मट्ठा दूध में दही जमाने के बाद बचा तरल पदार्थ है। इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, लेकिन मैं पाक विशेषज्ञ नहीं, बल्कि माली हूं - और इसलिए मैं उसे खीरा खिलाता हूं।
क्यों जरूरी है
खीरे को मट्ठा खिलाना एक अजीब तकनीक है, लेकिन, जैसा कि मैंने देखा है, यह बहुत प्रभावी है। बात केवल यह नहीं है कि पौधों को कार्बनिक पदार्थों की आवश्यकता होती है: यह तरल ट्रेस तत्वों में भी समृद्ध है। यह है:
- जस्ता;
- फास्फोरस;
- पोटैशियम;
- कैल्शियम।
इसके अतिरिक्त, इसमें लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। वे जानवरों की तरह पौधों द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, बल्कि उन्हें उनकी आवश्यकता भी होती है। नतीजतन, खीरे में जड़ें बेहतर विकसित होती हैं, तना मजबूत होता है, अंडाशय बेहतर बनते हैं। मैंने यह भी देखा कि जिन क्यारियों पर मैंने मट्ठा छिड़का है, वहां कम खाली फूल हैं - लेकिन तब तक प्रयोग करें जब तक कि सभी हाथ न पहुंच जाएं।
आवेदन कैसे करें
मैं शुद्ध मट्ठा का उपयोग नहीं करता: यह बहुत अम्लीय है और मिट्टी को बर्बाद कर सकता है। इसलिए, मैं हमेशा एक समाधान तैयार करता हूं। मैं आमतौर पर दो अनुपातों का उपयोग करता हूं:
- 1 भाग मट्ठा से 10 भाग पानी - जड़ के नीचे पानी (रूट ड्रेसिंग) के लिए।
- 1 भाग से 3 भाग पानी - पत्तों पर छिड़काव के लिए (पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग)।
दूसरे मामले में, मैं कभी-कभी थोड़ा सा मेडिकल आयोडीन मिलाता हूं - प्रति 5 लीटर घोल में लगभग 1 बूंद। आयोडीन की भी जरूरत होती है, लेकिन यह खीरे को जला सकता है, इसलिए आपको इससे सावधान रहना चाहिए।
समाधान की तैयारी में थोड़ी सूक्ष्मता है: मट्ठा गर्म होना चाहिए, पानी भी, अन्यथा एक समान संरचना काम नहीं करेगी। मैंने पहले सीरम और पानी दोनों को कमरे में खड़ा होने दिया और 20-22 डिग्री तक गर्म किया, और उसके बाद ही मैं उन्हें एक कंटेनर में डालकर अच्छी तरह मिलाता हूं।
कब छिड़काव करें
मैं पहली ड्रेसिंग 2-3 सच्चे पत्तों के चरण में बिताता हूं। यहां यह महत्वपूर्ण है कि पौधे की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत किया जाए, लेकिन इसे ज़्यादा न करें ताकि अंकुर न बढ़े। इसलिए, इस स्तर पर रूट ड्रेसिंग के लिए, मैं 1:10 के सामान्य अनुपात का उपयोग नहीं करता, लेकिन आधा पतला करता हूं।
अगली बार मैं खुले मैदान में रोपाई लगाने के डेढ़ सप्ताह बाद छिड़काव करता हूँ। फिर मैं फलने की शुरुआत तक लगभग हर 2-3 सप्ताह में प्रक्रिया दोहराता हूं - फिर मैं अब मट्ठा नहीं खिलाता।
समाधान का उपयोग कैसे करें
मैं जमीन में पौधों को जड़ से खिलाने का कार्य निम्नानुसार करता हूं:
- मैं स्प्रिंकलर को हटाकर एक 10 लीटर वाटरिंग कैन भरता हूं।
- खीरे की जड़ से 40-50 सेमी की दूरी पर शीर्ष ड्रेसिंग की एक छोटी सी धारा सावधानी से डालें।
- मैं समाधान को 10 खीरे की झाड़ियों में वितरित करता हूं।
मैं रूट प्रोसेसिंग के साथ वैकल्पिक पर्ण प्रसंस्करण करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं समाधान में जोड़ता हूं, आयोडीन के अलावा, थोड़ी चीनी भी - लगभग 10 ग्राम प्रति लीटर। चीनी अपने आप में पौधों के लिए उपयोगी है, लेकिन यह काम करने वाली संरचना को चिपचिपा भी बनाती है, और मट्ठा पत्तियों से अधिक धीरे-धीरे लुढ़कता है। प्रत्येक छिड़काव के बाद, स्प्रेयर को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए: मट्ठा, सूखने के बाद, छिद्रों को बंद कर सकता है, और पनीर के कण हमेशा इसमें रहते हैं।
मेरी राय थी कि पर्ण खिलाने के घोल में खमीर या लकड़ी की राख भी मिलानी चाहिए। मेरी राय में, यह पूरी तरह से सही नहीं है। खमीर रचनाओं के साथ अलग से काम करना बेहतर है, और मिट्टी और पत्तियों को सूखे रूप में राख के साथ पाउडर करना बेहतर है: यह शीर्ष ड्रेसिंग और कीटों और कवक से सुरक्षा दोनों है। लेकिन अगर कोई घोल में राख मिलाना पसंद करता है, तो मैं बहस नहीं करूंगा, यह भी संभव है।
लेकिन आयोडीन को जुलाई से शुरू करना चाहिए। बस इस समय, कवक रोगों के रोगजनक सक्रिय होते हैं - और पत्तियों पर आयोडीन फिल्म न केवल खिलाती है, बल्कि बीजाणुओं को भी मारती है।
छोटी-छोटी तरकीबें
अंत में - कुछ सूक्ष्मताएँ जिन्हें बागवान अक्सर भूल जाते हैं:
- फूल आने के दौरान सीरम लगाना चाहिए ताकि वह फूलों पर न लगे। समाधान परागण में हस्तक्षेप कर सकता है।
- अगले पानी देने से कुछ दिन पहले पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग सबसे अच्छी होती है। फिर रचना पत्तियों और तनों में बेहतर अवशोषित होती है।
- छिड़काव सुबह किया जाना चाहिए: रात में, पौधों का चयापचय धीमा हो जाता है, समाधान उतनी कुशलता से काम नहीं करता है।
मट्ठा के साथ खीरे खिलाना मेरे लिए हमेशा संभव नहीं होता है: हम परिवार में इतनी बार घर का बना पनीर नहीं बनाते हैं। हालांकि, जब तरल होता है, तो मैं इसका इस्तेमाल करता हूं। क्या आप खाने के लिए मट्ठा का उपयोग करने में विफल रहे? क्या उसने आपके बिस्तरों को फायदा पहुंचाया?
यह भी पढ़ें: खीरे गुन्नार F1: विविधता विवरण। कृषि प्रौद्योगिकी की महत्वपूर्ण विशेषताएं, लाभ और नियम
एक अन्य संबंधित लेख: ककड़ी के पौधे: सुविधा और लाभ के लिए कौन सा कप चुनना है
दोस्तों, चैनल को सब्सक्राइब करना न भूलें और लेख उपयोगी होने पर LIKE करें!
#दूध सीरम#खीरे#खीरा खिलाना