काली मिर्च एक लोकप्रिय उद्यान फसल है। अगले वर्ष के लिए उच्च स्वाद के साथ एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, रोपण सामग्री की तैयारी का पहले से ध्यान रखना आवश्यक है। मैं आपको बताना चाहता हूं कि घर पर सब्जियों से बीज कैसे इकट्ठा करें।
रोपण सामग्री की कटाई के लिए कौन सी मिर्च लें
मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहता हूं कि हर सब्जी बीज की कटाई के लिए उपयुक्त नहीं होती है। मैं निम्नलिखित सूक्ष्मताओं पर विचार करने की सलाह देता हूं:
- संकर प्रजातियों का उपयोग करें, संकर प्रजातियों का नहीं। संकर माता-पिता के गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं, इसलिए यह ज्ञात नहीं है कि अंततः उनमें से क्या विकसित होगा। इन मिर्चों को पैकेजिंग पर F1 अंकित किया गया है।
- फल अच्छी तरह से और समान रूप से पकना चाहिए। मैं ऐसे नमूनों को झाड़ी पर पकने के लिए छोड़ देता हूं।
- मैं आपको सलाह देता हूं कि आप एक मजबूत, स्वस्थ सब्जी, सही आकार और एक समान रंग की, बिना कीट क्षति या किसी भी बीमारी के निशान के बिना लें।
मैं निचली शाखाओं से फल चुनता हूं, क्योंकि उन पर जल्दी फूल आने लगते हैं और अन्य किस्मों द्वारा परागण का जोखिम कम से कम हो जाता है।
मैं पहले से बीज की कटाई के लिए एक झाड़ी चुनता हूं। यह गहरे हरे पत्तों वाला मजबूत, स्वस्थ होना चाहिए। मैं विविधता की अच्छी तरह से स्पष्ट विशेषताओं के साथ एक समान काली मिर्च चुनता हूं।
मैं सुरक्षा जाल के लिए एक बार में 2-3 टुकड़ों का उपयोग करने की सलाह देता हूं। मैं ऐसे नमूनों को एक उज्ज्वल स्ट्रिंग के साथ चिह्नित करता हूं ताकि गलती से उन्हें फाड़ न दें।
जैसे ही फल पूरी तरह से पक जाता है, मैं इसे झाड़ी से हटा देता हूं:
- एक समान रंग प्राप्त किया;
- सही आकार;
- मांसल गूदा।
आमतौर पर, यह मध्य अगस्त से मध्य सितंबर तक की अवधि है। कटाई के बाद, मैं उन्हें 14 दिनों के लिए घर के अंदर रख देता हूं, जब तक कि वे झटकेदार न हो जाएं।
काली मिर्च से बीज कैसे प्राप्त करें
यह एक सरल प्रक्रिया है। ऐसा करने से पहले, मैं डिवाइस तैयार करता हूं:
- तेज कीटाणुरहित चाकू;
- कागज़;
- सुखाने तश्तरी;
- भंडारण के लिए पेपर बैग।
सभी आवश्यक तैयार करने के बाद, मैं प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ता हूं, जिसमें कई चरण होते हैं। मैं आपको सलाह देता हूं कि आप उन पर विशेष ध्यान दें ताकि रोपण सामग्री का अंकुरण खराब न हो।
प्रक्रिया:
- मैं टेबल को हल्के कागज से ढक देता हूं ताकि बीज स्पष्ट रूप से दिखाई दें।
- मैंने फल को आधी लंबाई में काटा, डंठल को सावधानी से अलग किया।
- धीरे से थपथपाएं ताकि सारे बीज बाहर निकल जाएं।
- मैं इसे एक तश्तरी पर डालता हूं और इसे थोड़ा सूखने के लिए 14 दिनों के लिए खिड़की पर रखता हूं।
- कभी-कभी हिलाएं।
मैं प्रत्येक प्लेट पर हस्ताक्षर करने की सलाह देता हूं ताकि आप किस्म का नाम जान सकें।
उच्च अंकुरण वाले बीज कैसे प्राप्त करें
रोपण सामग्री की कटाई की प्रक्रिया में, मैंने देखा कि यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं, तो किस्म का अंकुरण बढ़ जाएगा:
- मैं डंठल से अलग किए गए बीजों को नमक के घोल से संसाधित करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं 500 मिलीलीटर पानी के लिए 1 चम्मच लेता हूं। एल टेबल नमक और अच्छी तरह मिला लें। बीज को 20 मिनट के लिए भिगो दें। जो तुरंत ऊपर आते हैं उन्हें मैं फेंक देता हूं, बाकी को मैं सुखा देता हूं।
- मैं तश्तरी को धूप वाली खिड़की पर रखता हूं, क्योंकि सूरज की किरणें अच्छी तरह से कीटाणुरहित होती हैं।
- अच्छी तरह से सूख जाने पर मैंने उन्हें पेपर बैग में डाल दिया और एक अंधेरी, सूखी जगह में स्टोर कर लिया।
सबसे अच्छे गुण उन बीजों के होते हैं जो डंठल के करीब होते हैं। क्योंकि उन्हें सबसे अच्छा पोषण मिलता है।
भंडारण नियम
अधिकांश सफलता उचित भंडारण पर निर्भर करती है। इन उद्देश्यों के लिए, मैं पेपर बैग या लिफाफों का उपयोग करता हूं, जिन पर मैं तुरंत हस्ताक्षर करता हूं ताकि मुझे किस्म का नाम पता चल सके।
लेकिन मैं प्लास्टिक की थैलियों को लेने की सलाह नहीं देता, क्योंकि इस बात की संभावना है कि उनमें बीज सड़ जाएंगे।
मैंने बरामदे में, कोठरी में भंडारण की जगह अलग रख दी। आर्द्रता का एक इष्टतम संकेतक है, यह अंधेरा है, और तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है।
बीज 3 साल से अधिक समय तक अपने विभिन्न गुणों को बरकरार रखते हैं। इसलिए, इस अवधि के दौरान, मैं रोपण सामग्री का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
मैं कई वर्षों से इस सिद्ध विधि का उपयोग कर रहा हूं। गर्मियों में मुझे उच्च स्वाद के साथ उत्कृष्ट फसल मिलती है।
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