कद्दू में निहित विटामिन और खनिजों की भारी मात्रा इस पौधे को बगीचे के भूखंडों में उगाने के लिए बहुत लोकप्रिय बनाती है। कद्दू से कई तरह के स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाए जा सकते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि एक बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए इस फसल को ठीक से कैसे उगाया जाए जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके। आइए इस बारे में बात करते हैं।
कद्दू की फसलों की किस्में
पौधे की देखभाल सीधे उसके प्रकार पर निर्भर करती है।
- झाड़ी और बहु-बेल कद्दू की किस्में
झाड़ी की किस्म झाड़ी के आधार पर फल के गठन की विशेषता है, उपजी और चमक ऊपर की ओर बढ़ती है। बहु-लट वाली किस्मों में, सभी शाखाएं जमीन के साथ एक ही दिशा में बढ़ती हैं।
- बड़े फल वाली और मध्यम फल वाली किस्में
बढ़ते मौसम के दौरान पकने वाली झाड़ी पर छोड़े गए अंडाशय की संख्या फल के वांछित आकार पर निर्भर करती है।
बुनियादी खेती प्रक्रिया
मिट्टी तैयार करने, रोपण और खाद डालने के अलावा, कद्दू को पिंचिंग, पिंचिंग और पर्ण छंटाई की भी आवश्यकता होती है। अपवाद छोटे फल वाली किस्में हैं जो अतिरिक्त झाड़ी के गठन के बिना अच्छी तरह से फल देती हैं।
पिंचिंग और पिंचिंग किसके लिए हैं?
पहली प्रक्रिया शूट के ऊपरी हिस्से की छंटाई कर रही है। यह इसलिए किया जाता है ताकि पौधे तने और पलकों की अत्यधिक वृद्धि पर ऊर्जा बर्बाद न करें, बल्कि अंडाशय के निर्माण और फलों के विकास पर पूरी तरह से स्विच हो जाए। Pasynkovanie, यानी अतिरिक्त लैशेज और शूट को हटाना, उसी उद्देश्य के लिए किया जाता है।
कद्दू की झाड़ी बनाने के नियम
जब मुख्य तना 1.5-2 मीटर की लंबाई तक पहुंच जाए तो चुटकी लेना उचित है। उसके बाद, शीर्ष को तेज कैंची से काट दिया जाता है। नतीजतन, पार्श्व शूट सक्रिय रूप से बनने लगते हैं, जिस पर अंडाशय और फल बनते हैं। बड़े और पके फलों को उगाने के लिए, मुख्य तने के अलावा, 3-4 शक्तिशाली स्वस्थ पलकों को छोड़ना आवश्यक है, जो एक निश्चित लंबाई तक पहुँचने पर भी चुटकी बजाते हैं।
बुश कद्दू के गठन की विशेषताएं
एक झाड़ी कद्दू, एक नियम के रूप में, एक चाबुक में बनता है। इसके लिए पौधे में केवल एक मुख्य अंकुर बचा है। जब उस पर 3-4 अंडाशय दिखाई दें, तो अंतिम फल से 20-25 सेमी मापें और तने को काट लें। ऐसी खेती का लाभ फल का जल्दी पकना और उसका उत्कृष्ट स्वाद है।
बहुरंगी संस्कृति की खेती
कद्दू की यह किस्म अक्सर 2-4 पलकों में उगाई जाती है। यानी मुख्य तने के अलावा 2 से 4 अतिरिक्त अंकुर बचे हैं। सामान्य तौर पर, उनमें से प्रत्येक पर 3-5 फल पकते हैं। उपजी को तोड़ना एक झाड़ी कद्दू के मामले में किया जाता है।
घास काटना और पत्तियों को हटाना
पौधे की वृद्धि और विकास के दौरान, नए अंकुर और पलकें लगातार बनती हैं। संयंत्र को लोड न करने और इसकी ताकत बर्बाद न करने के लिए, अतिरिक्त पार्श्व प्रक्रियाओं को समय पर निकालना आवश्यक है। उन जगहों पर जहां फल पकते हैं, मैं भी पौधे की मोटी और बड़ी पत्तियों को काटने की सलाह देता हूं। इससे व्हिप के अंदर हवा का संचार बेहतर होगा और फलों के सड़ने का खतरा कम होगा। हालांकि, आपको प्रक्रिया से दूर नहीं होना चाहिए, क्योंकि पत्ते कद्दू के पकने में सक्रिय भूमिका निभाते हैं।
बिना पिंचिंग के बढ़ती संस्कृति
कई माली, विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में, कद्दू की देखभाल करते समय इस प्रक्रिया की उपेक्षा करते हैं। जिन क्षेत्रों में ठंड बाद में आती है, वहाँ फलों के पूरी तरह पकने में समय लगने की संभावना अधिक होती है। इसलिए, माली पौधे को स्वतंत्र रूप से "निर्णय" करने की अनुमति देते हैं कि यह स्वस्थ और पूर्ण विकास के साथ कितने लैश और अंडाशय का सामना कर सकता है।
कद्दू उगाते समय, प्रत्येक मालिक को यह तय करने का अधिकार होता है कि पौधे की खेती कैसे की जाए। मैंने जो सिफारिशें दी हैं, वे नौसिखिए बागवानों को इस स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ फसल की अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद कर सकती हैं।
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