पत्ता गोभी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी है। यदि आपके पास व्यक्तिगत भूखंड है, तो इसे आसानी से क्यारियों में उगाया जा सकता है। इस लेख में मैं आपको बताऊंगा कि किस प्रकार और किस प्रकार की गोभी को बगीचे में सबसे अच्छा लगाया जाता है, एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए इसकी देखभाल कैसे करें।
पत्ता गोभी की किस्में
कुल मिलाकर गोभी कई प्रकार की होती है:
- सफेद सिर वाला;
- लाल सिरवाला;
- ब्रुसेल्स;
- बीजिंग;
- रंगीन;
- ब्रोकोली;
- कोहलीबी;
- चीनी;
- सेवॉय
सफेद गोभी बगीचे में उगाए जाने पर सबसे लोकप्रिय और आम है। यह, बदले में, में विभाजित है:
- शीघ्र;
- औसत;
- देर।
मैं सर्दियों में शुरुआती पकी किस्मों को स्टोर करने की सलाह नहीं देता। इसलिए, मैं उन्हें कम मात्रा में लगाता हूं, क्योंकि वे केवल ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं। मध्य-मौसम की किस्में सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त हैं। इनका उपयोग अचार बनाने के लिए भी किया जाता है। लेकिन देर से आने वाली किस्मों को लगभग वसंत तक संग्रहीत किया जाता है। वे सर्दियों की तैयारी तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं।
पत्ता गोभी कैसे लगाएं
यदि आप गोभी को तुरंत खुले मैदान में लगाते हैं, तो आप ऐसा तभी कर सकते हैं जब हवा और पृथ्वी का तापमान शून्य से +10 डिग्री ऊपर तक गर्म हो जाए। मैं हमेशा विश्वसनीय और अच्छी तरह से स्थापित दुकानों में बीज खरीदने की सलाह देता हूं, क्योंकि रोपाई की गुणवत्ता उन पर निर्भर करती है। खरीद से पहले बीज तैयार करना चाहिए। वे पानी से भरे हुए हैं, और जो निकलते हैं उन्हें फेंक दिया जाता है, क्योंकि वे अभी भी अंकुरित नहीं होंगे। इसके अलावा, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोया जाता है।
मैं बिस्तर तैयार कर रहा हूँ। गोभी को उपजाऊ मिट्टी पसंद है, इसलिए मैं शरद ऋतु से जमीन में खाद डाल रहा हूं। बीजों को एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर बोया जाता है। तब कमजोर स्प्राउट्स बस टूट जाते हैं। मैं अप्रैल के अंत में गोभी की शुरुआती किस्में लगाता हूं, मई के अंत में मध्यम, जून की शुरुआत में देर से।
सफेद गोभी के बढ़ते अंकुर
मैं अपने दम पर गोभी के पौधे उगाना पसंद करता हूं, हालांकि आप उन्हें हमेशा तैयार खरीद सकते हैं। मैं उसी तरह से बीज तैयार करता हूं जैसे खुले मैदान में रोपण करते समय। रोपाई अच्छी तरह से विकसित होने के लिए, उन्हें पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और निषेचन प्रदान करने की आवश्यकता होती है। मैं मुलीन के घोल से रोपाई करता हूं। हालांकि खरीदे गए रेडीमेड फॉर्मूलेशन भी इसके लिए उपयुक्त हैं। अंकुर मुख्य रूप से खिड़कियों पर उगाए जाते हैं।
खुले मैदान में पौधे रोपना
अंकुरित होने के दो महीने बाद गोभी के पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं। इसके लिए पतझड़ से ही बगीचे में जगह तैयार कर ली गई है। रोपण से पहले, क्यारियों को ढीला कर दिया जाता है, मातम से साफ किया जाता है और समतल किया जाता है। रोपाई लगाने से पहले, इसके साथ कंटेनरों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है ताकि इसे आसानी से जमीन से हटा दिया जाए। इसके लिए छिद्रों को जड़ प्रणाली से थोड़ा बड़ा बनाया जाता है। गोभी पहली पत्तियों तक गहरी होती है। मैं इसे एक दूसरे से 50 सेमी की दूरी पर क्यारियों में लगाना पसंद करता हूँ।
गोभी की देखभाल
गोभी को नमी पसंद है। लेकिन इसे फिर से हाइड्रेट करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चूंकि इससे उसकी जड़ प्रणाली सड़ने लगेगी। मैं सिर के गठन के दौरान पानी पिलाने पर विशेष ध्यान देता हूं। सबसे पहले, खुले मैदान में रोपाई के बाद, मैं रोपाई को सप्ताह में दो बार पानी देता हूं। मैं प्रत्येक पौधे के लिए लगभग 2 लीटर पानी डालता हूं। फिर पानी धीरे-धीरे कम करके प्रति सप्ताह 1 बार कर दिया जाता है।
पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीला करना सुनिश्चित करें ताकि ऑक्सीजन जड़ों में प्रवेश करे। गोभी को खुले मैदान में लगाने के तीन सप्ताह बाद, इसे छिड़कना चाहिए, प्रक्रिया एक सप्ताह के बाद दोहराई जाती है। साथ ही, गोभी उगाते समय उर्वरकों के प्रयोग पर ध्यान देना चाहिए। पहली बार मैं खुले मैदान में रोपण के दो सप्ताह बाद, जैविक या खनिज उर्वरकों को खिलाता हूं। दूसरी बार शीर्ष ड्रेसिंग 10 दिनों के बाद लागू की जाती है।
गोभी के रोग और कीट
गोभी के कई दुश्मन हैं:
- गोभी का पत्ता बीटल;
- गोभी मक्खी;
- लहराती पिस्सू;
- गोभी कीट;
- गोभी सफेद;
- एफिड;
- गुप्त सूंड;
- भालू;
- स्लग
बीमारियों में से, सड़ांध उसके लिए खतरनाक है। ताकि गोभी बीमार न हो, इसे ठीक से लगाया जाना चाहिए, बिना ड्राफ्ट के धूप वाली जगह का चयन करना चाहिए।
फसल काटने वाले
मैं गोभी की किस्म के आधार पर उसकी कटाई करता हूं। गोभी के मजबूत और घने सिरों से आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि सब्जियां पकी हैं या नहीं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बगीचे में सफेद गोभी उगाना इतना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का चयन करना, इसके लिए उपयुक्त स्थान चुनना और सक्षम देखभाल प्रदान करना है।
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