सर्दियों यह ठीक से साफ है और दुकान के लिए आवश्यक है में गोभी को बचाने के लिए। आम तौर पर उत्तरार्द्ध, क्योंकि साथ गोभी बेड काटा यह बहुत बढ़ जाती है और ठंड प्रतिरोध, यहां तक कि कम तापमान पर है।
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तक संभव हो के रूप में संरक्षित सब्जी करने के लिए, गोभी आप कुछ सुझाव का पालन करना होगा एकत्रित करते हैं:
- भंडारण के लिए ठंड में देर किस्मों के पौधे बेहतर है। वे 110-150 दिनों पकाना। पत्तागोभी नवंबर के अंत में बनते हैं। 8 महीने, और मध्यम के छह महीने के लिए भंडारित देर गोभी के उपयोग के लिए उपयुक्त है।
- आप गोभी में कटौती करने और तहखाने में डाल करने के लिए जल्दी नहीं कर सकते हैं, या वे जल्दी से सूख जाएगा, के रूप में तहखाने में अभी भी गर्म है, और गोभी रसीलापन खो देंगे। संस्कृति के लिए नीचे ठंड बर्दाश्त कर सकते हैं -5 डिग्री सेल्सियस यह बगीचे सब्जी -1 -3ºS को धारण करने के लिए वांछनीय है - तो यह मीठा और अजीब गंध हो जाएगा और कड़वाहट कम स्पष्ट हो जाएगा।
- यह ठंढ प्रतिरोधी के लिए प्रतीक्षा करने, संस्कृति की सफाई के साथ चल अनुशंसित नहीं है। जमा देने वाले पत्तागोभी भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। फसल की तिथि स्थानीय जलवायु और मौसम, और फसल अवधि अक्टूबर के अंत तक शुरू से ही फैला पर निर्भर करता है।
परिपक्व सब्जी सघन सिर पर। उन्होंने कहा कि सबसे बड़ी जन है कि एक विशेष ग्रेड के लिए विशेषता है रन बनाए। सिर के शीर्ष पर एक उज्ज्वल हाजिर पेश करना होगा।
तो cobs सूखे से पहले भंडारण की आवश्यकता नहीं है - यह एक स्पष्ट और गर्म मौसम में गोभी को दूर करने के लिए आवश्यक है।
यह लंबे समय से डंठल के लिए मिट्टी अपने आप में गोभी में कटौती करने के लिए आवश्यक है। आप पत्तागोभी की खुदाई कर सकते हैं, तो जड़ों को हटा दें। गोभी स्टंप की बड़ी लंबाई के कारण भंडारण के लिए लटका दिया जा सकता है। बाहरी पत्तियों से स्पष्ट सब्जी काटने के बाद, कसकर पैक शीट आंसू नहीं कर सकते। वे अक्सर, अपारदर्शी रूप में भेजा जाता के रूप में वे नमी नुकसान और क्षति के खिलाफ सिर की रक्षा करना।
सूखी cobs तुरंत संग्रह के बाद तहखाने में रखा जा सकता है। नमी की बूंदों के साथ गोभी, तो वे सूखे की जरूरत है। यह 0 से तापमान... पर एक शांत कमरे में एक सब्जी रखने योग्य है + 5 डिग्री सेल्सियस, तो भंडारण एक तहखाने का उपयोग करने के लिए बेहतर है।
एक लेख के लिए चित्रण एक मानक लाइसेंस © ofazende.ru के लिए प्रयोग किया जाता है
वहाँ की दुकान सब्जियों के विभिन्न तरीके हैं:
- एक लंबे डंठल द्वारा फांसी। गोभी तो उस समय सड़ांध के गठन नोटिस और खराब सब्जियों को दूर करने की जांच करने के लिए आसान है। गोभी सिर आसानी से पोल से जुड़ी है।
- लकड़ी के बक्से में भंडारण। वे छेद करने के लिए आवश्यक हैं। 2 परतों पत्तागोभी में खड़ी की जानी चाहिए, पहले ऊपर की ओर डंठल, प्रसार दूसरा उन्हें नीचे की ओर निर्देशित। अच्छा वेंटिलेशन बक्से के लिए वे ईंटों पर डाल दिया या निलंबित किया जाना चाहिए।
- गोभी पिरामिड लाना। इस विधि कॉम्पैक्ट भंडारण के लिए प्रयोग किया जाता है। पहली परत पूरी तरह से बॉक्स के नीचे कवर किया। इसके बाद परतों एक पिरामिड के रूप में छोटा होना चाहिए। स्टंप में लाना।
- प्लास्टिक रैप में लपेटें। विधि ताजा सब्जी वसंत संरक्षित करने के लिए अनुमति देता है। के लिए इष्टतम wraps स्टंप काट करने की सिफारिश की है, फिल्म के तहत क्षय को रोकने के लिए, गोभी सूखा और कीटों के कोई संकेत नहीं के साथ ले लो।
- अखबार में भंडारण। यह मदद मिलेगी उच्च आर्द्रता के साथ एक कमरे में सब्जी रखने के लिए। समाचार पत्र शोषक हैं, सब्जी सड़ांध को रोकने।
भंडारण तरीकों की प्रभावशीलता पर राय भिन्न होते हैं। कुछ एक खाद्य फिल्म में सब्जियों रखना पसंद करते हैं, लेकिन इसके उपयोग सही दृष्टिकोण की आवश्यकता है। ट्रिम डंठल संभव के रूप में सीधे रूप में होना चाहिए। क्योंकि तुम क्या डाल करने के लिए गोभी बहुत तंग है की जरूरत है की, गाड़ी चलाते समय आप हवा नहीं छोड़ सकते। 4 तुरंत परत लपेटा जा सकता है। वसंत और गर्मियों में कभी कभी सड़ने गोभी, लेकिन लगभग कभी नहीं हो।
व्यक्तिगत प्लग के अंकुरण के साथ सामना करने के लिए निलंबन को लागू करने में।
कुछ माली का दावा है कि गोभी सबसे अच्छा अखबार में रखा जाता है। कुछ कांटे ख़राब होने लगी, तो यह काट सकते हैं और फ्रीज, पिघलाव और फिर सूप या पाई में डाल दिया।
उपर्युक्त विधि के लिए एक वैकल्पिक नमकीन बनाना है। जैसे, गोभी गर्मियों तक संग्रहित है। यदि आप इस विधि चुनते हैं, तो आप संस्कृति के किसी भी प्रकार के रख सकते हैं।
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