हरे प्याज में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, विशेष रूप से ठंड के मौसम में इसकी आवश्यकता होती है। बेशक, हरे पंख स्टोर में खरीदे जा सकते हैं, लेकिन अपने दम पर उगाए गए प्याज को अधिक स्वादिष्ट और स्वस्थ माना जाता है। मैं आपको बताऊंगा कि बिना श्रम लागत के ग्रीनहाउस में साग कैसे उगाया जाता है।
ग्रीनहाउस के लिए ताप
यदि आप नए साल के लिए हरी प्याज के साथ रहना चाहते हैं, तो आपको दीवारों के साथ और जमीन के नीचे इमारत को इन्सुलेट करना होगा। प्लास्टिक पाइप फर्श इन्सुलेशन के लिए उपयुक्त हैं, और साधारण नालीदार स्टील पाइप दीवारों के लिए उपयुक्त हैं।
भूमि की तैयारी
मैं मिट्टी में वर्मीकम्पोस्ट, राख पाउडर मिलाता हूं और पृथ्वी को ढीला करता हूं। इसके अलावा, मैं प्याज को निषेचित नहीं करता, क्योंकि विकास की अवधि के दौरान पंख बल्ब में पोषक तत्वों पर फ़ीड करते हैं।
हरियाली बढ़ाने के लिए उपयुक्त बीज सामग्री
मैं 4 सेमी से अधिक के व्यास के साथ रोपण के लिए उथले सेट का चयन करता हूं।
जल्दी, मध्यम और देर से पकने वाले प्याज होते हैं। उनमें से कोई भी जबरदस्ती के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पारिवारिक प्याज पंख उगाने के लिए आदर्श होते हैं।
कटाई के बाद भंडारण के लिए रासायनिक उपचार के अधीन रोपण सामग्री का उपयोग इस उद्देश्य के लिए नहीं किया जाता है। ये बल्ब साग को बाहर रखते हैं।
सर्दियों के पूर्व रोपण तक खरीदे गए प्याज को कैसे स्टोर करें?
प्याज को समय से पहले अंकुरित होने से रोकने के लिए, मैं उन्हें 2-5 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर स्टोर करने की कोशिश करता हूं। सामग्री को उतरने से पहले "आराम" करने की अनुमति दी जानी चाहिए।
पंखों को पकने में कितना समय लगता है?
रोपण से लेकर कटाई तक 20-28 दिन लगेंगे। उदाहरण के लिए, मैं दिसंबर की शुरुआत में प्याज लगाता हूं, और नए साल पर मेरी मेज पर हमेशा ताजी जड़ी-बूटियां होती हैं। शुरुआती किस्मों को सितंबर से लगाया जाता है, बाद वाले वसंत के लिए उपयुक्त होते हैं।
रोपण के लिए बीज बोने की तैयारी
सबसे पहले, मैं अतिरिक्त भूसी से प्याज को साफ करता हूं और ऊपर से काट देता हूं। यह पंखों को तेजी से अंकुरित करने में मदद करेगा और साग को ट्रिम करना आसान बना देगा। मैं भविष्य में प्याज की भूसी और अनावश्यक शीर्ष का उपयोग उर्वरक के रूप में करता हूं।
फिर मैं प्याज को नम मिट्टी में प्याज के लिए लगाता हूं, जबकि उन्हें जमीन में थोड़ा दबाता हूं। काम पूरा होने के बाद, मैं बोर्डो मिश्रण (1% संरचना) का उपयोग करके प्याज को संसाधित करता हूं। अन्यथा, कटे हुए हिस्सों पर मोल्ड विकसित हो सकता है।
पौधों को पानी डालना
मैं लगाए गए प्याज को दो बार पानी देता हूं:
- लैंडिंग के एक सप्ताह बाद;
- कटाई से डेढ़ सप्ताह पहले नहीं।
बाद में तनों को पानी देने से पानी जैसा हो जाएगा। इसके अलावा, पंख पानीदार और ऊंचे प्याज हैं।
ग्रीनहाउस में प्याज उगाने के लिए उपयुक्त तापमान
पंख पर प्याज कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ते हैं। 26 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के दौरान, पकने में तेजी आती है और 10-15 डिग्री सेल्सियस तक गिरने पर धीमा हो जाता है।
क्या आप एक से अधिक बार पंख काट सकते हैं?
मजबूत बल्बों पर मैंने साग को कई बार काटा। मुख्य बात यह है कि इसे बहुत सावधानी से काटना है ताकि प्याज को नुकसान न पहुंचे। दूसरे कट के बाद, बल्ब अधिकतर समाप्त हो जाते हैं।
भविष्य में, मैं बल्बों के साथ-साथ पंखों को हटा देता हूं, उन्हें जड़ से काट देता हूं। फिर मैंने हरे पंखों को बल्बों के शीर्ष से काट दिया।
रोग और कीट नियंत्रण
मूल रूप से, प्याज बीमारियों और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कृषि-तकनीकी नियमों का पालन करना और ग्रीनहाउस को समय पर संसाधित करना आवश्यक है। इसके अलावा, पौधों के कचरे का निपटान किया जाना चाहिए, क्योंकि छंटे हुए बल्ब सड़ जाते हैं। इससे विभिन्न कीट दिखाई देते हैं, उदाहरण के लिए, फल मक्खियाँ। ऐसा होने से रोकने के लिए, प्राथमिक उचित स्वच्छता का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।
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