खीरा एक लोकप्रिय फसल है जो लगभग हर सब्जी के बगीचे में पाई जाती है। हालांकि, सभी नहीं, यहां तक कि अनुभवी माली भी जानते हैं कि अधिकतम लाभ और उच्च स्वाद प्राप्त करने के लिए इस पौधे की ठीक से कटाई कैसे करें। अब मैं आपको कुछ रहस्य बताऊंगा।
इष्टतम फसल का समय
अधिकांश गर्मियों के निवासी खीरे की कटाई पर ध्यान नहीं देते हैं। आप किसी भी समय झाड़ी के पास जा सकते हैं और सबसे आकर्षक फल चुन सकते हैं। हालाँकि, मैं या तो सुबह के समय या शाम को सूर्यास्त के बाद कटाई की सलाह देता हूँ। तो फल अधिक से अधिक मात्रा में नमी जमा करेंगे, जिससे वे दृढ़ और कुरकुरे हो जाएंगे।
इसके अलावा, मैं आपको कटाई के लिए कुछ नियमों का पालन करने की सलाह देता हूं।
खीरे की कटाई के नियम
पौधों को स्वस्थ रहने और फल देना जारी रखने के लिए, मैं आपको कुछ बारीकियों पर ध्यान देने की सलाह देता हूं:
- खीरे को अपने हाथों से न लें, बल्कि उन्हें एक तेज, कीटाणुरहित प्रूनर से सावधानी से काटें। इस तरह से आगे बढ़ें कि डंठल छोरों पर रहे।
- फलों को न खींचे, न ही पलकों को झटकें और न ही पत्तियाँ पलटें। तो आप पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं, ट्रंक और जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
कटाई के बाद, मैंने खीरे को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रख दिया, उन्हें कपड़े से ढक दिया। इसलिए वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं - वे रेफ्रिजरेटर की तरह खराब नहीं होते हैं और झाड़ी पर अधिक नहीं होते हैं।
जून में पके फल कैसे प्राप्त करें
पहले से ही जून में, मुझे खीरे की पहली फसल मिलती है। ऐसा करने के लिए, मैं 40 दिनों तक पकने की अवधि के साथ, शुरुआती किस्में लगाता हूं।
मैं निम्नलिखित पर ध्यान देने की सलाह देता हूं:
- गति;
- क्वाड्रिल;
- अन्युता;
- एक असली कर्नल।
मेरी राय में, ग्रीनहाउस में रोपण के लिए ये सबसे अच्छी किस्में हैं। वे लंबे समय तक फलने की अवधि और कवक रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध के साथ स्व-परागण संकर से संबंधित हैं।
जल्दी फसल पाने के लिए, मैं आपको प्रक्रिया का पालन करने की सलाह देता हूं:
- मार्च के अंत में खीरे की रोपाई करें। और ग्रीनहाउस में एक स्थायी स्थान पर उतरने के लिए - मई की शुरुआत में।
- ग्रीनहाउस में, फावड़े की संगीन पर एक खाई खोदें।
- इसे 1/2 बार खाद से भर दें।
- एक मुट्ठी लकड़ी की राख डालें।
- धरण की एक परत के साथ छिड़के।
- पौधे रोपें।
जैसे ही युवा अंकुर मूंछें पैदा करते हैं, मैं उन्हें जाली से बांध देता हूं।
यदि आप देखभाल के नियमों का पालन करते हैं तो उत्कृष्ट स्वाद के साथ उच्च उपज प्राप्त करना संभव है:
- समय पर पानी देना। गर्म मौसम में, मैं रोजाना रोपण को पानी देने की सलाह देता हूं। बादलों में - जैसे ही ऊपर की मिट्टी सूख जाती है। मैं केवल नरम, व्यवस्थित, गर्म पानी का उपयोग करता हूं, ताकि फंगल रोगों की उपस्थिति को भड़काने के लिए नहीं। यदि पौधों में पर्याप्त नमी नहीं होगी, तो फल कड़वे और छोटे होंगे।
- शीर्ष पेहनावा। मैं खनिज और जैविक उर्वरक लाता हूं।
- कीड़ों और रोगों से सुरक्षा।
यदि आप इन सरल नियमों का पालन करते हैं, तो मैं जून के अंत में पहले से ही स्वादिष्ट खीरे का आनंद लेता हूं।
फलों के पकने की डिग्री का निर्धारण
आप निम्नलिखित संकेतों से समझ सकते हैं कि फल पके हैं या नहीं:
- सब्जी की संरचना बनाई।
- द्वितीयक फूल के टुकड़े का सूखना।
- चाबुक के साथ भ्रूण के जंक्शन पर एक समान रंग।
- मुरझाया हुआ सिरा।
इसके अलावा, मैं इसके उपयोग के आधार पर, कटाई की बारीकियों पर ध्यान देने की सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, ताजा खपत और सलाद तैयार करने के लिए, मैंने उन फलों को काट दिया जो 10 सेमी तक पहुंच गए थे।
संरक्षण के लिए, उन लोगों का उपयोग करना बेहतर होता है जिनकी अधिकतम लंबाई 8 सेमी होती है।
बीज एकत्र करने के लिए, मैं जैविक परिपक्वता की प्रतीक्षा करता हूं और संकरों का उपयोग नहीं करता हूं।
खीरे की कटाई की बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, मुझे उच्च स्वादिष्टता वाले स्वादिष्ट, रसीले फल मिलते हैं। वे ताजा खपत और संरक्षण के लिए उपयुक्त हैं।
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