हमारे ग्राहकों के अनुसार, आंवले की सबसे अच्छी किस्में उगाने के लिए। अवलोकन और सुझाव

अनुभव से, मुझे पता चला कि आंवले की मिठाई और तकनीकी किस्मों के बीच एक बुनियादी अंतर है। पहले मामले में जामुन ताजा खपत के साथ-साथ प्रसंस्करण के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। लेकिन तकनीकी किस्में जंगली की तरह अधिक हैं, यह अनुमान लगाना असंभव है कि बाहर निकलने पर आपको किस तरह के जामुन मिलेंगे। अपने लिए, मैंने कई सफल किस्मों की पहचान की जिन्हें मैंने मीठे, कांटों के बिना, जल्दी और मध्य पकने में विभाजित किया।

आंवले की मिठाई की किस्में

मेरे लिए, सबसे पहले, आंवले का स्वाद महत्वपूर्ण है, क्योंकि मुझे यह ताजा पसंद है। मैं भी अक्सर कंफर्ट बनाती हूं, और इसके लिए केवल मीठे आंवले ही उपयुक्त हैं।

सफ़ेद रातें

यह किस्म जल्दी पक जाती है, झाड़ियाँ भारी और कॉम्पैक्ट होती हैं, कांटे होते हैं, काफी नुकीले होते हैं। जामुन विभिन्न आकारों में पकते हैं, एक का अधिकतम वजन 4 ग्राम तक पहुंच जाता है। जिन जामुनों ने धूप में अधिक समय बिताया है, वे पीले हो जाते हैं, उनमें बहुत सारे बीज होते हैं, एक फल में लगभग 20। एक झाड़ी से आप 6 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

ग्रेड लाभ:

• एक असली मिठाई स्वाद है;
• ठंड और ड्राफ्ट के लिए प्रतिरोधी;
• स्व-परागण;
• ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरक्षा है।

किस्म के नुकसान:

• बड़े और नुकीले कांटे कटाई में बाधा डालते हैं;
• जामुन सबसे अधिक बार पकते हैं जो बहुत बड़े नहीं होते हैं;
• अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं करता है।

गुलाबी 2

विविधता बहुत लोकप्रिय है, इसके जामुन न केवल मीठे हैं, बल्कि सुंदर, गहरे लाल भी हैं। झाड़ियों का एक विशाल आकार होता है, कांटे लंबे और नुकीले होते हैं। एक बेरी वजन में 7 ग्राम तक पहुंच सकती है, एक झाड़ी से लगभग 6.2 किलोग्राम एकत्र किया जा सकता है।

विविध लाभ:

• सूखे और ठंड दोनों के लिए प्रतिरोधी;
• स्व-परागण;
• आंवले के विशिष्ट रोगों के लिए अच्छी प्रतिरक्षा है।

किस्म के नुकसान:

• उपजाऊ मिट्टी पर ही बढ़ता है।

कैंडी

यह किस्म देर से पकती है, लेकिन यह प्रतीक्षा के लायक है। यह अब तक का सबसे मीठा आंवला है, इसे एक कारण से कैंडी कहा जाता है। एक बेरी वजन में 6 किलो तक पहुंच सकती है, गुलाबी रंग की होती है, सभी फल पतली त्वचा से ढके होते हैं और एक ही आकार में पकते हैं। साथ ही, किस्म बेहद उत्पादक है, एक झाड़ी से 7 किलो तक काटा जा सकता है।

ग्रेड लाभ:

• जामुन का अच्छा स्वाद;
• आंवले के विशिष्ट "घावों" के लिए उच्च प्रतिरक्षा;
• ठंढ के प्रतिरोध की उच्च डिग्री;
• बहुत अच्छी उपज।

किस्म के नुकसान:

• सेप्टोरिया के लिए अतिसंवेदनशील।

बिना कांटे वाले आंवले की किस्में

कांटे फसल को गंभीर रूप से बाधित कर सकते हैं, इसलिए प्रजनकों ने ऐसी किस्में पैदा की हैं जिनमें वे पेस्की कांटे नहीं हैं। मैं अपने क्षेत्र में अच्छा प्रदर्शन करने वाली तीन किस्मों पर ध्यान देने की सलाह देता हूं।

कौंसल

मध्य-मौसम की किस्म, जिसके जामुन स्वाद में मीठे होते हैं। यह विशेष रूप से समशीतोष्ण जलवायु के लिए नस्ल है, झाड़ियाँ फैली हुई हैं, लंबी (2 मीटर तक)। वार्षिक शूटिंग में कम संख्या में कांटे हो सकते हैं, लेकिन फिर वे गायब हो जाते हैं। जामुन लाल रंग के होते हैं, और जैसे-जैसे वे पकते हैं, वे काले हो जाते हैं, उनका वजन 6 ग्राम तक होता है। उचित देखभाल के साथ, आप एक झाड़ी से 3 किलो तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

ग्रेड लाभ:

• देखभाल के लिए सरल;
• तापमान में अचानक परिवर्तन को सहन करता है;
• जैम और वाइन बनाने के लिए समान रूप से उपयुक्त।

किस्म के नुकसान:

• सूखा बर्दाश्त नहीं करता है;
• परिवहन का सामना नहीं करता है;
• ड्राफ्ट से बहुत डरते हैं।

