
गोभी के ऊपर कटा हुआ प्याज, नमक, मसाले, मसाला छिड़कें।
प्रपत्र की संपूर्ण सामग्री को तेल और मिश्रित के साथ डाला जाता है।
हमने चालीस से पचास मिनट के लिए ओवन में सब्जियों के साथ फॉर्म डाल दिया। ओवन का तापमान 180 डिग्री होना चाहिए।
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आधे समय (बीस मिनट के बाद) के बाद, डिश को बाहर निकाला जाता है और फिर से मिलाया जाता है। इस तरह यह जला नहीं जाएगा और समान रूप से सेंकना होगा। हम इसे ओवन में वापस रख देते हैं और एक और बीस मिनट प्रतीक्षा करते हैं।
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समय बीत जाने के बाद, गोभी को बाहर निकाला और खाया जा सकता है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट निकला है, बल्कि स्वस्थ भी है।
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एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/021020/56237/