कई साल पहले मैंने अपनी साइट पर अंगूर लगाए थे। मैं तीन मौसमों से कटाई कर रहा हूं, मैं तीन लीटर शराब बनाने में भी कामयाब रहा। अंगूर उगाने का मुख्य रहस्य उचित छंटाई में है। मैं आपको बताऊंगा कि मैंने इसे अपनी साइट पर मध्य जलवायु क्षेत्र में कैसे काटा।
आपको अंगूर काटने की आवश्यकता क्यों है
सभी फलों के पौधों के लिए छंटाई आवश्यक है। लेकिन अंगूर के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अगर सब कुछ मौका छोड़ दिया जाए, तो झाड़ी तेजी से बढ़ेगी। आप तीसरे सीजन की फसल के बारे में भूल जाएंगे।
इसके अलावा, हमारे क्षेत्र में, राशन और आश्रय के बिना, यह संभावना नहीं है कि अंगूर सर्दियों में जीवित रहेंगे। इसलिए, मैं जिम्मेदारी से अपनी झाड़ी के गठन के लिए संपर्क करता हूं।
अंगूर बनाने की विधि का चुनाव
रोपण के वर्ष में, मैंने कोई ट्रिमिंग नहीं की। गर्मियों में उगने वाली पलकों को केवल सर्दियों के लिए जमीन पर रखा जाता था और स्पूनबॉन्ड से ढक दिया जाता था।
अगले सीज़न में, यह तय करना आवश्यक था कि गठन के लिए कौन सा दृष्टिकोण लागू किया जाना चाहिए। मानक संस्करण को तुरंत खारिज कर दिया गया था, यह केवल गर्म क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। पंखे पर रुक गए।
मेरे क्षेत्र में बढ़ने के लिए पंखे का पैटर्न सबसे अच्छा काम करता है। पौधे की शाखाएं लगभग जमीन से ही होती हैं, इसे सर्दियों के लिए ढंकना आसान होता है। मुख्य सिद्धांत फलों के अंकुरों को अलग-अलग दिशाओं में प्रजनन करना है, उन्हें एक कोण पर ऊपर की ओर निर्देशित करना है।
ट्रिमिंग का समय
मैं केवल पतझड़ में अंगूरों की छंटाई करता हूँ। वसंत ऋतु में, उसके पास एक मजबूत रस प्रवाह होता है। यदि आप वसंत तक प्रक्रिया को स्थगित कर देते हैं, तो अंगूर रस से बाहर निकल सकते हैं। यह सीधे झाड़ी और फसल के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसके अलावा, कटा हुआ गुड़ रोग पैदा कर सकता है या कीटों को आकर्षित कर सकता है।
पतझड़ में मैं पत्तों के गिरने का इंतज़ार करता हूँ। छंटाई से पहले बेल पक जानी चाहिए। मैं केवल शाखाओं को झुकाकर जांचता हूं। अगर यह क्रंच करता है, तो आप शुरू कर सकते हैं।
हमारी सर्दी से बचने के लिए पीछे छोड़ी गई शाखाएं सबसे मजबूत और सबसे पकी होनी चाहिए। छंटाई के साथ देर से आने की तुलना में बेल को पकने देना अधिक महत्वपूर्ण है। बर्फ से पहले, मेरे पास सब कुछ करने और झाड़ी को जमीन पर झुकाने का समय है।
अंगूर की छंटाई कैसे करें
अंगूर के गुच्छे चालू वर्ष की शूटिंग पर बनते हैं। यदि आप पिछले साल की लताओं को छोड़ दें, तो सभी बल हरे द्रव्यमान में चले जाएंगे। मैं अगले सीजन के लिए चार शाखाओं के लिए रवाना होता हूं, जिनमें से प्रत्येक पर एक दर्जन कलियां-आंखें होती हैं।
चार आस्तीन के अलावा, जिसमें से अगले साल फलने की शूटिंग बढ़ेगी, मैं चार प्रतिस्थापन समुद्री मील छोड़ता हूं। ये दो कलियों में कटी हुई शाखाएँ हैं। उनमें से दो अंकुर निकलेंगे, जिन्हें मैं अगले वर्ष के लिए उसी सिद्धांत पर काटूंगा।
यही है, मैंने जोड़े में काट दिया - एक आस्तीन और एक प्रतिस्थापन गाँठ। अगले वर्ष, प्रतिस्थापन गाँठ पर अंकुरों की एक नई जोड़ी बनती है, इत्यादि। इसलिए मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि झाड़ी न बढ़े, और शाखाएं जमीन से बहुत ऊपर न उठें।
सुरक्षा जाल के रूप में, आप छंटाई करते समय अधिक शाखाएँ छोड़ सकते हैं। अगर एक या दो लताएं जम जाती हैं, तो उन्हें बदलने के लिए कुछ होगा। यदि सब कुछ अच्छी तरह से सर्दियों में है, तो आपको वसंत में अतिरिक्त कटौती करनी होगी। लेकिन यह रस प्रवाह के बाद किया जाना चाहिए। मेरे पास कभी भी अंगूर की खराब सर्दी का मामला नहीं था, इसलिए मैंने अतिरिक्त आस्तीन को छोड़ दिया।
मैंने अंगूर उगाने की शुरुआत से ही छंटाई के अपने दृष्टिकोण का पालन किया है। और हर साल वह मुझे भरपूर फसल के साथ धन्यवाद देता है। इसके विपरीत उदाहरण पड़ोसियों के अंगूर थे। रोपण के दूसरे मौसम के लिए, उन्होंने एक उत्कृष्ट फसल ली और इसे काटने के लिए खेद व्यक्त किया। झाड़ी पूरी तरह जमी हुई है।
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