ऐसा होता है कि एक डिश की तैयारी में 15-20 मिनट लगते हैं, लेकिन बाद में सफाई में कम से कम एक घंटा लगता है। यह स्पष्ट है कि इस तरह के मनोरंजक शगल के बाद, पाक कृतियों के साथ परिवार को खुश करने की इच्छा गायब हो जाती है। Novate.ru कुछ तरकीबों के बारे में बात करता है जो आपको कम से कम प्रयास के साथ अपनी रसोई को व्यवस्थित रखने में मदद करेंगी।
यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी चिकना दाग, साथ ही भोजन और पानी के निशान जो काम की सतह और स्टोव पर रहते हैं, उन्हें तुरंत हटा दिया जाता है। लेकिन और क्या करने की ज़रूरत है ताकि सफाई में आपका सारा खाली समय न लगे? यह पता चला है कि जितना हम सोचते हैं उससे कहीं अधिक सरल है।
टिप 1: कागज़ के तौलिये पर स्टॉक करें
कई गृहिणियों द्वारा उन्हें कम करके आंका जाता है, लेकिन जब रसोई में ऑर्डर करने की बात आती है तो कागज़ के तौलिये वास्तविक जीवनरक्षक बन जाते हैं। इसलिए, हम एक सुविधाजनक धारक प्राप्त करने का सुझाव देते हैं ताकि तौलिये हमेशा हाथ में रहे। जैसे ही आप दाग, विशेष रूप से चिकना वाले देखते हैं, आवश्यक लंबाई के एक टुकड़े को फाड़ दें और उन्हें तुरंत हटा दें। मेरा विश्वास करो, इन कार्यों से आप बाद की सफाई को बहुत सरल कर देंगे।
घने, लेकिन नरम बनावट के कारण, तौलिए तरल को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं और साथ ही सामान्य नैपकिन के विपरीत फैलते नहीं हैं। उनके बाद, टेबल की सतह पूरी तरह से साफ हो जाएगी, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जैसे ही आप सफाई खत्म करते हैं, तौलिया को कूड़ेदान में भेजा जा सकता है, और कोई भी बैक्टीरिया आपसे डर नहीं पाएगा।
टिप 2: भंडारण के बारे में सोचें
रसोई डिजाइन करते समय, डिजाइनर हमेशा अधिक से अधिक कार्यात्मक दराज और अलमारियाँ बनाने की कोशिश करते हैं ताकि यदि काउंटरटॉप पर कोई सामान बचा हो, तो केवल सबसे आवश्यक वाले। और यही सही तरीका है। सबसे पहले, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कुछ भी आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा, और दूसरी बात, सफाई में बहुत कम समय लगेगा। इसके अलावा, आपको धोने की ज़रूरत नहीं है, उदाहरण के लिए, एक टोस्टर या अनाज के जार चिकना दाग से जो स्टोव से उनके पास बह गए हैं।
यदि आप खुले भंडारण के विचार को पसंद करते हैं, तो अलमारियों को स्टोव से दूर लटकाने का प्रयास करें ताकि सामग्री ग्रीस से छिटक न जाए। और यहां केवल उन्हीं चीजों को रखें जिनका आप नियमित रूप से उपयोग करते हैं, उदाहरण के लिए, चाय, कॉफी, चीनी या मसालों के साथ कंटेनर। बाकी सब चीजों के लिए, बंद अलमारियाँ भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह होंगी।
टिप 3: अपने कटिंग बोर्ड के ऊपर एक प्लास्टिक बैग रखें
यदि आप मांस, मुर्गी या मछली के साथ परिवार के सदस्यों को खुश करने की योजना बनाते हैं, तो हम कटिंग बोर्ड को प्लास्टिक बैग में रखने की सलाह देते हैं। एक साधारण जीवन हैक, लेकिन यह रसोई के बर्तनों को गंदगी और अप्रिय गंध से बचाने में मदद करेगा, उदाहरण के लिए, मछली से। इसके अलावा, यदि आप लकड़ी के बोर्ड का उपयोग कर रहे हैं और यह पहले से ही खरोंच है, तो बैग मांस के छोटे टुकड़ों को अंदर जाने से रोकेगा, और इसलिए बैक्टीरिया। उत्पाद को काटने के बाद, आपको बस एक साफ बोर्ड लेना है, और ध्यान से उस पर बचे स्क्रैप के साथ पैकेज को रोल करें और इसे फेंक दें।
बैग के बजाय, आप क्लिंग फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। यह एक बहुत ही बहुक्रियाशील चीज है, इसलिए इसका उपयोग न केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए करना उपयोगी है। इसमें अपना कटिंग बोर्ड लपेटना नहीं चाहते हैं? तो, बस एक फिल्म के साथ काम की सतह को कवर करें, और जब आप काटना समाप्त कर लें, तो इसे रोल करें और इसे कूड़ेदान में फेंक दें।
टिप 4: बेकिंग शीट पर कटिंग बोर्ड का प्रयोग करें
एक और मददगार टिप। यह विशेष रूप से काम में आता है यदि आप रसदार सब्जियां, फल या मांस काट रहे हैं, जिससे बड़ी मात्रा में रस बहता है। बस यह टेबल या फर्श पर नहीं, बल्कि बेकिंग शीट में होगा। अंत में, आपको बस इसे कुल्ला करने और सूखने के लिए छोड़ देने की आवश्यकता है। सहमत हूं, टेबल धोने की तुलना में यह बहुत आसान और तेज है।
टिप 5: बड़े चम्मच से बीज निकाल दें
