2005 में, ऑरलैंडो ब्लूम अभिनीत रिडले स्कॉट की किंगडम ऑफ़ हेवन को बड़े पर्दे पर रिलीज़ किया गया था। 1189-1192 के तीसरे धर्मयुद्ध से पहले की ऐतिहासिक घटनाओं की प्रस्तुति के लिए कलात्मक चित्र ने बेहद स्वतंत्र रूप से प्रतिक्रिया व्यक्त की। नाटक के लिए, निर्देशक ने कई घटनाओं, कालक्रम, पात्रों और उद्देश्यों को गंभीरता से बदल दिया। हालाँकि, आज हमें इतिहास में कोई दिलचस्पी नहीं है। फिल्म के एक सीन में बर्फ का प्याला दिखाई देता है। प्रश्न: 12वीं शताब्दी में यहूदिया के रेगिस्तान के बीच में ऐसी "खुशी" कहाँ से आ सकती है?
फिल्म "किंगडम ऑफ हेवेन" के अंत में, फिल्म गाइ डे लुसिग्नन के दो मुख्य विरोधी मार्टन स्कोकस और रेनॉड डे द्वारा प्रस्तुत किए गए ब्रेंडन ग्लीसन के चैटिलॉन को सलाह अल-दीन द्वारा कब्जा कर लिया गया है, जिसे अमेरिकी-सीरियाई अभिनेता घासन द्वारा उत्कृष्ट रूप से चित्रित किया गया है मसूद। फ्रैंकिश शूरवीरों को कुर्द सुल्तान के समक्ष मुकदमे में लाया जाता है। बातचीत की शुरुआत सलादीन द्वारा किसी रहस्यमयी बॉक्स से निकाले गए बर्फ से भरे प्याले को सलादीन को सौंपे जाने से होती है। सलादीन ने पहले कप को लुसिग्नन को सौंप दिया, लेकिन उसने मुस्लिम के हाथों से पीने से इनकार कर दिया और कप को डी चैटिलॉन को पास कर दिया। रेनो द्वारा अपनी प्यास बुझाने के बाद, सलादीन व्यक्तिगत रूप से अपने दुश्मन और अपराधी को मार डालता है।
यह कहना मुश्किल है कि बॉक्स में बर्फ कितनी देर तक रेगिस्तान से होकर गुजर सकती है। हालांकि, जो निश्चित रूप से संदेह में नहीं है वह यह है कि मध्य पूर्व के निवासी प्राचीन काल से कठोर जल का उत्पादन करने में पूरी तरह सक्षम थे। रेगिस्तान में बर्फ के उत्पादन और भंडारण की तकनीक का आविष्कार प्राचीन फारसियों (आधुनिक ईरान) ने लगभग 450-400 ईसा पूर्व किया था। जबकि प्राचीन रोमन जंगली रोते हुए, अपने हाथों में डार्ट्स और अपने नग्न पर लंगोटी पहने हुए थे सीटें बाकी इटैलिक के बाद तिबर के चारों ओर दौड़ना शुरू कर रही थीं ताकि उन्हें कुछ में चलाने की कोशिश की जा सके वहां "रेस पब्लिक”, प्राचीन फारसियों ने पहले से ही सबसे जटिल इंजीनियरिंग सिस्टम बनाए थे। इनमें से एक था "यखचली». आज आधुनिक ईरान, ताजिकिस्तान और अफगानिस्तान में इस शब्द को साधारण आधुनिक रेफ्रिजरेटर कहा जाता है। पहले याच, ज़ाहिर है, बिजली नहीं, बल्कि रेफ्रिजरेटर थे।
यखचल के डिजाइन में दो मुख्य तत्व होते हैं: एक भारी तहखाना (जमीन के स्तर पर छत के बिना), जो 5-10 मीटर तक जमीन में चला जाता है और एक शंक्वाकार छत जो इसे कवर करती है। सबसे बड़े और सबसे जटिल प्राचीन फ़ारसी रेफ्रिजरेटर को से जोड़ा जा सकता है क्यारिज़ो - भूमिगत सीवरेज। इसके अलावा, प्रत्येक नौका था बदगीर - गर्म हवा को हटाने और सही तापमान संतुलन बनाए रखने के लिए विशेष वेंटिलेशन। फारसियों ने प्रशीतन भवन में एक जलसेतु लाया, जिसके माध्यम से पानी जमने के लिए यखचल में बह गया। एक नियम के रूप में, एक्वाडक्ट को पश्चिम से पूर्व की ओर किसी दीवार के साथ खींचा गया था। ऐसा इसलिए किया गया ताकि भंडारण के पास आने वाला पानी छाया में रहे और याच्छल से टकराने से पहले ही ठंडा होने लगे।
