आलू सफेद और बैंगनी फूलों के साथ, विविधता के आधार पर खिलते हैं। ये सुंदर पुष्पक्रम कुछ बागवानों द्वारा काट दिए जाते हैं, और उत्पादकता बढ़ाने की इस पद्धति के विरोधी भी हैं। उनके बीच विवाद एक सदी से भी ज्यादा समय से चल रहा है।
पार्श्वभूमि
पूरे रूस में आलू उगाना उन्नीसवीं शताब्दी में ही शुरू हुआ था। शोधकर्ताओं ने देखा कि पौधे के पोषण का एक चौथाई फूल और बीज निर्माण पर खर्च किया जाता है। इस प्रकार, निष्कर्ष निकाला गया: यदि आप फूलों को काटते हैं, तो कंद के लिए भोजन रहेगा, उपज में वृद्धि होगी।
उन्नीसवीं सदी के अंत में, किसानों में से एक ने एक प्रयोग किया। उसने बगीचे में आलू लगाए। मैंने एक पर सारे फूल काट दिए और दूसरे पर छोड़ दिया। कटाई करते समय, यह पता चला कि हटाए गए फूलों के साथ एक रिज पर उपज लगभग दोगुनी थी।
इस विधि का प्रयोग आलू के रोपण वाले खेतों में किया जाने लगा। बड़ी जगह को हाथ से संभालना मुश्किल था। रोपण के लिए एक स्केटिंग रिंक लॉन्च किया गया, जिससे पौधों के तने टूट गए। फसल अधिक हो गई है, लेकिन केवल 10% तक।
सोवियत काल में, स्कूली बच्चों ने सामूहिक खेत के खेतों में फूल उठाए।
1946 में सोवियत वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि मध्य लेन में फूलों को हटाना उचित नहीं है, क्योंकि इससे न केवल उपज में वृद्धि हुई, बल्कि इसके विपरीत, इसे कम कर दिया।
इसे कैसे समझाएं? आलू की नई किस्में पैदा की गई हैं जो कम कलियां पैदा करती हैं। वे अपने पोषण का 5% से भी कम फूलों के निर्माण पर खर्च करते हैं। और नुकसान से उबरने के लिए आपको और ताकत चाहिए।
वैज्ञानिकों ने इस मुद्दे से निपटना बंद कर दिया है, और निजी भूखंडों के मालिक अभी भी बहस कर रहे हैं कि क्या यह किया जाना चाहिए।
क्या आपको आलू से फूल चुनना चाहिए?
इस बारे में हर कोई अपना-अपना फैसला करता है। मैं ये कभी नहीं करता। और मेरा पड़ोसी, जो युद्ध से पहले पैदा हुआ था, बहुत सारे आलू लगाता है और हमेशा फूल तोड़ता है।
इस प्रक्रिया के पक्ष और विपक्ष में तर्क हैं। आपको फूल क्यों नहीं हटाने चाहिए:
- प्रत्येक पौधा अपने विकास चक्र को पूरा करने के लिए संतान को छोड़ना चाहता है। फूलों के गुच्छों को हटा दिए जाने के बाद भी आलू खिलते रहेंगे, पोषक तत्वों को ऊपर की ओर आपूर्ति करते हैं। यह इस प्रकार है कि कंदों को पोषण का हिस्सा नहीं मिलेगा।
- यदि फूलों को लगातार हटाया जाए तो आलू की किस्म खराब हो जाती है। इसका नवीनीकरण बीजों के द्वारा ही संभव है। उपज धीरे-धीरे कम हो जाती है, कंद छोटे हो जाते हैं।
- कलियों और फूलों को काटने से पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। वे आसानी से संक्रमित हो सकते हैं।
- फूलों को हटाने के लिए, एक व्यक्ति को मिट्टी को रौंदते हुए, पंक्तियों के बीच चलने के लिए मजबूर किया जाता है। हवा जड़ों तक अच्छी तरह से प्रवेश नहीं करती है, परिणामस्वरूप उपज कम हो जाती है। इसके अलावा, कवक, वायरस, बैक्टीरिया को पैरों पर स्थानांतरित किया जा सकता है, जिससे पौधे की बीमारियां होती हैं और इसके विकास में बाधा आती है।
- प्रक्रिया में समय और मेहनत लगती है।
आलू से फूल काटने का निर्णय लेने से पहले, आप 19वीं शताब्दी के एक किसान के अनुभव को दोहराकर प्रयोग कर सकते हैं। मैंने यह कैसे किया:
- एक ही किस्म की फसल को दो अलग-अलग मेड़ों पर लगाया;
- एक पर उसने फूल तोड़े;
- दूसरे पर इसे खिलने दें और बीज बक्से बनाएं।
प्रारंभिक किस्में और किस्में जो फूल नहीं बनाती हैं या संख्या में कम हैं, प्रयोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
कटाई करते समय, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि हटाए गए फूलों वाली झाड़ियाँ अधिक कंद उत्पन्न करती हैं, लेकिन वे छोटे होते हैं। एक अन्य मामले में, आलू बड़े और सम हो जाते हैं।
मेरी राय में, सांस्कृतिक विकास के चक्र में हस्तक्षेप करना उचित नहीं है। फूलों के हिंसक रुकावट से बीमारियां होती हैं, और व्यावहारिक रूप से उपज को प्रभावित नहीं करता है।
क्या आप आलू पर कलियाँ और फूल काटते हैं? इस प्रक्रिया के पक्ष और विपक्ष में आपके क्या तर्क हैं? टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें।
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