अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों और बेरी फसलों के अलावा, मैंने खाने योग्य मशरूम के लिए एक जगह अलग रखी है। यह पता चला है कि यदि आप उपयुक्त परिस्थितियाँ प्रदान करते हैं, तो आप अपने दम पर बोलेटस, सीप मशरूम, बोलेटस मशरूम, तितलियों, मोरेल, एस्पेन मशरूम उगा सकते हैं।
लैंडिंग तिथियां
मैं अपने खाली समय में मई से अक्टूबर तक लंबी अवधि के लिए मायसेलियम या बीजाणु लगाता हूं। ठंड की संभावना के कारण बाद में प्रजनन खतरनाक है।
Mycelium, जिसे mycelium भी कहा जाता है, कवक का वानस्पतिक शरीर है। इसमें 1.5-10.5 माइक्रोन की मोटाई वाले शाखित धागे होते हैं। ये जीआईएफ हैं। माइसेलियम सब्सट्रेट की सतह और इसकी ऊपरी परतों दोनों में विकसित होता है
फलों का शरीर कवक के प्रजनन अंग के अंतर्गत आता है। यह विवाद पैदा करता है।
लैंडिंग नियम
इससे पहले कि मैं मशरूम उगाऊं, मैं उनके लिए एक जगह का चयन करता हूं, जहां वे पाए जाते हैं, उन प्राकृतिक परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए।
मिट्टी की संरचना, नमी, रोशनी, साथ ही पेड़ की प्रजातियां एक भूमिका निभाती हैं, इसलिए मशरूम को फलों की किस्मों के तहत रखना बेकार है।
मैं प्रजनन के लिए मायसेलियम का उपयोग करता हूं, जिसे मैं विशेष सैलून में खरीदता हूं। यदि वांछित है, तो आप स्वतंत्र रूप से जंगल में माइसेलियम खोद सकते हैं।
सब्सट्रेट की तैयारी के लिए मैं वन मिट्टी का उपयोग करता हूं। एडिटिव्स की भूमिका सड़े हुए पत्तों और काई, चूरा, कटा हुआ पुआल, लकड़ी की धूल द्वारा निभाई जाती है।
बढ़ती विशेषताएं
मेरे क्षेत्र में मशरूम की अच्छी पैदावार होती है। मैं कुछ पैटर्न साझा कर सकता हूं जो गलतियों से बचने में मदद करेंगे:
- बोरोविक जीनस से संबंधित सफेद मशरूम पाइंस के पास उगते हैं। मेरे पास बाड़ के पास युवा देवदार के पेड़ हैं, जहां मैं माइसेलियम को स्थानांतरित करता हूं। उभरते हुए मजबूत कवक व्यर्थ नहीं हैं जिन्हें शाही कहा जाता है। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद है।
- ओबाबोक जीनस से एस्पेन मशरूम (रेडहेड्स) बीजाणुओं द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करते हैं। मैं फलने वाले शरीर को कुचलता हूं, इसे ठंडे पानी में भिगोता हूं। उसके बाद, मैं जमीन में उथली खुदाई करता हूं। विशिष्ट नाम के बावजूद, वे न केवल ऐस्पन के नीचे, बल्कि विभिन्न पर्णपाती पेड़ों के नीचे उगते हैं।
- हनी मशरूम सड़ने वाले पेड़ के तने और सड़े हुए स्टंप पर उत्कृष्ट रूप से विकसित होते हैं। मैं आमतौर पर जंगल में छाल के उस हिस्से को काट देता हूं जहां माइसेलियम होता है, और इसे अपनी साइट पर स्थानांतरित कर देता हूं।
- ऑयलर्स को माइकोराइजा बनाने के लिए चीड़ की खेती की आवश्यकता होती है। ये कवक हल्की, रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद करते हैं। मैं माइसेलियम के स्थानांतरण से बढ़ता हूं।
- मोरेल स्प्रिंग मशरूम हैं। इन्हें कहीं भी लगाया जा सकता है। मैं उन्हें मशरूम के साथ प्रचारित करता हूं।
- मशरूम विशिष्ट वनस्पतियों से बंधे नहीं होते हैं। वे धरण युक्त या अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में सबसे अच्छी तरह पनपते हैं। सड़ते पेड़ की छाल, सड़ी भूसी पर लगाया जा सकता है।
- सीप मशरूम - लकड़ी को नष्ट करने वाली कवक - सैप्रोफाइट पर्णपाती पेड़ों पर उगते हैं जो सूख गए हैं या कमजोर हो गए हैं। आप उन्हें गिरी हुई चड्डी, ढहते स्टंप पर प्रजनन कर सकते हैं।
मैं विश्वसनीय नर्सरी और स्टोर से खरीदे गए मायसेलियम के साथ मशरूम उगाना पसंद करता हूं।
देखभाल
यदि रोपण के दौरान आवश्यक परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं, तो मशरूम की विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होगी।
मैं मिट्टी की नमी को नियंत्रित करता हूं। यदि यह बहुत सूखा है, तो मैं इसे बसे हुए पानी से पानी देता हूं।
वृद्धि और विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, मैं सीजन में एक बार अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद लाता हूं, राख को बिखेरता हूं। मैं विशेष साधनों का भी उपयोग करता हूं जो विकास प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करते हैं।
सर्दियों के ठंडे मौसम की शुरुआत से पहले, मैं मायसेलियम को गर्म करता हूं, इसे सूखे पत्ते की एक परत के साथ कवर करता हूं। आप छत सामग्री, स्लेट, प्लाईवुड के स्क्रैप डाल सकते हैं। लेकिन वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के तुरंत बाद उन्हें हटाना महत्वपूर्ण है।
गर्मियों के कॉटेज में उगने वाले मशरूम आपको इकट्ठा करते समय बहुत अधिक समय की आवश्यकता के बिना आहार में विविधता लाने की अनुमति देते हैं। प्रजनन के लिए, आप तैयार मायसेलियम खरीद सकते हैं या प्रकृति को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए जंगल में माइसेलियम के एक हिस्से को सावधानीपूर्वक खोद सकते हैं।
यदि आपके देश के घर में नोबल मशरूम उगते हैं, तो हमें बताएं कि आप उन्हें कैसे पैदा करते हैं। आपका अनुभव बहुतों के लिए रूचिकर होगा।
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