खाद्य उत्पादों का एक आधुनिक वर्गीकरण एक सामान्य सोवियत नागरिक के लिए एक वास्तविक स्वर्ग जैसा प्रतीत होगा। लेकिन यहां तक कि कमी, जो विभिन्न संस्करणों में हमेशा यूएसएसआर में मौजूद थी, ने नागरिकों को अपने पसंदीदा उत्पाद रखने से नहीं रोका। यह उनके बारे में है, यह केवल उदासीन होना बाकी है, क्योंकि, लेकिन यूएसएसआर के पतन के साथ, वे अलमारियों से गायब हो गए। आपके ध्यान में 5 सोवियत उत्पाद जिन्हें लाखों लोग पसंद करते हैं जो आधुनिक दुकानों में नहीं मिल सकते हैं।
1. कलाची
सोवियत वर्षों में, कलाची - हैंडल के साथ समृद्ध बन्स, जो आकार में एक वजन या एक हथकड़ी के साथ एक ताला जैसा दिखता था, शाब्दिक रूप से हर कोने पर खरीदा जा सकता था जहां एक बेकरी स्थित था। और वे बेहद लोकप्रिय थे। लेकिन आज आप असली कलच को सिर्फ कोलोमना में, कलाच के संग्रहालय में ही आजमा सकते हैं और उससे पहले उन्हीं पर्यटकों की लंबी कतार में खड़े हो जाते हैं।
2. क्रिस्प्स
कई वयस्कों को पुरानी यादों के साथ पहले सोवियत चिप्स याद हैं, जिन्हें "स्लाइस में मोस्कोवस्की क्रिस्पी आलू" कहा जाता था। और सभी क्योंकि, एक आधुनिक उत्पाद के विपरीत, वे असली पूरे आलू से बने थे, और उनके पास उपयुक्त स्वाद था। नुस्खा में कोई स्वाद या बढ़ाने वाला नहीं था। लेकिन नब्बे के दशक में, सोवियत चिप्स नए ब्रांडों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में असमर्थ थे, और स्टोर अलमारियों से गायब हो गए।
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3. मोंटपेंसियर लॉलीपॉप
कई सोवियत बच्चों और वयस्कों ने मोनपेन्सियर लॉलीपॉप को पसंद किया। लेकिन पहले, गोल टिन में ये छोटी बहुरंगी मिठाइयाँ बिना किसी विशेष प्रयास के खरीदी जा सकती थीं। आज के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है: ऑनलाइन स्टोर में मोंटपेंसियर खरीदना आसान है, क्योंकि खोजने के लिए वे दुकानों की अलमारियों पर हैं, आपको शालीनता से इधर-उधर भागना होगा, खासकर अगर इन कैंडीज का उत्पादन शहर में ही नहीं होता है।
4. चीनी का बड़ा टुकड़ा
सोवियत वर्षों में, चीनी की रोटी भी बार-बार दिखाई देती थी - ज्यादातर इसे अक्टूबर क्रांति की अगली वर्षगांठ के दौरान अलमारियों पर देखा जा सकता था। लेकिन तब कम से कम उन्हें ढूंढा जा सकता था, और ज्यादातर लोग उनके बारे में जानते थे। और आधुनिक बच्चे और युवा केवल रूसी साहित्य के कार्यों से या कुछ तुला स्मारिका दुकानों पर जाकर चीनी की रोटी के अस्तित्व के बारे में जान सकते हैं।
5. नूडल्स
इस व्यंजन के कई नाम हैं - नूडल्स या नूडल लोफ। और चालीस या पचास साल पहले भी, सोवियत संघ के लगभग सभी नागरिक इसके बारे में जानते थे, क्योंकि दूध और अंडे के मिश्रण में पके हुए नूडल्स पहले किसी भी सोवियत बुफे में पाए जा सकते थे। लेकिन आज इसे केवल इंटरनेट पर प्रकाशित संरक्षित व्यंजनों के अनुसार ही तैयार किया जा सकता है, लेकिन आप निश्चित रूप से इसे खाद्य प्रतिष्ठानों में नहीं ढूंढ पाएंगे।
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स्रोत: https://novate.ru/blogs/040422/62612/