क्या आप पहले से ही खीरे उगाने के असली विशेषज्ञ हैं और क्या आप कुछ नया खोज रहे हैं? फिर यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है, क्योंकि इसमें मैं आपको एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ विचित्र आकार के सबसे असामान्य विदेशी खीरे से परिचित कराऊंगा जो हर कोई अपनी साइट पर उगा सकता है।
चीनी खीरे
मूल रूप से चीन की सब्जियों के एक बड़े समूह में आज बड़ी संख्या में किस्में और संकर शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने स्पष्ट फायदे हैं। सभी किस्मों के लिए एक सामान्य बिंदु को उच्च उपज माना जा सकता है, जो आपको एक झाड़ी से दस किलोग्राम पके फल निकालने की अनुमति देता है।
चीनी खीरे के लिए शुरुआती फलन विशिष्ट है, इसलिए फसल की उम्मीद वसंत के अंत तक की जा सकती है।
चीनी किस्मों में कई सकारात्मक विशेषताएं हैं:
- बड़े फल: एक ककड़ी की लंबाई 90 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है।
- खेती की बहुमुखी प्रतिभा: खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों स्थितियों में अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है।
- पौधों में रोगों और कीटों के खिलाफ काफी मजबूत प्रतिरक्षा होती है।
- न्यूनतम श्रम लागत के साथ उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ।
विविधता कई नुकसानों से रहित नहीं है, जिनमें से अपर्याप्त रूप से अच्छी गुणवत्ता वाले फल और समर्थन को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।
सामान्य तौर पर, चीनी खीरे की खेती की तकनीक पारंपरिक किस्मों से बहुत अलग नहीं है। मुख्य बात यह है कि एक स्थिर तापमान व्यवस्था सुनिश्चित करना, व्यवस्थित पानी देना और समय पर खाद डालना।
सफेद खीरे
इस किस्म को इसका नाम इसके हल्के-सलाद, लगभग सफेद त्वचा के रंग के लिए मिला है। बड़े फल बीस सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंच सकते हैं, और चाबुक खुद काफी लंबे होते हैं। सफेद खीरे में एक सुखद, थोड़ा मीठा स्वाद होता है।
खीरे की सामान्य किस्मों के साथ, गोरे कम तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं और उन्हें कम धूप की आवश्यकता होती है। ऐसे खीरे छायांकित क्षेत्रों में काफी सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं। ठंड के मौसम की शुरुआत तक एक और प्लस को फलने की लंबी अवधि माना जा सकता है। रोगों और कीटों के लिए विशेष उपचार नहीं करना पड़ेगा, क्योंकि पौधों की प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। सूखे के बारे में सफेद खीरे भी शांत होते हैं, भले ही गर्मी का तापमान 45 डिग्री तक पहुंच जाए, आप रसदार खीरे की भरपूर फसल ले सकते हैं।
शायद सफेद प्रजातियों का एकमात्र दोष उनकी जल्दी से पकने की क्षमता है।
चूँकि इस किस्म की पलकें लंबी होती हैं, इसलिए ऐसी किस्मों को जाली पर उगाना बेहतर होता है। तो झाड़ियों को मुफ्त वायु विनिमय और पर्याप्त मात्रा में धूप प्रदान की जाएगी।
लाल खीरे
पौधा बेल की तरह दिखता है, जिस पर गर्मियों के दौरान घने पीले फूल, घंटियों के आकार के, खिलते हैं। जैसे-जैसे यह विकसित होता है, फूलों के स्थान पर लंबाई में दस सेंटीमीटर तक के छोटे मोटे फल लगते हैं। पूर्ण परिपक्वता की अवस्था में फल का गूदा स्वाद में इतना मीठा होता है कि आप इनका जैम बना सकते हैं।
कई माली एक बारहमासी पौधे का उपयोग न केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं, बल्कि परिदृश्य डिजाइन के सजावटी तत्व के रूप में भी करते हैं।
लाल खीरे उगाने का सबसे आसान तरीका गर्म, हल्की जलवायु वाले क्षेत्रों में है। मध्य लेन की स्थितियों में, आप इस तथ्य का सामना कर सकते हैं कि सब्जियों के पास पूरी तरह से पकने का समय नहीं है।
भारतीय खीरे
पौधे का दूसरा नाम मोमोर्डिका है। पौधे को उसके विशिष्ट ऊबड़-खाबड़ फलों से पहचाना जा सकता है, जो पके होने पर अमीर पन्ना से नारंगी रंग में बदल जाते हैं। वैसे, पौधे को खीरा कहा जाता है, लेकिन वास्तव में यह कद्दू परिवार से संबंधित है।
जैसे-जैसे वे पकते हैं, अजीबोगरीब बीजकोष खुलते हैं। खुली पंखुड़ियों पर बड़े गहरे लाल रंग के बीज दिखाई देते हैं। संस्कृति की एक दिलचस्प विशेषता इसकी तीव्र वृद्धि है, शाब्दिक रूप से प्रति दिन दस सेंटीमीटर तक।
भारतीय ककड़ी के गूदे में एक असामान्य मिट्टी का स्वाद होता है और यह व्यावहारिक रूप से गंधहीन होता है।
एक फसल उगाना काफी आसान है, लेकिन भारतीय खीरे को निश्चित रूप से एक पैर जमाने की जरूरत है। अच्छी खबर: आप शहर के अपार्टमेंट की खिड़की पर मोमोर्डिका भी उगा सकते हैं।
अभी भी कुछ असामान्य पौधे हैं, जो अपने जटिल स्वरूप के बावजूद, आपके बगीचे में उगने में काफी आसान हैं।
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