पेनकेक्स के साथ केफिर रसीला

पेनकेक्स - सभी की एक पसंदीदा पकवान है, जो जाम, पैनकेक्स, गाढ़ा दूध, मलाई के साथ परोसा जा सकता है। उनका लाभ यह है कि वे जल्दी से उपलब्ध उत्पादों के साथ तैयार है। यदि आप एक रसीला खूबसूरत भूरे खाना बनाना नहीं कर सकते, संभावना है कि आप गलत नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं। आज हम आप के साथ खाना पकाने के रहस्यों को साझा करने के लिए तैयार हैं। एक आधार के रूप में आप दही या दूध, जो खमीर नस्ल उपयोग कर सकते हैं। हम आपको अखमीरी आटा से पेनकेक्स तैयार करेंगे।

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केफिर साथ रसीला पेनकेक्स के लिए सामग्री

आटा तैयार करें:

खटास पैदा दूध या दही (0.5 एल);
अंडे (3 पीसी।);
चीनी (अपने विवेकाधिकार में);
नमक (चुटकी);
सोडा (1 घंटे। एल) .;
आटा (300-400 ग्राम)।

पकाने के लिए कैसे पेनकेक्स रसीला केफिर:

एक बर्तन में अंडे मारो, चीनी जोड़ें। आप पकवान मिठाई निकला बनाना चाहते हैं, तो आप चीनी के 100-125 ग्राम डाल करने के लिए की जरूरत है। '25 में पर्याप्त शुरुआत के लिए एक मिक्सर के साथ सामग्री मारो और हाथ से अच्छी तरह मिला दें।

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पानी व्यंजन आप शहद का उपयोग कर सकते, मलाई, जाम, गाढ़ा दूध के लिए

अंडा मिश्रण करने के लिए, खट्टा दूध पेय जोड़ें। अब यह समय के बेकिंग सोडा डाल कर आटा फिर से अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए। आप शायद सोच रहे हैं कि क्या सोडा बुझाने सिरका के लिए आवश्यक नहीं है। हालांकि, केफिर या दही पूरी तरह से इस समस्या के साथ, के रूप में परीक्षण में उत्पन्न बुलबुले इसका सबूत सामना। एक लंबे समय के लिए इसे छोड़ मत करो, अन्यथा बुलबुले गायब हो जाएगा, और पेनकेक्स शराबी नहीं होगा। फिर आटा जोड़ें। सबसे पहले आप यह जांचने की है। जब तक आटा मलाई घर की स्थिरता का अधिग्रहण करेगा, तब तक गूंध - सभी आटा एक बार में न जोड़ें।

एक पैन आग में डाल दिया, वनस्पति तेल डालना। जैसे ही वह चमक है,, आटा के एक चम्मच बाहर रखना पेनकेक्स एक गोल आकार का अधिग्रहण करने की कोशिश कर। उन दोनों के बीच एक छोटा सा अंतर को छोड़ दो, क्योंकि वे आकार में बड़े होते हैं और खाना पकाने के दौरान एक साथ रहना शुरू कर देंगे। आटा तरल छोड़ दिया है और पेनकेक्स पिघला है, यह करने के लिए एक छोटे से आटा जोड़ें। नहीं जला पेनकेक्स करने पर ध्यान दें। तथ्य यह है कि वे रिवर्स साइड को चालू करने के फिशनेट छेद गवाही देने की जरूरत होगी। मोड़ के लिए, एक लेपनी या कांटा का उपयोग करें। एक बार जब वे दोनों पक्षों पर browned कर रहे हैं, उन्हें एक थाली पर शिफ्ट करने के लिए। पैन एक छोटे से तेल टॉप-अप और अगले बैच तलने शुरू करते हैं।

पानी व्यंजन के लिए आप शहद, मलाई, जाम, गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं। आप उन्हें गर्मियों में खाना बनाना है, तो व्यंजनों के साथ प्रयोग करने के लिए सुनिश्चित हो - तुम भी जामुन आटा, कटा हुआ सेब, खुबानी जोड़ सकते हैं। सर्दियों में आप अनानास, बेर जाम के साथ पेनकेक्स पका सकते हैं। नाश्ते व्यंजनों सॉसेज, ताजा जड़ी बूटी, मशरूम या मांस के साथ खाना पकाने पेनकेक्स शामिल है।

यहाँ कुछ दिलचस्प व्यंजनों से चुनने के लिए कर रहे हैं।

फल पकौड़े

आटा के पूरक के लिए ताकि आप जामुन की तरह कर सकते हैं cranberries, ब्लूबेरी, चेरी। आप भी इसे में सेब या आड़ू जोड़ सकते हैं। आप केवल तैयार फल या सब्जियों में आटा डालना करने के लिए और फिर तलने शुरू की जरूरत है।

अगर फल या जामुन भी उन्हें आटा, आलू स्टार्च (25-40 ग्राम) के साथ छिड़क में जोड़ने से पहले रसदार,। यह उत्पाद, अतिरिक्त नमी को अवशोषित इतना पेनकेक्स क्योंकि रस भोगा हुआ प्रतीत नहीं होगा।

आप डिब्बाबंद या जमे हुए चेरी के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए चाहते हैं, यह एक कोलंडर में डाल दिया और रस जब तक निकास के लिए अनुमति देते हैं।

स्प्रिंग "हरी" पेनकेक्स

यह नुस्खा वसंत और गर्मियों में, जब यह के समय ताजा साग आता है में जिंदा हो जाएगा। हरी प्याज और सोआ धो लें। काट और आटा जोड़ने से पहले आटा में डालना। अच्छी तरह से मिला लें। एक पारंपरिक ढंग से रोस्ट।

पेनकेक्स "आश्चर्य के साथ"

यह नुस्खा में, "आश्चर्य" हैम स्लाइस, ग्राउंड बीफ, तले हुए प्याज के साथ मशरूम के मिश्रण के भरने के रूप में कार्य करेगा।

दिलकश आटा तैयार करें। मैं पैन अधूरा भाग में डालना। केंद्र में, स्टफिंग जगह है और आटा के दूसरे आधे भरें। रोस्ट मध्यम आंच से अधिक पेनकेक्स। अवधि तलने वृद्धि - यह महत्वपूर्ण है कि वे अंदर propeklis। दूसरी तरफ और तलना सुनहरे भूरे रंग तक के लिए चालू करें।