50 साल पहले बीजिंग गोभी केवल एशियाई देशों में वितरित की जाती थी। अब कई संकर नस्लें पैदा की गई हैं जो इस फसल को अधिक गंभीर परिस्थितियों में उगाने की अनुमति देती हैं। बीजिंग न केवल औद्योगिक पैमाने पर, बल्कि गर्मियों के कॉटेज में भी कम मात्रा में सक्रिय रूप से खेती की जाती है। संस्कृति बहुत सनकी नहीं है, लेकिन यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो आपको रोपण और बढ़ने की कुछ बारीकियों को जानने की जरूरत है।
बीज तैयार करना
स्टोर से प्राप्त बीजों को पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें तुरंत लगाया जा सकता है। लेकिन अगर आप बीज की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो इसे अंकुरण के लिए जांचना चाहिए।
ऐसा करने के लिए, धुंध की गीली परतों के बीच बीज डालें और सब कुछ गर्म स्थान पर रखें। यदि वे उच्च गुणवत्ता के हैं, तो 3-4 दिनों के बाद वे फूटने और अंकुरित होने लगेंगे। जैसे ही ऐसा होता है, पहले से तैयार कंटेनरों में रोपण के लिए आगे बढ़ें।
भविष्य की फसल को यथासंभव सुरक्षित रखने के लिए, मैं अतिरिक्त रूप से कवक और जीवाणु रोगों के रोगजनकों से सामग्री का एक कीटाणुरहित उपचार करता हूं। याद रखें कि 80% बीमारियां बीज (और पौधे के मलबे) के माध्यम से फैलती हैं और केवल 20% मिट्टी के माध्यम से फैलती हैं।
बीजों की कीटाणुशोधन के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, बोरिक एसिड या कॉपर सल्फेट के घोल का लंबे समय से उपयोग किया जाता है। मैं सबसे पारंपरिक कीटाणुशोधन विधि का उपयोग करता हूं - मैंगनीज उपचार। मैं बीजों को एक कपड़े की थैली में रखता हूं और पोटेशियम परमैंगनेट के चमकीले गुलाबी घोल में आधे घंटे के लिए भिगो देता हूं।
रोपण के लिए बुवाई
यदि आपने पेकिंग उगाने की अंकुर विधि को चुना है, तो आपको यह विचार करना चाहिए कि पौधा रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। इसलिए, रोपाई के लिए कैसेट या पीट के बर्तन चुनना बेहतर होता है। ऐसे कंटेनरों के लिए धन्यवाद, बीजिंग गोभी को जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाए बिना स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है। पौधे को गमले के साथ लगाया जाता है।
मैं इस तरह बीज लगाता हूं:
- मैं चयनित कंटेनर को पोषक मिट्टी से भरता हूं। इसे गार्डनिंग स्टोर्स पर खरीदा जा सकता है।
- केंद्र में मैं एक अवकाश बनाता हूं जिसमें मैं 2-3 बीज रखता हूं।
- मैं उन्हें 5-10 मिमी की पृथ्वी की परत के साथ छिड़कता हूं।
- मैं बर्तनों को एक अंधेरी और गर्म जगह पर ले जाता हूं। यदि बीज उच्च गुणवत्ता के हैं, तो पहले से ही 3-4 वें दिन पहले अंकुर देखना संभव होगा।
- उनकी उपस्थिति के बाद, मैं बर्तनों को एक उज्ज्वल लेकिन ठंडी जगह पर स्थानांतरित करता हूं। कमरे में तापमान +10 डिग्री के स्तर पर होना चाहिए।
- पानी केवल कमरे के तापमान पर बसे हुए पानी से किया जाता है, जब सब्सट्रेट की ऊपरी परत थोड़ी सूख जाती है। सींचने के बाद पृथ्वी को ढीला करना अनिवार्य है, लेकिन यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए।
- सच्ची पत्तियों के बनने के बाद, मैं केवल सबसे मजबूत पौधा छोड़ता हूँ। मैंने बाकी को तोड़ दिया।
- जब रात का तापमान बाहर +10 डिग्री से ऊपर होता है, तो गोभी को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
आगे की देखभाल में नियमित रूप से पानी देना, निराई करना और ढीला करना शामिल है। आप रोपाई के एक सप्ताह बाद पौधों को नाइट्रोजन युक्त उर्वरक भी खिला सकते हैं।
फसल और भंडारण
कटाई के दो तरीके हैं, जो पौधे के प्रकार पर निर्भर करते हैं:
- यदि आपने लेट्यूस की किस्म लगाई है, तो कटाई के लिए अच्छी तरह से नुकीले चाकू का उपयोग करें। प्रत्येक झाड़ी पर पत्ती प्लेटों को सावधानीपूर्वक ट्रिम करना आवश्यक है। प्रक्रिया तब की जाती है जब शीट की लंबाई कम से कम 10 सेमी हो।
- यदि आपने हेड हाइब्रिड लगाया है, तो आपको शीर्ष पर पत्तियों के बंद होने की प्रतीक्षा करनी चाहिए। उसके बाद, सिर काट दिया जाता है।
घर पर, बीजिंग को 4 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मैं सिर से सभी क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा देता हूं, फिर सिर को क्लिंग फिल्म में लपेटता हूं और उन्हें लकड़ी के बक्से में रखता हूं। मैं हर 2 सप्ताह में जांच करता हूं। जो बिगड़ने लगे हैं, मैं हटा देता हूं। बाकी मैं फिर से फिल्म में लपेटता हूं।
कुछ गर्मियों के निवासी बीजिंग को शहर के अपार्टमेंट में रखते हैं। ऐसा करने के लिए, वे एक चमकता हुआ बालकनी या रेफ्रिजरेटर का उपयोग करते हैं। गोभी के सिर को पहले क्लिंग फिल्म में लपेटना चाहिए। इसलिए गोभी को 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
निष्कर्ष
यदि आप सिफारिशों का ठीक से पालन करते हैं, तो आप आसानी से बीजिंग गोभी की अच्छी फसल उगा सकते हैं। यह शुरुआती माली की शक्ति के भीतर भी है। शायद आपके पास लेख में जोड़ने के लिए कुछ है या आप अपने बढ़ते रहस्यों को बताना चाहते हैं। इसे टिप्पणियों में साझा करें।
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