कभी भी बहुत सारे सलाद नहीं होते हैं, लेकिन ऐसे सलाद होते हैं जिन्हें छुट्टी और हर दिन दोनों के लिए परोसा जा सकता है। वे तैयार करना आसान है, उनके लिए सामग्री, एक नियम के रूप में, हमेशा घर पर होती है, और आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! Minutny सलाद के लिए, केवल पांच घटकों की आवश्यकता होती है - और मेज पर एक अद्भुत क्षुधावर्धक!
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अवयव
- टमाटर - 150 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम।
खाना पकाने का क्रम
पहली सतह - मांस। सलाद कटोरे के तल पर, हैम फैलाएं, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर करें। सलाद की संरचना को ध्यान में रखते हुए, दुबला या कम वसा वाले मेयोनेज़ चुनने या इसे स्वयं तैयार करने की सिफारिश की जाती है।
दूसरी परत - पनीर। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है, हैम के ऊपर फैलाया जाता है और मेयोनेज़ से भी ढका जाता है।
अगली परत - टमाटर। मांसल टमाटर चुनें, वे कम से कम रस देते हैं। कटे हुए टमाटर को पनीर के ऊपर फैला दिया जाता है और फिर से मेयोनेज़ से ढक दिया जाता है।
ऊपरी परत - अंडा। छिलके वाले अंडे को एक मध्यम या बारीक कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है: यह परत फूली हुई होनी चाहिए, और एक मोटा कद्दूकस ऐसा प्रभाव नहीं देगा। कसा हुआ अंडे टमाटर की परत पर समान रूप से वितरित किए जाते हैं, और हमारा सलाद तैयार है!
सलाद का सेवन तुरंत किया जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि इसे लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
ऊपर की परत को सजाने के लिए हरियाली की टहनी का प्रयोग करें।
मालकिन रहस्य
- चूंकि सामग्री परतों में रखी गई है, इसलिए लें उच्च पक्षीय व्यंजन, उदाहरण के लिए, एक सलाद कटोरा, जिसमें आप पारंपरिक रूप से "फर कोट के नीचे" हेरिंग पकाते हैं।
- जब अंडे उबाले जाते हैं, तो उबलते पानी को निकालना सुनिश्चित करें और कड़ाही में ठंडा पानी डालें, इससे अंडों को छीलना आसान हो जाएगा।
- ध्यान: नमक से सावधान रहें! उदाहरण के लिए, टमाटर को बिल्कुल भी नमकीन नहीं करना चाहिए। नमक रस की रिहाई को तेज करता है, और हमारे सलाद की परतें सचमुच उसमें तैरती रहेंगी। आप उच्च नमक सामग्री वाला पनीर चुन सकते हैं। आप हैम में नमक मिला सकते हैं, लेकिन इसमें आमतौर पर पहले से ही पर्याप्त नमक होता है। मेहमानों या घर के सदस्यों को सलाद स्वाद के लिए नमक के लिए आमंत्रित करना सबसे अच्छा है। नमक शेकर में बारीक नमक डालने की सलाह दी जाती है।
- सलाद में मेयोनेज़ के साथ तीन परतें होती हैं, इसलिए संकेतित राशि को 3 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक में 50 ग्राम।
- हमी के बजाय आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, तो आप बिना नमक के आसानी से कर सकते हैं। प्रायोगिक प्रेमी हैम और चिकन को उबले हुए बीफ या पोर्क से बदल सकते हैं।
- आप करने की कोशिश कर सकते हैं फ्लिप सलाद. ऐसा करने के लिए, सलाद के कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उस पर सामग्री फैलाएं। सलाद की सभी परतें बिछाए जाने के बाद, सलाद के कटोरे को थाली में पलट दें। कृपया ध्यान दें कि इस मामले में नीचे की परत ऊपर वाली बन जाएगी, इसलिए इस विकल्प के लिए पहली परत पनीर बनाने की सिफारिश की जाती है।
- सलाद में तीखापन डालेंगे हरी प्याज. इसे परोसने से पहले सलाद के शीर्ष को सजाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
Minutny सलाद लंबे समय से और दृढ़ता से घर की रसोई की किताबों में प्रवेश कर गया है, और कुछ गृहिणियों के दिलों में इसने ओलिवियर और प्रसिद्ध फर कोट की जगह ले ली है। इस सलाद और आप को आजमाएं। शायद यह जल्द ही सभी अवसरों के लिए आपका पसंदीदा नाश्ता बन जाएगा!
क्या आप मिनट सलाद बना रहे हैं?
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