गर्मियों के कॉटेज में ब्रसेल्स स्प्राउट्स शायद ही कभी पाए जाते हैं, लेकिन उन्हें उगाने की प्रक्रिया विशेष रूप से कठिन नहीं है। इस फसल को उगाने की कृषि तकनीक पर विचार करें।
विवरण
यह एक द्विवार्षिक पौधा है, पहले वर्ष में यह सिर बनाता है, दूसरे में - फूलों की शूटिंग। यह ब्रश में एकत्रित पीले फूलों से खिलता है, जो छोटे बीजों के साथ फली बनाते हैं।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स के डंठल की ऊंचाई 50 सेमी तक होती है, इस पर पतले पेटीओल्स पर मध्यम आकार के पत्ते उगते हैं। पत्तियों के नीचे छोटे, 20 ग्राम तक के सिर बनते हैं। एक पौधे से 50 सिर तक काटे जा सकते हैं।
सबसे लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
- बॉक्सर F1. मध्यम-देर से, मध्यम, गोल सिर के साथ। सर्दी और बीमारी के प्रतिरोधी।
- हरक्यूलिस। देर से पके, छोटे (10 ग्राम) सिर के साथ। रोगों और तापमान चरम सीमाओं के लिए प्रतिरोधी।
- डोलमिक F1. सिर के साथ एक प्रारंभिक किस्म जिसे जमे हुए किया जा सकता है।
- कर्ल। देर से पकने वाला, बल्कि ऊँचा, 1 मीटर तक, तना।
- रोज़ेला। मध्य-प्रारंभिक, अनुकूल परिपक्वता द्वारा विशेषता।
बढ़ते अंकुर
मैं रोपाई में ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाता हूं। शुरुआती किस्मों के बीज मार्च के मध्य में, देर से - 10 अप्रैल के बाद बोए जाते हैं। खुले मैदान में लैंडिंग मई के मध्य से पहले नहीं की जाती है।
बीज बोने के लिए मिट्टी ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए। मैं खरीदे गए बीज का उपयोग करना पसंद करता हूं, क्योंकि यह तैयारी के सभी आवश्यक चरणों से गुजर चुका है।
मैं व्यक्तिगत कंटेनरों में 1 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं बोता हूं। मैं मैंगनीज के हल्के गुलाबी घोल के साथ पानी डालता हूं, + 20 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखता हूं। अंकुरण के बाद, औसत दैनिक तापमान +10°С (रात में +7°, दिन में +12°) होना चाहिए। आर्द्रता - 70%।
स्प्राउट्स को उच्च गुणवत्ता वाली रोशनी और 14 घंटे दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। मैं पहली ड्रेसिंग खर्च करता हूं जैसे ही झाड़ियों में 2 मुख्य पत्ते होते हैं, अगले हर 15 दिनों में। जब ऊपर की मिट्टी सूख जाती है तो मैं पानी देता हूं। रोपण से 14 दिन पहले, मैं रोपाई को सख्त करना शुरू करता हूं।
बिस्तरों में रोपण
ब्रसेल्स स्प्राउट्स लगाने का इरादा क्षेत्र अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। मैं खुदाई के दौरान, पतझड़ में मिट्टी को निषेचित करता हूं। मैं कोशिश करता हूं कि किसी भी क्रूस के बाद फसल न लगाएं। पड़ोसी होने के नाते मैं प्याज और आलू से परहेज करता हूं।
जैसे ही पौध में 5 मुख्य पत्ते होते हैं, इसे क्यारियों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मैं 7 दिनों के लिए पानी देना बंद कर देता हूं, और प्रत्यारोपण के दिन, मैं सुबह अंकुरों को भरपूर मात्रा में पानी देता हूं। मैं शाम को उतरता हूँ। लैंडिंग गड्ढों के बीच की दूरी 60 × 60 सेमी है। मैं जड़ों पर पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ झाड़ियों को प्रत्यारोपित करता हूं, उन्हें बीजपत्र के पत्तों पर छेद में डालता हूं, मिट्टी, कॉम्पैक्ट, पानी के साथ छिड़कता हूं।
देखभाल
मैं सप्ताह में 1-2 बार पानी देता हूं, प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 35 लीटर पानी खर्च करता हूं। जैसे ही सिर बनते हैं, मैं पानी की मात्रा बढ़ाकर 50 लीटर कर देता हूं।
रोपण के 2 सप्ताह बाद, मैं नाइट्रोजन और पोटेशियम युक्त पहला उर्वरक लगाता हूं। मैं अंडाशय के निर्माण के दौरान जटिल रचनाओं के साथ दूसरा भोजन करता हूं, तीसरा स्वयं सिर के निर्माण के दौरान।
फसल के नीचे की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करने और खरपतवार हटाने की जरूरत होती है। आमतौर पर मैं इन कार्यों को मिलाता हूं। मैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भरने में कभी खर्च नहीं करता, इससे केवल नुकसान ही होगा।
उपज बढ़ाने के लिए मैं पौधे की शीर्ष कली को चुटकी बजाता हूँ। मैं इस प्रक्रिया को अगस्त के आखिरी दिनों में या सितंबर के पहले दिनों में करता हूं।
फसल की देखभाल का मुख्य नियम बीमारियों और कीटों के हमलों से बचाव करना है। मैं इसके लिए औद्योगिक तैयारियों का उपयोग करता हूं। स्टोर में सलाहकार आपके द्वारा वर्णित लक्षणों पर ध्यान केंद्रित करते हुए आपको चुनने में मदद करेंगे।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स उगाना अन्य फसलों की खेती से बहुत अलग नहीं है। आप चाहें तो इस फसल की बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं।
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