कई विचारशील वास्तुशिल्प समाधानों के अलावा, यखचल का सही संचालन भी विशेष निर्माण सामग्री द्वारा सुनिश्चित किया गया था जिसका उपयोग इसके निर्माण के लिए किया गया था। संरचना स्वयं से बनी थी एडोब ईंटमिट्टी की मिट्टी और भूसे से बनाया गया। हालांकि, उसके बाद, नौका की दीवारों को एक विशेष जलरोधी मिश्रण की एक परत के साथ कवर किया गया था "सरूजी». सरोज ने पानी को ईंट में भीगने से रोक दिया और वाष्पित होने का प्रयास करते हुए इसे वापस तिजोरी में घुमाया। सरुदज रेत, मिट्टी, चूना, बकरी के बाल, अंडे की सफेदी और राख को एक निश्चित अनुपात में मिलाकर बनाया जाता था।
इस सब के लिए धन्यवाद, नौका के अंदर हवा का तापमान हमेशा बाहर हवा के तापमान से काफी कम था। गर्मियों में, भंडारण ने पूरे गर्म मौसम में बर्फ के भंडार को रखने की अनुमति दी। जब गर्मी समाप्त हुई, तो बाहर और अंदर की हवा का तापमान काफी ठंडा हो गया परिसर एक्वाडक्ट के माध्यम से बर्फ के घर में आने वाले पानी से ठीक उसी स्थान पर बर्फ का उत्पादन कर सकता है। अक्सर, जब नौका का निर्माण किया जा रहा था, तो मालिक पास के पहाड़ों में एक निश्चित मात्रा में "जंगली" बर्फ का खनन करते थे। फ़ारसी रेफ्रिजरेटर में लाई गई और ढेर की गई बर्फ ने कमरे के अंदर के तापमान को काफी कम करना संभव बना दिया। इस प्रकार, स्फूर्तिदायक खजाने के उत्पादन और भंडारण की प्रक्रिया को स्वतंत्र रूप से आगे समर्थन दिया गया। मुख्य बात यह थी कि एक बार में बहुत अधिक बर्फ का उपयोग न करें, लगातार पानी की आपूर्ति करें और तापमान संतुलन को बिगाड़ें नहीं।
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बेशक, उन दिनों नौकाओं से बर्फ सभी के लिए उपलब्ध नहीं थी। बर्फ का उत्पादन और भंडारण, आधुनिक शब्दों में, गंभीर व्यवसाय था। बर्फ मुख्य रूप से विशेषाधिकार प्राप्त वर्गों के प्रतिनिधियों के साथ-साथ सबसे धनी व्यापारियों और कारीगरों द्वारा खरीदा गया था। बर्फ का उपयोग खाद्य संरक्षण और कई व्यंजनों के उत्पादन के लिए किया जाता था। इसलिए, उदाहरण के लिए, यह 5वीं शताब्दी ईसा पूर्व में प्राचीन फारस में था कि आधुनिक आइसक्रीम के प्रोटोटाइप का आविष्कार किया गया था - मिठाई फालूडे. आज वह ईरानी पारंपरिक व्यंजनों के प्रमुख प्रतिनिधि हैं।
अगर आप और भी रोचक बातें जानना चाहते हैं, तो आपको इसके बारे में पढ़ना चाहिए गोलाकार भूमिगत रेफ्रिजरेटर ने यूरोप में धूम मचा दी, और हम केवल "आविष्कार" पर हंसते हैं।
एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/240921/60658/
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