खीरे लगभग सभी माली द्वारा उगाए जाते हैं, लेकिन हमेशा एक समृद्ध और स्वादिष्ट फसल प्राप्त करना संभव नहीं होता है। पौधे को कई अलग-अलग प्रक्रियाओं से मिलकर निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। यदि आप खीरे को बिना छोड़े छोड़ देते हैं, तो आपको कड़वे फल मिल सकते हैं, फसल सड़ जाएगी या बिल्कुल नहीं बनेगी। देखभाल के बुनियादी नियमों को याद रखें जो एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी देते हैं।
अपने बीज सही ढंग से चुनें
किसी स्टोर से बीज खरीदते समय पैकेज के पीछे दी गई जानकारी पर ध्यान दें। आपके लिए सही किस्म का चयन करने के लिए, निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्देशित रहें:
- बढ़ने की विधि। ग्रीनहाउस या खुले मैदान के लिए किस्में और संकर चुनें।
- रोग और कड़वाहट के प्रतिरोधी। हाइब्रिड गेरासिम F1, राउंड डांस F1, गारलैंड F1 ने अच्छे परिणाम दिखाए।
- यदि आप अपना सारा समय खीरे को पानी देने और खिलाने के लिए तैयार नहीं हैं, तो आपको बंडल संकर किस्मों का चयन नहीं करना चाहिए।
रोपण को मोटा न करें
पौधे लगाने की कोशिश करें ताकि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें और पोषक तत्वों को न लें, अन्यथा प्रचुर मात्रा में फल प्राप्त करना मुश्किल होगा।
रोपण करते समय निम्नलिखित नियमों का पालन करें:
- पौधों के बीच लगभग 60 सेमी और पंक्तियों के बीच कम से कम 1.2 मीटर छोड़ दें।
- जब ट्रेलेज़ पर उगाया जाता है, तो झाड़ियों के बीच की दूरी को 40 सेमी तक कम किया जा सकता है।
- झाड़ी की किस्मों के लिए, पंक्तियों के बीच लगभग 100 सेमी छोड़ दिया जाता है।
अपने पानी के कार्यक्रम का पालन करें
खीरे के कड़वे स्वाद का कारण नमी की कमी या ठंडे पानी से पानी देना है। फलों के स्वाद को बनाए रखने के लिए, मजबूत अतिप्रवाह के बिना, मिट्टी को मध्यम नम अवस्था में बनाए रखना आवश्यक है।
पानी देने के नियम:
- खीरे को केवल गर्म, बसे हुए पानी से ही पानी दें।
- पानी की आवृत्ति सप्ताह में दो बार होती है।
- पानी को लकीरों के साथ डालना चाहिए, मिट्टी को 20 सेमी की गहराई तक गीला करना चाहिए, न कि जड़ में।
- केवल शाम के समय झाड़ियों को पानी से सींचें, ताकि पत्तियों को जलन न हो।
सही तापमान बनाए रखें
खीरे के पूर्ण विकास के लिए यह आवश्यक है कि प्रति दिन औसत तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो। जड़ प्रणाली के विकास के लिए, मिट्टी को 25 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना चाहिए, और अंडाशय के गठन के लिए 25-30 डिग्री सेल्सियस की आवश्यकता होती है। बहुत अधिक या निम्न तापमान फसल के लिए हानिकारक होते हैं। 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर पराग अपने गुणों को खो देता है और 10 डिग्री सेल्सियस पर बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
यदि आपके क्षेत्र की जलवायु लगातार गर्म नहीं है, तो या तो ग्रीनहाउस में खीरे उगाएं, या चाप लगाएं और पन्नी या अन्य आवरण सामग्री के साथ कवर करें। इसके अतिरिक्त मल्च का प्रयोग करें।
ड्राफ्ट से बचें
तेज हवाएं खीरे को बीमार कर सकती हैं या कड़वा स्वाद शुरू कर सकती हैं। यदि आप बाहर रोपण कर रहे हैं, तो अपने बगीचे के ड्राफ्ट-मुक्त हिस्से में बेड बनाएं या हटाने योग्य विंडब्रेक बनाएं।
खिलाने के बारे में मत भूलना
किसी चीज की कमी या बढ़ने में गलतियाँ पौधों की उपस्थिति को तुरंत प्रभावित करती हैं:
