सभी को नमस्कार!
यह नुस्खा मेरी दादी ने इस्तेमाल किया था, उन्होंने इसी तरह गोभी पकाई थी। ऐसा लगता है कि साधारण गोभी को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जा सकता है, लेकिन आप कर सकते हैं! और अब मैं आपको बताऊंगा कि इसे आसानी से और सरलता से कैसे करें।
यहाँ आपको क्या चाहिए:
- गोभी का एक छोटा सिर 1 किलो तक;
- 2 अंडे;
- मैदा 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, पिसा हुआ लहसुन;
- दूध लगभग 50 मिली।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारी सामग्रियां नहीं हैं और वे महंगी नहीं हैं।
स्टेप 1।
पत्ता गोभी को 4 भागों में काट लेना चाहिए।
चरण दो
गोभी को पूरी तरह से डुबाने के लिए एक उपयुक्त आकार के बर्तन में पर्याप्त पानी डालें। पानी में उबाल आने दें, नमक डालें और गोभी को डुबो दें।
गोभी को धीमी आंच पर 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकने तक पकाएं। पत्ता गोभी के पक जाने के बाद इसे पानी से निकाल कर ठंडा कर लें और पानी को निकलने दें.
चरण 3
अब ब्रेडिंग तैयार करते हैं. एक गहरे कप में 2 अंडे तोड़ें, 2 बड़े चम्मच मैदा, नमक, काली मिर्च और पिसी हुई लहसुन स्वादानुसार डालें। अगर आपको लहसुन और काली मिर्च पसंद नहीं है, तो आप उनके बिना भी कर सकते हैं।
पूरे मिश्रण को फेंट कर चिकना होने तक फेंटें और थोड़ा सा दूध डालें।
चरण 4
ठंडी गोभी को 2-3 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
चरण 5
कटा हुआ गोभी को ब्रेडक्रंब में डुबोएं और पहले से गरम तवे पर थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ फैलाएं।
सुनहरा भूरा होने तक हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें।
बस, तैयार है गोभी की स्वादिष्ट डिश।
इसे आप जैसे चाहें गर्म या ठंडा खा सकते हैं।
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