यह सरल, लेकिन बहुत प्रभावी तकनीक गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज है, खासकर अगर रात का खाना तैयार करने के लिए बहुत कम समय बचा है। सबसे पहले, एक चम्मच की मदद से, बीज कुछ ही सेकंड में हटा दिए जाते हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस उत्पाद को साफ करने की आवश्यकता है: तरबूज, कद्दू या बेल मिर्च। दूसरे, आप कूड़ेदान के ठीक ऊपर बीज चुन सकते हैं - इस मामले में, आपको बाद में काम करने वाली सतह से बीज एकत्र नहीं करने होंगे। और हम सभी जानते हैं कि कितना छोटा, चिपचिपा, और कितना मुश्किल है उन्हें इकट्ठा करना, फिर फेंकना।
युक्ति 6: लम्बे कटोरे या सलाद कटोरे का प्रयोग करें
कुछ सामग्रियों को मिलाने के लिए एक सपाट प्लेट का उपयोग करना बहुत बुरा विचार है। आपको गारंटी है कि सब कुछ किनारे पर जाएगा, जिसका अर्थ है कि खाना पकाने के अंत में काम की पूरी सतह गंदी हो जाएगी। अप्रिय परिणाम से बचने के लिए, एक गहरी कटोरी या सलाद कटोरा संभाल कर रखें। इस तरह के व्यंजन पाई के लिए सलाद, अचार या भरावन तैयार करने के लिए आदर्श हैं। आप ब्रेडक्रंब को सलाद के कटोरे में भी डाल सकते हैं - एक फ्लैट डिश की तुलना में मांस को रोल करना अधिक सुविधाजनक होगा।
टिप 7: फ्लॉस सॉफ्ट चीज़
हार्ड चीज के विपरीत, सॉफ्ट चीज को नियमित चाकू से काटना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन अगर यह अभी भी किया जाता है, तो आपको एक और समस्या का सामना करना पड़ता है - चिपकने वाले उत्पाद से चाकू कैसे धोना है? सौभाग्य से, एक आसान और अधिक सुविधाजनक तरीका है। अगली बार डेंटल फ्लॉस का इस्तेमाल करें। टुकड़े समान और सुंदर निकलेंगे, और धागे को काटने के बाद, आप इसे तुरंत फेंक सकते हैं।
वैसे, इस उत्पाद के साथ एक और लाइफ हैक जुड़ा हुआ है। अगर आपको किसी डिश के लिए कद्दूकस किया हुआ सॉफ्ट पनीर चाहिए, तो उसे थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें, और उसके बाद ही उसे कद्दूकस कर लें। प्रक्रिया बहुत तेज हो जाएगी, साथ ही टुकड़े ग्रेटर से नहीं चिपके रहेंगे और इसे धोना आसान हो जाएगा।
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टिप 8: तेल की बोतल का ध्यान रखें
रसोई में सबसे बड़ी समस्या वनस्पति तेल की एक बोतल है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यह अक्सर लीक हो जाता है, खासकर अगर हम जल्दी में होते हैं, और टेबल पर या कैबिनेट में जहां बोतल रखी जाती है, वहां चिकना निशान छोड़ देता है। यह अच्छा है कि बुद्धिमान गृहिणियों ने एक अद्भुत जीवन हैक का आविष्कार किया। आपको एक पेपर टॉवल लेने की जरूरत है, इसे पूरी सतह पर फैलाएं और इसे अंत तक रोल करें - आपको 10-15 सेंटीमीटर चौड़ी पट्टी मिलनी चाहिए। इसे तेल की बोतल के बीच में लपेटें, और फिर एक पतली इलास्टिक बैंड से सुरक्षित करें - आपको इसे कई बार रोकना पड़ सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि तौलिया फिसले नहीं। बहुस्तरीय कागज बोतल की गर्दन से तेल की बूंदों को अवशोषित करेगा, जिससे उन्हें काम की सतह तक पहुंचने से रोका जा सकेगा। लेकिन याद रखें - तौलिया गंदा होने पर उसे बदलना होगा। जैसे ही आप देखें कि यह सब तेल से संतृप्त है, बोतल के चारों ओर एक और लपेट दें।
टिप 9: अपने नल को जल्दी साफ करें
शायद, रसोई में चूल्हे की तुलना में तेजी से, केवल सिंक गंदा हो जाता है, या यों कहें कि उस पर नल। सफाई के कुछ दिनों के भीतर क्रोम के हिस्से प्लाक और अन्य दागों से ढक जाते हैं। आक्रामक घरेलू रसायन हमेशा मदद नहीं करते हैं, इसके अलावा, यह सामग्री को खराब कर सकता है, लेकिन घरेलू उपचार काम में आएंगे। नल को जल्दी से ठीक करने के लिए, 72% कपड़े धोने का साबुन लें, इसे एक नरम स्पंज के साथ झाग दें और नल को सभी तरफ से सुचारू रूप से पोंछ लें। फिर अवशेषों को गर्म पानी से धो लें और नल को कागज़ के तौलिये से सुखा लें। यह नमी को सोख लेगा और नल नए जैसा चमकने लगेगा।
सिंक के लिए ही, इसे निम्नानुसार साफ किया जा सकता है। एक नींबू लें, इसे आधा काट लें, नमक छिड़कें और सिंक के नीचे और दीवारों को पोंछ लें। फिर पानी से धोकर सुखा लें। यह विधि न केवल गंदगी से छुटकारा पाने में मदद करती है, बल्कि सतह को कीटाणुरहित करती है और इसे एक सुखद सुगंध देती है।
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स्रोत: https://novate.ru/blogs/070622/63165/