"असामान्य कोमलता" सलाद की एक दिलचस्प विशेषता यह है कि केवल एक मुख्य घटक महत्वपूर्ण है - चिकन पट्टिका। यह इस व्यंजन का सुनहरा आधार है। ड्रेसिंग के रूप में, हमेशा की तरह, मेयोनेज़ सबसे अच्छा है। और आप अन्य सभी घटकों को अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार या अपने रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध सामग्री से स्वयं चुन सकते हैं। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट होगा!
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तो, इस स्वादिष्ट को पकाने के लिए कौन सी सामग्री सबसे सुविधाजनक है?
पनीर और चावल के साथ
ये दो सामग्रियां पहले से ही "कोमलता" पर संकेत देती हैं। ज़रुरत है:
- 0.5 किलो चिकन स्तन;
- 200 ग्राम पनीर (अधिमानतः कठोर किस्में);
- 80 ग्राम लंबा अनाज चावल;
- मेयोनेज़ के 80-100 ग्राम।
हालांकि, इस तरह के मामूली सेट से सलाद को "नग्न" कहा जा सकता है। तो चलिए यहाँ जोड़ते हैं:
- 6 अंडे;
- 2 मध्यम गाजर;
- लहसुन की 2 लौंग;
- एच. एल पीसी हूँई काली मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार।
पट्टिका पकाने के लिए पहला कदम है। एक बर्तन में ठंडा पानी डालें और ब्रेस्ट को रखें। हमने आग लगा दी। उबालने के तुरंत बाद नमक डालें, आप काली मिर्च, तेज पत्ता, प्याज डाल सकते हैं। निविदा तक पकाएं, जब तक कि मांस निविदा न हो। इसे उसी शोरबा में ठंडा होने दें। जब मांस ठंडा हो जाए, तो इसे अनुदैर्ध्य छड़ियों में काट लें, रेशों को हाथ से अलग करें।
आगे बढ़ो। उम्मीद के मुताबिक चावल उबालें। यह भुरभुरा होना चाहिए।
10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे पकाएं। हम साफ करते हैं, मोटे grater पर पीसते हैं।
लहसुन की कलियों को छीलकर प्रेस में से गुजारें। फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लें। हम पनीर की एक पट्टी के साथ भी ऐसा ही करते हैं। यदि कोई कठोर उत्पाद नहीं है, तो सामान्य उत्पाद, जैसे कि मोज़ेरेला, करेगा।
जब सब कुछ अलग से तैयार हो जाता है, तो हम सामग्री इकट्ठा करने के लिए आगे बढ़ते हैं।
सलाद को परतों में बिछाएं। गोल सलाद टिन इसके लिए अच्छा काम करते हैं। चिकन को एक फ्लैट डिश के तल पर रखें और लहसुन-मेयोनीज ड्रेसिंग के जाल से ढक दें। अगली परत: चावल, अंडे, गाजर और पनीर।
तैयार सलाद को अजमोद, तुलसी या डिल की टहनी से सजाया जा सकता है। आप ऊपर से ऑलिव सर्कल्स लगा सकते हैं।
ककड़ी और prunes के साथ
"असामान्य कोमलता" का एक और दिलचस्प संस्करण। यहां हमें चाहिए:
- 400 ग्राम चिकन या टर्की स्तन;
- 1 लंबा ताजा ककड़ी;
- 100 ग्राम अखरोट या काजू;
- 150 ग्राम prunes;
- चार अंडे;
- आधा घंटा एल मोटे समुद्री नमक;
- एच. एल जमीन काली मिर्च मिश्रण;
- 150-160 ग्राम मेयोनेज़।
चिकन और अंडे पकाएं। मांस को क्यूब्स में काटें, अंडे छीलें, सफेद को जर्दी से अलग करें। हम सब कुछ अलग से एक ग्रेटर पर काटते हैं।
सलाद आलूबुखारा को एक कागज़ के तौलिये पर धोया और सुखाया जाना चाहिए। अगर यह ज्यादा सूखा और सख्त है तो इसे उबलते पानी में 5-6 मिनट के लिए भिगो दें। फिर सुखाकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हम खीरे के साथ एक ही ऑपरेशन दोहराते हैं।
सूखे फ्राई पैन में मेवों को हल्का सा भूनें, फिर उन्हें बेलन की सहायता से छोटे-छोटे टुकड़ों में गूंद लें।
आइए "कोमलता" सलाद को इकट्ठा करना शुरू करें। स्तन को एक बड़े व्यास की प्लेट के नीचे रखें, काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। फिर प्रून्स, क्रश्ड नट्स, प्रोटीन्स, खीरा और यॉल्क्स खेल में आते हैं।
क्या आप सलाद पकाते हैं?
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