गोल, सुर्ख कद्दू - हमारे बगीचों में एक पारंपरिक सब्जी - अपने मीठे, रसीले गूदे के लिए बेशकीमती है। हालांकि, सभी गर्मियों के निवासी इससे पाक या मिठाई के व्यंजन तैयार करने के लिए इस संस्कृति को नहीं उगाते हैं। कुछ सब्जी उत्पादक कद्दू की किस्मों की खेती करते हैं, जिनमें बड़े और बहुत स्वादिष्ट बीज होते हैं।
डंका पोल्का
खरबूजे की लोकप्रिय, मध्य-प्रारंभिक तालिका किस्म में उच्च उपज और स्वादिष्ट बीज होते हैं। जब बाहर उगाया जाता है, तो बड़े फल 3 किलो तक के द्रव्यमान तक पहुँच जाते हैं। डंका पोल्का को बागवानों द्वारा इस तथ्य के लिए सराहा जाता है कि प्रत्येक फल में लगभग आधा हजार बड़े, स्वादिष्ट बीज होते हैं।
ओल्गा
एक जिम्नोस्पर्मस, जल्दी पकने वाली फसल, जो सब्जी उत्पादकों के अनुसार, व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाने के लिए बहुत लाभदायक है। 1 किलो तक वजन वाले छोटे गुलाबी-नारंगी फलों में रसदार, मीठा गूदा होता है, जो ताजा और पकाने के बाद दोनों तरह से खाने के लिए उपयुक्त होता है। इसके अलावा, स्वादिष्ट, जैतून के हरे बीजों में कोई खोल नहीं होता है।
अनावृतबीजी
घरेलू गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय एक अति-प्रारंभिक कद्दू किस्म। खरबूजे की फसल अपनी उच्च उपज के लिए प्रसिद्ध है। पतले छिलके वाले और सुखद स्वाद वाले मीठे गूदे वाले फल विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
बागवानों के लिए विशेष मूल्य नग्न (बिना खोल के) बीज हैं, जिसके लिए इस किस्म को इसका नाम मिला। एक स्पष्ट पौधा तापमान परिवर्तन को सहन करता है और प्रतिकूल परिस्थितियों में भी अच्छी तरह से फल देता है।
वोल्ज़स्काया ग्रे 92
जल्दी पकने वाली और फलदार फसल पर चमकीले नारंगी मांस वाले हरे-भूरे रंग के कद्दू बनते हैं। विटामिन ए, ई और सी से भरपूर फलों का वजन 3 से 5 किलो तक होता है। प्रति वर्ग मीटर उपज लगभग 15-20 किलोग्राम है। एक निर्विवाद पौधा प्रतिकूल मौसम की स्थिति (कोल्ड स्नैप, सूखा) का सामना करता है।
महिला कील (बल्गेरियाई)
इस किस्म के सुंदर लाल-नारंगी फलों में मिठाई का सुखद स्वाद होता है। बेज के बीज लम्बे और सिरे पर थोड़े नुकीले होते हैं। पौधे को अच्छी पैदावार देने के लिए, 3-4 पत्तियों के बनने के बाद झाड़ी के ऊपर चुटकी लें। संस्कृति मुख्य रूप से पार्श्व तारों पर फल बनाती है। इस मामले में, 1-2 से अधिक उपजी नहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है।
यूक्रेनियन मल्टीपल
देखभाल में सरल और संक्रमण के लिए प्रतिरोधी, पौधे की प्रचुर उपज होती है। चिकने, गोल आकार के, पीले-हरे कद्दू में मांसल, रसदार मांस होता है। बड़ी संख्या में सफेद बीजों से भरे हुए फल लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं और परिवहन के लिए उपयुक्त होते हैं।
दानाई
हरी धारियों वाला एक बड़ा, चमकीला पीला कद्दू - बीजों की संख्या के लिए रिकॉर्ड धारक (400-500 पीसी से अधिक)। मध्य-प्रारंभिक संस्कृति एक मजबूत त्वचा के साथ 4-5 किलोग्राम वजन वाले फल बनाती है जो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है। बीज नंगे होते हैं, बिना खोल के, और जैतून-ग्रे रंग के होते हैं।
एक सौ पौंड
एक बड़े खरबूजे की फसल में एक गोल चपटा आकार और एक समृद्ध नारंगी रंग होता है। मध्य-मौसम की किस्म लंबी (7-10 मीटर) पलकें और बड़ी संख्या में बीज बनाती है। प्रत्येक पकी हुई सब्जी का वजन 20 किलो तक होता है। कुछ नमूने इस वजन को 5-10 किलोग्राम से अधिक कर देते हैं।
व्यक्तिगत उपभोग या व्यवसाय के लिए कद्दू की किस्म चुनते समय, आपको सबसे पहले अपने क्षेत्र में उगाने के लिए उपयुक्त फसलों पर ध्यान देना चाहिए। पौधे की व्यक्तिगत जरूरतों (पानी देना, खिलाना, आदि) को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। केवल खरबूजे और लौकी के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाकर ही आप एक उदार फसल पर भरोसा कर सकते हैं।
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