उक़ाब का बच्चा

काले जामुन के साथ जल्दी पकने वाली किस्म जिसे खाद्य रंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जामुन आकार में मध्यम होते हैं, एक का वजन 4 ग्राम तक होता है, स्वाद पिछली किस्मों की तरह मीठा नहीं होता है। लेकिन उपज भरपूर है - एक झाड़ी से आप 7.2 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।

ग्रेड लाभ:

• ख़स्ता फफूंदी के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है;
• ठंढ से नहीं डरता;
• उत्पादकता की उच्च डिग्री।

किस्म के नुकसान:

• पौधे से कांटे हमेशा पूरी तरह से गायब नहीं होते हैं।

जल्दी पकने वाली आंवले की किस्में

इन किस्मों से फसल पहले और जुलाई के मध्य में हो सकती है।

अंबर

इस किस्म की झाड़ियाँ फैली हुई हैं, जिनकी ऊँचाई 1.5 मीटर तक है। जामुन का स्वाद खट्टा होता है, वे शहद की तरह महकते हैं, पके फल चमकीले नारंगी हो जाते हैं। एक बेरी का वजन अधिकतम 5 ग्राम होता है।

ग्रेड लाभ:

• कवक के लिए प्रतिरक्षा है;
• ठंढ के लिए प्रतिरोधी;
• जामुन घने होते हैं, परिवहन और संरक्षण को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

किस्म के नुकसान:

• यह रजिस्टर में शामिल नहीं है, इसलिए इस विशेष किस्म के अंकुर खोजना मुश्किल है, न कि इसकी नकल।

स्ट्रॉबेरी

यह किस्म हाल ही में सामने आई है, लेकिन इसने खुद को अच्छी तरह साबित कर दिया है। इसके जामुन छोटे होते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी का स्वाद वास्तव में मौजूद होता है। शाखाएँ छोटे लेकिन नुकीले कांटों से ढकी होती हैं।

ग्रेड लाभ:

• ठंड के प्रतिरोध की एक सभ्य डिग्री;
• उदारतापूर्ण सिंचाई;
• अच्छी तरह से बहुत उपजाऊ मिट्टी पर जड़ नहीं लेता है।

किस्म के नुकसान:

• युवा पौधे जम सकते हैं और फल देना बंद कर सकते हैं।

अल्ताई लाइसेंस प्लेट

यह किस्म सभी क्षेत्रों में अच्छी तरह से फल देती है, जामुन का रंग चमकीला पीला होता है। झाड़ियाँ बिखरती नहीं हैं। फलों में लगभग मिठाई का स्वाद होता है, लेकिन थोड़ा खट्टा होता है।

ग्रेड लाभ:

• कीटों और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरक्षा है;
• शूटिंग पर व्यावहारिक रूप से कांटे नहीं होते हैं।

किस्म के नुकसान:

• फसल बहुत भरपूर नहीं है।

आंवले की मध्य-मौसम की किस्में

इस समूह में, मैंने सार्वभौमिक किस्में एकत्र की हैं, जिनमें से जामुन को जुलाई में चखा जा सकता है। वे सभी अच्छी फसल लाए, और फलों का स्वाद मुझे अच्छा लगा।

कोलोबोक

घने मुकुट और कांटों की एक छोटी संख्या के साथ एक सरल किस्म। जामुन असमान रूप से पकते हैं और विभिन्न आकारों में बनते हैं। पके जामुन को एक गहरे बरगंडी रंग में चित्रित किया जाता है, गूदे के अंदर बड़ी संख्या में बीज के साथ स्वाद के लिए सुखद होता है।

ग्रेड लाभ:

• अभूतपूर्व उपज - एक झाड़ी से 9 किलो तक काटा जा सकता है;
• पके जामुन उखड़ते नहीं हैं;
• जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने में सक्षम।

किस्म के नुकसान:

• फंगल संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील।

भरोसेमंद

विविधता साइबेरिया में पैदा हुई थी और अपने नाम को पूरी तरह से सही ठहराती है। आप हमेशा इससे फसल ले सकते हैं, भले ही यह इतना भरपूर न हो। झाड़ियों पर कांटे होते हैं, लंबे और नुकीले, लेकिन उनमें से बहुत से नहीं बनते हैं।

ग्रेड लाभ:

• ख़स्ता फफूंदी और संक्रमण के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा;
• पके जामुन नहीं गिरते;
• एक क्लासिक आंवले का स्वाद है।

किस्म के नुकसान:

• सूखे से फसल की पैदावार को भारी नुकसान होता है।

सेराफिम

सार्वभौमिक किस्म, मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ। उन पर स्पाइक्स हैं, लेकिन बहुत कम। पके जामुन में एक समृद्ध लाल रंग होता है। मैं स्वाद को मिठाई नहीं कहूंगा, लेकिन जामुन कन्फिगरेशन के लिए एकदम सही हैं।

ग्रेड लाभ:

• कवक प्रतिरोधी;
• ठंढ से नहीं डरता;
• फल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

माइनस:

• बहुत अधिक गीला या शुष्क वातावरण पैदावार को कम से कम कर देता है।

मैं साइट पर कम से कम तीन प्रकार के आंवले रखने की सलाह देता हूं। इस प्रकार, फसल को सभी गर्मियों में काटा जा सकता है और आपकी घर की तैयारियों के स्वाद की विविधता को बनाए रख सकता है।

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