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वे कहते हैं कि यह नाश्ते के लिए उबले अंडे के लिए उपयोगी है। और वे कहते है कि आप अंडे जोड़ों को तोड़ने के बिना एक ऑमलेट नहीं कर सकता। लोग बात कर के एक बहुत है। और अगर पाक वरीयताओं को और उनकी उपयोगिता - बहुत अलग-अलग बात है, तो तोड़ने के बिना एक "तले" अंडा कर यह वास्तव में संभव है। मुख्य बात एक छोटे चाल जानते हैं और प्रयोग करने के लिए डर नहीं है। रसोई घर में है और न ही जीवन में न तो।
अपने प्रियजनों खाना पकाने अंडे पारंपरिक "उबले" का एक असामान्य तरीका चकित कर दें। अमेरिकियों इस तले हुए अंडे फोन, लेकिन बहुत अधिक काव्यात्मक जापानी डिश इस करार दिया "गोल्डन अंडे।" वास्तव में, इससे पहले कि आप अंडा उबला हुआ, एक भी जर्दी की पूरी तरह से मिलकर। यह वक्तव्य खोल अंदर तले। एक कुक नवीनता बहुत आसान की तुलना में यह लगता है।
आप की आवश्यकता होगी:
1. कच्चे अंडे;
2. नायलॉन मोजा (अधिमानतः, स्वच्छ)
हाथ अत्यधिक मोजा, बलिदान Kapron स्टॉकिंग्स, यह तेजी से खर्च "विच्छेदन" नहीं पाया जाता है। सभी विज्ञान के नाम पर।
अंडा मोजा में रखें, वास्तव में इसकी शुरुआत और पैर की अंगुली के बीच आधे रास्ते। किनारों समझ और इसे उतारना, नीचे तस्वीर में के रूप में। 20-25 की मेक गति, इससे पहले समाप्त हो जाती है ढीला। सर्किट 10 बार दोहराएँ।
अब आप कि क्या आपके व्यायाम खोल अंदर की जर्दी की स्थिति पर काम किया जाँच करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक अंधेरे कमरे में अपने अंडे लेने के लिए और अपने टॉर्च चमक रहा है। यह एक चमकीले पीले रंग की चमक जाएगा, तो आप और अधिक हिला की जरूरत है। प्रकाश के लिए अंडा ऊपर गहरे लाल रंग, सफेद और जर्दी मिश्रित पर्याप्त हो जाएगा। आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
कमरे के तापमान पानी में अंडे जमा करें, उबाल और बाद 6 मिनट के लिए उबाल लाने के लिए। नहीं करने के बाद गर्म पानी और ठंडे पानी ठंडा करने के लिए निकास के लिए भूल जाते हैं।
"गोल्डन अंडे" हमेशा की तरह साथ मिलाया जा सकता: जो असामान्य अंडा हो जाता है, निश्चित रूप से अच्छी किस्मत होगा। और तुम सिर्फ उन्हें अनावश्यक चुटकुले बिना खा सकते हैं।
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