यदि आप शैंपेन पसंद करते हैं और उन्हें हर दिन खाने के लिए तैयार हैं, तो मेरे उदाहरण का अनुसरण करें - स्वयं मशरूम उगाना शुरू करें। इसके लिए उपयुक्त परिसर और उपकरण होना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। मैं खुले मैदान में अपने बगीचे के भूखंड पर शैंपेन उगाता हूं और न्यूनतम प्रयास के साथ काफी उपज प्राप्त करता हूं। इस पोस्ट में मैं अपना अनुभव आपके साथ साझा करूंगा।
क्या मेरे बगीचे में शैंपेन उगाना संभव है
यदि आप, मेरी तरह, आपने अपने व्यक्तिगत भूखंड पर एक खाद का ढेर लगाया है, जहाँ आप ग्रीनहाउस और खाद से ह्यूमस भेजते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से मशरूम उगाना शुरू कर सकते हैं। वसंत के आगमन के साथ इस पोषक माध्यम में माइसेलियम को रखने के लिए पर्याप्त है ताकि जल्द ही मशरूम की एक अच्छी फसल प्राप्त हो सके। सबसे महत्वपूर्ण बात, मशरूम के बिस्तर को गीला करने के बारे में मत भूलना!
Champignon अच्छा है क्योंकि इसमें गर्मी और प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। यह उच्च आर्द्रता के साथ ठंडी परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ता है। आमतौर पर, यह मशरूम एक तहखाने में उगाया जाता है। लेकिन आप इसे वैसे ही कर सकते हैं जैसे मैं करता हूं - एक मशरूम बिस्तर के लिए अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर पर पेड़ों के नीचे पेड़ों के नीचे जगह लें।
जैसा कि मेरा अनुभव दिखाता है, शैंपेन भी बाहर अच्छा महसूस करता है। मशरूम रोपण को पन्नी के साथ कवर करने के लिए पर्याप्त है। यह वह है जो पोषक तत्व सब्सट्रेट को सूखने से रोककर नमी बनाए रखेगी।
मशरूम के बगीचे को कैसे सुसज्जित करें
मैं 1-1.5 मीटर चौड़ी शैंपेन के लिए लकीरें बनाता हूं। मिट्टी को खोदकर, मैं घोड़े की खाद (20 किलो) मिलाता हूं। फिर मैं तैयार लकीरों पर स्क्वैश के पौधे लगाता हूं। यह मशरूम के साथ मिलकर बढ़ेगा। फिर मैं आर्क स्थापित करता हूं और लैंडिंग को एक फिल्म के साथ कवर करता हूं।
जैसे ही तोरी के पौधे बढ़ते हैं, मैं इसमें मायसेलियम के टुकड़े डाल देता हूं, उन्हें झाड़ियों के बीच रख देता हूं। उसके बाद मुझे बस इतना करना है कि बगीचे की मिट्टी को नम रखना है। इसलिए मुझे एक बार में एक बगीचे के बिस्तर से 2 फसलें मिलती हैं - मशरूम और तोरी।
जैसा कि मैंने देखा, घोड़े की खाद पर शैंपेन अच्छी तरह से बढ़ता है। हालांकि, मुलीन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पोषक माध्यम प्राप्त करने के लिए, मैं इस उर्वरक को घटकों के साथ मिलाता हूं जैसे:
- पुआल (मैं इसे खाद के कम से कम 1/3 की मात्रा में जोड़ता हूं);
- बगीचे में सबसे ऊपर;
- पत्ते।
मैं अतिरिक्त रूप से परिणामी मुलीन-आधारित पोषण मिश्रण को चूने और जिप्सम (अनुपात 5: 1: 1) के साथ समृद्ध करता हूं। मैं इसमें थोड़ा यूरिया भी मिलाता हूं (मैं 50 किलो के लिए 1.5 किलो पदार्थ लेता हूं)।
मैंने मिश्रित उर्वरक को घने ढेर में फैलाया और पॉलीथीन से ढक दिया। इस अवस्था में, यह 3 सप्ताह के भीतर "पक जाएगा"। जैसे ही अमोनिया की गंध गायब हो जाती है, मशरूम उगाने के लिए पोषक माध्यम (सब्सट्रेट) का उपयोग किया जा सकता है।
मैं एक मशरूम उद्यान बनाने के लिए परिपक्व मुलीन-आधारित मिश्रण का उपयोग निम्नानुसार करता हूं:
- मैं साइट पर एक खाई (चौड़ाई - 1 मीटर) बना रहा हूं, मिट्टी की परत को 25 सेमी मोटी हटा रहा हूं।
- मैं इसे कार्बोकेशन के घोल से स्प्रे करता हूं, जिसकी सांद्रता 0.5% है।
- मैं खाई को पोषक तत्व मिश्रण से भरता हूं, जिससे इसमें से 20-25 सेमी की परत बनती है। उर्वरक को एक स्लाइड में रखना उचित है।
- मायसेलियम को सूखने से बचाने के लिए मैं एक छत्र के रूप में एक आश्रय का निर्माण करता हूं।
- मैं सब्सट्रेट में छेद करता हूं (इसका तापमान +26 होना चाहिए)। उनकी गहराई 5 सेमी है।
- मैंने माइसेलियम को छिद्रों में डाल दिया। इसे पोषक तत्व मिश्रण के साथ छिड़कें।
उसके बाद, मुझे बस रोपण की नमी को उचित स्तर पर बनाए रखना है। अगले 14 दिनों में, कवक हाइपहे पूरे पोषक माध्यम में फैल जाएगा। उन्हें सब्सट्रेट की सतह पर भी देखा जा सकता है। वे इसे एक चांदी के लेप के साथ कवर करेंगे। इसलिए मैं इस फूल को नम टर्फ मिट्टी के साथ छिड़कता हूं। और 4 सप्ताह के बाद, मैं बगीचे के बिस्तर की सतह पर फलों के शरीर की उपस्थिति का निरीक्षण करता हूं।
मैं हर दिन बगीचे के बिस्तरों से शैंपेन इकट्ठा करता हूं। खुले मैदान में माइसेलियम की उपज 1 वर्ग मीटर से 6 किलो तक पहुंच जाती है।
अपने पिछवाड़े में मशरूम उगाने की कोशिश करें। मैं अपने अनुभव से कहूंगा कि यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। खर्च किए गए प्रयास ब्याज के साथ भुगतान करेंगे, और अपने हाथों से उगाए गए मशरूम आपके परिवार के आहार में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे।
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