सफेद गोभी के साथ फूलगोभी मेरी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। आप इससे कितने स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं: पुलाव, पाई, सलाद - आप उन सभी को सूचीबद्ध नहीं कर सकते। मैं इसे अपनी साइट पर सालाना बढ़ाता हूं। लेकिन गोभी के बड़े, घने सिर प्राप्त करने के लिए, आपको प्रयास करने की आवश्यकता है।
रोपाई के लिए बीज कब और कैसे बोयें
पौधे के प्रकार के आधार पर, मैं व्यक्तिगत रूप से रोपण का समय चुनता हूं:
- मैं मार्च में शुरुआती किस्में लगाता हूं;
- मध्यम - मध्य अप्रैल से मध्य मई तक;
- देर से - मई के मध्य से 10 जून तक।
रोपण से पहले, मैं पोटेशियम परमैंगनेट में बीज को 10 मिनट के लिए कीटाणुरहित करता हूं, फिर रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे के लिए भिगोकर सख्त करता हूं।
पिछले कुछ समय से, मैं एक बॉक्स में नहीं, बल्कि प्रत्येक गिलास में एक बीज बोता हूं। गोभी अक्सर एक काले पैर से पीड़ित होती है, इसलिए गाढ़े पौधे इसके लिए contraindicated हैं। मैंने एक एंटी-ब्लैकलेग एजेंट और राख को मिट्टी में डाल दिया। मैं इसे खुराक में पानी देता हूं, पौधों को बाढ़ के बिना। रोपण की इस पद्धति के साथ रोग बहुत कम बार प्रकट होता है। और अगर एक पौधा बीमार हो जाता है, तो आपको सब कुछ फेंकने की जरूरत नहीं है।
मैंने कपों को गर्म स्थान पर रख दिया और उन्हें पन्नी से ढक दिया। कुछ दिनों में अंकुर दिखाई देंगे। जब उनमें से 2-3 होते हैं, तो मैं बोरिक एसिड के घोल के साथ पर्ण भोजन करता हूं।
खुले मैदान में उतरना
फूलगोभी मिट्टी के तापमान पर अपने जन्मदाताओं की तुलना में अधिक मांग करती है, इसलिए आप इसे तब लगा सकते हैं जब ठंढ का खतरा हो। उतरने से दो हफ्ते पहले, मैं रोपाई को सख्त करता हूं: मैं उन्हें दिन में कुछ घंटों के लिए बालकनी में ले जाता हूं।
मैं गिरावट में गोभी लगाने के लिए एक बिस्तर तैयार कर रहा हूं: मैं खुदाई करता हूं और बड़ी मात्रा में धरण जोड़ता हूं। वसंत में, मैं तैयार मिट्टी में जटिल उर्वरक जोड़ता हूं। गोभी के नीचे की जगह धूप वाली होनी चाहिए, यह छाया में नहीं बढ़ेगी।
मैं छिद्रों को तैयार करता हूं, प्रत्येक में मुट्ठी भर राख मिलाता हूं, और उन्हें पानी देता हूं। जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो मैं पहले सच्चे पत्ते को गहरा करते हुए, आधा मीटर तक की दूरी पर रोपाई लगाता हूं।
मैं पन्नी के साथ शुरुआती रोपण को कवर करता हूं।
फूलगोभी की देखभाल
इस फसल की देखभाल सफेद गोभी की देखभाल से बहुत अलग नहीं है। फूलगोभी क्या पसंद करती है:
- सूरज। छांव में वह सिर बनाने के बारे में सोचती भी नहीं है।
- उपजाऊ मिट्टी। यदि खराब मिट्टी में लगाया जाता है, तो यह मुट्ठी के आकार का सबसे बड़ा हो जाएगा। उच्च ह्यूमस सामग्री अच्छी फसल सुनिश्चित करती है।
- प्रचुर मात्रा में पानी देना। रोपण के बाद, मैं इसे सप्ताह में दो बार पानी देता हूं। जब गोभी बड़ी हो जाती है, तो मैं सप्ताह में एक बार नियमित रूप से पानी देना शुरू कर देता हूं।
- व्यवस्थित ढीलापन। मैं हर पानी और हर बारिश के बाद रोपण को ढीला करता हूं ताकि गोभी "साँस" ले।
- समय पर हिलना। जड़ वृद्धि के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। मैं इसे सीजन में कई बार खर्च करता हूं।
- सीजन में तीन बार टॉप ड्रेसिंग। उतरने के दसवें दिन, मैं एक तरल मुलीन लाता हूँ। दो सप्ताह के बाद, मैं एक बाल्टी पानी में 2 बड़े चम्मच घोलता हूं। एल सुपरफॉस्फेट, 2 बड़े चम्मच। एल अमोनियम नाइट्रेट, एक चम्मच बोरिक एसिड की नोक पर और पोटेशियम क्लोराइड की समान मात्रा। एक और दो सप्ताह के बाद, मैं जटिल उर्वरक लगाता हूं।
फूलगोभी के सिरों को सफेद करने के लिए, मैं उन्हें छायांकित करता हूं: मैं रोसेट के पत्तों को तोड़ता हूं और एक प्रकार की छतरी बनाता हूं।
फसल काटने वाले
मैं अलग-अलग पकने के समय के साथ फूलगोभी लगाता हूं, इसलिए मेरे पास यह सब्जी मेरी मेज पर सभी गर्मियों और शरद ऋतु में होती है।
शुरुआती किस्में जून के अंत में पकती हैं, अगस्त की शुरुआत में मध्य पकने वाली और सितंबर तक देर से पकने वाली किस्में।
कटाई में देरी नहीं करनी चाहिए, क्योंकि गोभी ढीली और बेस्वाद हो सकती है। इसे सुबह करना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर सुबह ठंड होती है, तो मैं दोपहर में गोभी काटता हूं।
रोपण और देखभाल के नियमों का अनुपालन मुझे आहार में बड़े खस्ता सफेद फूलगोभी गोभी को शामिल करने की अनुमति देता है। मैं उन्हें देखता हूं और मुझे खुद पर गर्व होता है। मैंने ऐसी अद्भुत सब्जी उगाना सीखा, जिसे टेबल पर रखना शर्म की बात नहीं है।
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