अगर पहले किसी ने मुझसे कहा होता कि उसे 1 सौ वर्ग मीटर से 10 बोरी आलू मिलते हैं, तो मुझे उस पर विश्वास नहीं होता। लेकिन जब से मैंने अपनी साइट पर डच किस्मों को उगाना शुरू किया, मुझे विश्वास हो गया कि यह कोई आविष्कार नहीं है। यह पता चला कि हॉलैंड के प्रजनकों द्वारा पैदा किए गए आलू, अधिक उपज के अलावा, कई अन्य फायदे हैं। मैं आपको बताऊंगा कि डच आलू की कौन सी किस्में सबसे अधिक उत्पादक, रोगों के लिए प्रतिरोधी और प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों और सबसे स्वादिष्ट हैं।
मैं अपने डचा में डच आलू क्यों उगाता हूँ?
डच चयन की अपने पिछवाड़े की सब्जी पर कई वर्षों तक बढ़ते हुए, मैंने घरेलू आलू पर इसके कई फायदे देखे:
- अभूतपूर्व उत्पादकता। अपने अनुभव से, मैं कहूंगा कि डच किस्में बड़े और सुंदर कंदों की एक समृद्ध फसल देती हैं - प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर तक। और यदि आप उन्हें दक्षिणी क्षेत्रों में काली मिट्टी पर उगाते हैं, तो यह आंकड़ा और भी अधिक होगा - 700-800 सेंटीमीटर तक।
- प्रस्तुति और उत्कृष्ट स्वाद। डच आलू में घने, चिकनी त्वचा और कुछ आंखों वाले चिकने कंद होते हैं।
- मजबूत प्रतिरक्षा। डच आलू ज्यादातर बीमारियों से डरते नहीं हैं जो इस सब्जी की फसल के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जैसे कि वायरस, आलू का कैंसर, पपड़ी। हालांकि, यह देर से तुषार से प्रभावित हो सकता है। लेकिन इस मामले में, सब कुछ इतना बुरा नहीं है: शीर्ष संक्रमण से पीड़ित हैं, लेकिन कंद नहीं। रोग का प्रभावी ढंग से विरोध करने के लिए कवकनाशी का उपयोग करना पर्याप्त है।
- फसल की अच्छी गुणवत्ता और परिवहन क्षमता।
सबसे अच्छी किस्में
अपने स्वयं के अनुभव से, मुझे विश्वास हो गया था कि सभी डच किस्में समान रूप से अच्छी नहीं हैं। परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, मैं यह स्थापित करने में सक्षम था कि कौन सा विदेशी आलू बढ़ता है और हमारी जलवायु में सबसे अच्छा होता है।
इम्पाला
मेरी राय में सबसे अच्छे शुरुआती बियर में से एक इम्पाला है। ठंड और गर्म दोनों वर्षों में, यह लगातार उच्च उपज देता है।
इम्पाला का उपज सूचकांक 500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर है। झाड़ी 2 दर्जन कंद देती है, जिनमें से प्रत्येक का वजन 90 से 150 ग्राम तक होता है।
कंद का अंडाकार आकार, पीला मांस, उत्कृष्ट स्वाद होता है। वे अच्छी रखने की गुणवत्ता से प्रतिष्ठित हैं। मैंने देखा कि भंडारण में ऊंचे तापमान पर भी, ये आलू लंबे समय तक अंकुरित नहीं होते हैं।
इम्पाला आलू की झाड़ियों नेमाटोड, स्कैब, वायरस, कैंसर से डरती नहीं हैं। लेकिन देर से तुषार से, उन्हें पहले से इलाज किया जाना चाहिए, बिना पत्तियों पर विशिष्ट धब्बे दिखाई देने की प्रतीक्षा किए बिना और कंद बढ़ना बंद कर देंगे।
लैटोना
मेरी राय में, लैटोना एक अद्भुत माध्यम प्रारंभिक डच किस्म है।
इसकी उपज 500 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर तक पहुंच जाती है। एक झाड़ी उच्च गुणवत्ता वाली फसल का 2.5 किलोग्राम तक देती है।
लैटोना कंद एक अंडाकार-गोल आकार की विशेषता है। उनका वजन 120 ग्राम तक पहुंच जाता है। गूदे में एक पीला रंग और एक सुखद स्वाद होता है।
इस किस्म की आलू की फसल अच्छी तरह से संग्रहित है, यह परिवहन से डरती नहीं है।
मध्य क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों में लैटोना अच्छी तरह से बढ़ता है। ये आलू न तो बरसात से डरते हैं और न ही सूखे मौसम से। यह एक बहुत मजबूत प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है: यह वायरल रोगों, गोल्डन नेमाटोड, शुष्क सड़ांध से प्रभावित नहीं है।
लाल स्कारलेट
एक और मध्य-शुरुआती डच किस्म जिसने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है वह है रेड स्कारलेट।
यह अपनी अधिक उपज क्षमता (प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर तक) से भी प्रसन्न होता है। इसके अलावा, इस तरह के परिणाम सूखे दुबले वर्ष में भी प्राप्त किए जा सकते हैं और आलू के रोपण के न्यूनतम रखरखाव के साथ।
मुझे यह किस्म जल्दी पकने के लिए भी पसंद है। यदि मैं रोपण के 75वें दिन मुख्य फसल इकट्ठा करता हूं, तो आप 45 दिनों के बाद पहले युवा कंद खा सकते हैं।
लाल स्कारलेट कंद एक प्रस्तुति में निहित हैं। वे या तो बड़े या मध्यम आकार के होते हैं (वजन - 90 से 130 ग्राम तक)। उनके पास एक आयताकार आकार, चिकनी लाल त्वचा, कम से कम आंखें हैं। गूदे की विशेषता हल्के पीले रंग की होती है।
ऐसे आलू खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उबलने के लिए प्रवण नहीं होते हैं।
इस डच प्रजनन आलू ने बीमारियों और कीटों, मूसलाधार बारिश और सूखे, किसी भी प्राकृतिक आपदाओं के प्रति इसके अति-प्रतिरोध के लिए मेरी सहानुभूति जीती। इस किस्म की झाड़ियाँ अविश्वसनीय रूप से दृढ़ हैं।
यदि आप एक छोटे से भूखंड से भी एक समृद्ध आलू की फसल लेना चाहते हैं, तो मैं जैसा करता हूं - अपने देश के घर में डच आलू उगाएं। झाड़ी से 2.5 किलो सुंदर बड़े कंद प्राप्त करने के लिए उसे न्यूनतम देखभाल प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।
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