सीप मशरूम सरल मशरूम हैं: उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, उनकी खेती के लिए बड़ी मौद्रिक लागत की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक कि एक अनुभवहीन गर्मी का निवासी भी उन्हें बगीचे में उगा सकता है। मैं आपको सामग्री की तैयारी और स्टंप पर सीप मशरूम लगाने के नियमों के बारे में बताऊंगा, और उनकी देखभाल के रहस्यों को भी साझा करूंगा।
माइसेलियम की तैयारी
सीप मशरूम उगाने की सामग्री मायसेलियम है। यह एक प्रकार का वानस्पतिक पदार्थ है - मशरूम का शरीर, जिसमें हाइप (शाखित सबसे पतले तंतु) होते हैं। आप विशेष दुकानों में माइसेलियम खरीद सकते हैं जो बागवानी उत्पाद बेचते हैं। Mycelium अग्रिम में खरीदा जा सकता है - यह अपने गुणों को खोए बिना पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि, साथ ही साथ बीज के रंग पर ध्यान दें - वे काले और भूरे रंग के धब्बे के बिना ताजा होना चाहिए।
लकड़ी की कटाई
सीप मशरूम की खेती के सबसे लोकप्रिय और प्रभावी तरीकों में से एक लॉग पर बढ़ रहा है। हर लकड़ी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है। स्टंप की कटाई के लिए, दृढ़ लकड़ी (एस्पन, चिनार, मेपल, शाहबलूत, आदि) और फलों के पेड़ (सेब, नाशपाती, बेर, आदि) का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
लेकिन लकड़ी में रेजिन की उच्च सामग्री के कारण सीप मशरूम उगाने के लिए देवदार की प्रजातियां उपयुक्त नहीं हैं, जो मायसेलियम को नष्ट कर सकती हैं।
चयनित पेड़ों की चड्डी को एक निश्चित व्यास (18 सेमी या अधिक) और ऊंचाई (लगभग 40 सेमी) के गोल में देखा जाता है। लकड़ी को नमी से संतृप्त करने के लिए तैयार स्टंप को सड़े, सड़े हुए छाल से साफ किया जाना चाहिए और 10-14 दिनों के लिए पानी में भिगोना चाहिए।
लैंडिंग तिथियां
सीप मशरूम उगाने का सबसे अच्छा समय अप्रैल-मई है। इन महीनों के दौरान, मशरूम के विकास के लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियां देखी जाती हैं: इष्टतम तापमान शासन, उच्च आर्द्रता। इन कारकों का मायसेलियम के निर्माण और एक बड़े मायसेलियम की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
सीट चयन
मशरूम के रोपण को हवादार छायादार क्षेत्रों में रखा जाना चाहिए, जो तेज रोशनी से सुरक्षित हो। ये सभी कारक लंबे समय तक स्टंप में नमी बनाए रखने में योगदान करते हैं। मायसेलियम वाले स्टंप को पेड़ों की छाया में, इमारतों और अन्य संरचनाओं की दीवारों के नीचे सबसे अच्छा रखा जाता है।
लेकिन मैं दृढ़ता से सलाह नहीं देता कि माइसेलियम को खाद के ढेर या मुलीन के बगल में रखा जाए! जैविक उर्वरकों द्वारा उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड का मशरूम निकायों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
लॉग में माइसेलियम बिछाने की विधियाँ
मशरूम के शरीर को बिछाने के कई तरीके हैं। मैं आपको कुछ के बारे में बताऊंगा जो मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से सत्यापित किए गए हैं।
मेरी राय में, मायसेलियम बिछाने का सबसे सरल और सबसे प्रभावी तरीका इस प्रकार है:
- स्टंप के पहले से तैयार और सिक्त खंड में, लगभग 2 सेमी के व्यास और लगभग 5 सेमी की गहराई के साथ छेद बनाए जाते हैं;
- माइसेलियम को बने छिद्रों में रखा जाता है और चूरा से भरा जाता है;
- सब्सट्रेट के साथ स्टंप को जमीन में 15 सेमी तक दबा दिया जाता है।
जब इस तरह से लगाया जाता है, तो सीप मशरूम लॉग के चारों ओर उगते हैं।
और यहाँ एक और प्रभावी तरीका है जिसे मैंने अभ्यास में आजमाया है:
- जमीन में लगभग 15 सेमी ऊँचा एक गड्ढा बन जाता है;
- छेद के तल पर गोल लकड़ी रखी जाती है;
- माइसेलियम को लकड़ी पर रखा जाता है (परत की मोटाई लगभग 1-1.2 सेमी होती है), लकड़ी के चोक से ढकी होती है और मिट्टी से ढकी होती है।
रोपण की इस पद्धति के साथ, मायसेलियम पहले नीचे से बढ़ता है, और फिर, विस्तार, ऊपर उठता है।
मायसेलियम केयर
जैसा कि मैंने ऊपर कहा, मायसेलियम देखभाल के लिए बेहद निंदनीय है। फल निकायों के तेजी से गठन और विकास के लिए, आपको केवल लकड़ी को माइसेलियम नम रखने की आवश्यकता है। लॉग को सूखने से बचाने के लिए नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। मैं शीर्ष को बर्लेप या अन्य कपड़े के टुकड़े के साथ कवर करने और इसे भीगने की सलाह देता हूं।
मई में लगाए गए सीप मशरूम को अक्टूबर की शुरुआत में काटा जा सकता है। भविष्य में, मायसेलियम वर्ष में दो बार फल देगा: अप्रैल-मई में वसंत ऋतु में और अक्टूबर में शरद ऋतु में।
एक ही स्टंप पर मशरूम का जीवनकाल लगभग 5 वर्ष होता है।
मेरे द्वारा प्रस्तावित विधियों में से एक का उपयोग करके वसंत में सीप मशरूम लगाने की कोशिश करें और आप खुद देख पाएंगे कि मशरूम की एक समृद्ध फसल उगाना और कटाई करना मुश्किल नहीं है।
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