एक विशिष्ट बिंदु के साथ मजबूत कुरकुरे मूली पहले साग के साथ टेबल पर दिखाई देते हैं। यह परंपरागत रूप से पहले के बीच बोया जाता है। और संग्रह के बाद, वे किसी और चीज़ के लिए बिस्तर छोड़ देते हैं।
सभी मूली प्रेमी इसे एक मौसम में दो बार नहीं लगाते हैं। या तो पर्याप्त जगह नहीं है, या... वे बस इसके बारे में नहीं सोचते हैं।
दूसरी बार रोपण मूली
मध्य जून से अगस्त लंबे दिन के उजाले और देर से (सर्दियों) मूली की किस्मों की बुवाई का समय है। वे शुरुआती की तुलना में अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं, लेकिन बड़े होते हैं, अधिक स्पष्ट स्वाद होते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। वे गर्मी से डरते नहीं हैं, अच्छी सिंचाई होगी। वे पाले से भी नहीं डरते। वसंत की किस्मों का उपयोग सलाद में किया जाता है, सर्दियों की किस्में सूप और स्टॉज के लिए उपयुक्त होती हैं।
अनुशंसित किस्में
दूसरी फसल के लिए वसंत की किस्मों को भी लगाया जा सकता है। वे भंडारण के लिए संग्रहीत नहीं होते हैं, लेकिन तुरंत मेज पर गिर जाते हैं। मैं सभी किस्मों के लिए फ्रेंच नाश्ता और आईकिकल पसंद करता हूं। वे आकार में आयताकार हैं, उन्हें छल्ले में काटना सुविधाजनक है। हां, और फसल बोने के 25 दिन बाद खुश हो जाएगी।
सर्दियों की किस्में लंबे समय तक पकती हैं - 2 महीने तक। ये चीनी गुलाब, चीनी सफेद, गोल काले स्पेनिश मूली हैं।
लैंडिंग का समय
बीज बैग की जानकारी और क्षेत्र में मौसम की स्थिति के ज्ञान से तारीख निर्धारित करने में मदद मिलेगी। आमतौर पर मैं पहले ठंढों के समय को ध्यान में रखता हूं, पैकेज पर संकेतित बढ़ते मौसम की अवधि के लिए एक महीने + इससे विचलित हो जाता हूं।
हम एक बगीचा तैयार कर रहे हैं
मूली के लिए मिट्टी को बहुत बारीक खोदा जाता है, बार-बार रेक से तोड़ा जाता है। अन्यथा, कोमल जड़ वाली फसलें, झुरमुटों को तोड़कर, विकृत हो जाती हैं। राख या चाक को अम्लीय मिट्टी में डाला जाता है, मिट्टी की मिट्टी को रेत, पीट या पेर्लाइट से पतला किया जाता है। टॉप ड्रेसिंग के रूप में सड़ी हुई खाद बनाएं।
सलाह। वे स्थान जहाँ क्रूसिफेरस पौधे (मूली, पत्तागोभी) उगते थे, रोपण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। मिट्टी में पूर्ववर्तियों से, इस परिवार में निहित रोगजनक रह सकते हैं।
खाना पकाने के बीज
मूली का अंकुरण अच्छा होता है। यहां तक कि तीन साल से रखे हुए बैग से भी लगभग सभी बीज अंकुरित हो जाएंगे। उन्हें भिगोना है या नहीं - लेबल को देखें।
खरीदे गए बीजों को कीटाणुरहित किया जाता है। लेकिन अगर आपको उनकी गुणवत्ता पर संदेह है या आप अपनी रोपण सामग्री का उपयोग करने जा रहे हैं, तो रोपण से पहले बीजों को कीटाणुरहित करना बेहतर है। दो तरीके हैं:
- 10-15 मिनट के लिए गर्म (+60 डिग्री) पानी में रखें;
- किसी भी कवकनाशी के घोल से उपचार 20 मिनट।
दोनों कवक के बीजाणुओं को नष्ट करने और मूली के रोगों को रोकने में मदद करते हैं।
बोने की तकनीक
यदि आपने बीजों को भिगोया नहीं है, तो चिंता न करें, वे अंकुरित हो जाएंगे। क्योंकि रोपण से पहले, आप बिस्तरों को बहुत अच्छी तरह से बहा देंगे। हेलिकॉप्टर की चौड़ाई पर ध्यान केंद्रित करते हुए, 15-20 सेमी की चौड़ाई के साथ पंक्तियों में लैंडिंग की जाती है।
खांचे उथले हैं: बीज सतह के करीब होना चाहिए। गाढ़ेपन से बचने के लिए, रोपण से पहले उन्हें कई मुट्ठी गीली रेत के साथ मिलाया जाता है। बिना गहराई के, हल्के से पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ।
यदि अंकुर अभी भी बहुत मोटे होते हैं, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है, जिससे सबसे बड़ा और ज़िगज़ैग उन्हें बगीचे में अधिक फिट करने के लिए छोड़ देता है।
मूली की देखभाल
- पानी देना। जमीन नम रहनी चाहिए, लेकिन स्थिर पानी के बिना। सप्ताह में एक बार इसे दलदल की स्थिति में भरने की तुलना में हर दूसरे या दो दिन में थोड़ा पानी देना बेहतर है।
- समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना, निराई करना।
- जैविक उर्वरकों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग (यदि आपने उन्हें रोपण से पहले लागू नहीं किया है!)
- यदि आवश्यक हो - कीट या कवक से उपचार।
भंडारण
"विंटर" मूली को ठंढ से पहले काटा जाता है। ज़्यादा टाइट न करें, नहीं तो यह ज़्यादा पक जाएगा और खोखला हो जाएगा। यह वसंत तक सूखे ठंडे भंडारण में रहेगा।
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