- भ्रूण का हल्का मुड़ा हुआ सिरा - पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है।
- फल नाशपाती के आकार में बढ़ता है - पर्याप्त पोटेशियम नहीं होता है।
- गुच्छों की प्रजातियों में अंडाशय गिर जाते हैं - मिट्टी का ह्रास।
- फल के बीच में एक कसना होता है - दुर्लभ पानी।
- धनुषाकार फल - आस-पास उगने वाली किस्में और संकर धूल-धूसरित हो गए हैं।
पौधों को खिलाने के लिए, आपको रोपण से पहले खाद या सड़ी हुई खाद डालनी होगी, और मौसम में कई बार खर्च करना होगा खीरे के लिए विशेष उर्वरकों के साथ जड़ और पत्तेदार भोजन, जैसे "विशालकाय", "सुदारुष्का" या बायोमास्टर।
झाड़ियों के गठन पर ध्यान दें
भविष्य की फसल में पिंचिंग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
इसे सही कैसे करें:
- सिंगल-स्टेम किस्में और कमजोर पार्श्व शूट वाले संकर चुटकी नहीं लेते हैं।
- जैसे ही 2 पार्श्व अंकुर बढ़ते हैं, स्व-परागण वाली किस्मों को बांध दिया जाता है - उन्हें पहले पत्ते के बाद काट दिया जाना चाहिए, और फिर - जैसे ही वे लंबाई में 0.5 मीटर तक बढ़ते हैं।
- मधुमक्खियों द्वारा परागित किस्मों में, मुख्य शूट को बांधा जाता है, और जैसे ही यह आधा मीटर तक बढ़ता है, इसे पिन किया जाता है। ऐसे में नीचे से 3-4 पत्तियों की धुरी में साइड लैशेज को हटा दिया जाता है। अगले 3-4 अंकुर 20 सेमी तक चुटकी लेते हैं, और जो ऊंचे होते हैं - 50 सेमी तक।
- गैर-परागणित संकरों में, पहली पत्ती के ऊपर 4 पार्श्व प्ररोहों को काटा जाता है। इसके अलावा, मुख्य तने की लंबाई के साथ एक मीटर पर, कोड़ों को काट दिया जाता है, एक बार में एक अंडाशय छोड़ दिया जाता है। दो अंडाशय आगे आधा मीटर ऊंचा छोड़ दिया जाता है। जब केंद्रीय तना ट्रेलिस के शीर्ष पर पहुंचता है, तो इसे क्षैतिज रूप से तय किया जाता है और शीर्ष पर 3 अंकुर दिखाई देने के बाद, इसे पिंच करें।
रोगों और कीटों के खिलाफ उपचार
खीरा पाउडर फफूंदी या जड़ सड़न जैसी कई खतरनाक बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
रोग से बचाव कैसे करें :
- रोपण सामग्री को कीटाणुनाशक घोल से उपचारित करें।
- हर साल ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करें।
- कटाई के बाद पुराने पौधों को क्यारियों में न छोड़ें।
- बोर्डो तरल (1%) के साथ स्प्रे करें।
- रोग प्रतिरोधी किस्मों का प्रयोग करें।
व्हाइटफ्लाई या स्पाइडर माइट्स जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए, आप बेड को राख से उपचारित कर सकते हैं या साबुन के पानी से स्प्रे कर सकते हैं। बड़े पैमाने पर आक्रमण के मामले में, फिटोवरम, इस्क्रा बायो और अन्य जैसे रासायनिक यौगिकों का उपयोग करना बेहतर होता है।
खरपतवार न उगने दें
मिट्टी को क्षरण और कीट के प्रकोप से बचाने के लिए खरपतवारों को नियंत्रित करना चाहिए।
दो तरीके हैं:
- मिट्टी को नियमित रूप से निराई और ढीला करें।
- पीट, घास काटने, पुआल या भू टेक्सटाइल से बने गीली घास का प्रयोग करें।
कटाई के समय बरतें सावधानी
खीरे का प्रकोप क्षति के प्रति बहुत संवेदनशील होता है - पौधा कमजोर हो सकता है या बीमार भी हो सकता है। कोशिश करें कि कोड़े न खींचे जाएं या फलों को न फाड़ें, लेकिन ध्यान से डंठल को तोड़ दें या आधार पर काट लें।
स्वादिष्ट, सम और रसदार खीरे उगाना आसान नहीं है, लेकिन यदि आप सभी नियमों का पालन करने की कोशिश करते हैं, तो आप हर साल भरपूर और स्वस्थ फसल प्राप्त कर सकते हैं।
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