क्यों हम सूप के लिए भरने की जरूरत है? गाजर, गोभी, प्याज और पहले से ही सभी सर्दियों, किसी भी किराने की दुकान में बेच दिया, एक पैसा लायक संग्रहीत। लेकिन उस अर्थव्यवस्था नहीं है। दरअसल, उस में है, लेकिन दूसरी तरफ। सदा व्यस्त गृहिणियों सूप तैयार करने के लिए - जब रात का खाना पकाने के लिए समय के लिए बाहर एक शानदार तरीका, बिल्कुल पर्याप्त नहीं है। सामग्री, स्वच्छ कटौती का एक समूह के साथ चारों ओर गंदगी करने की कोई जरूरत कल्पना कीजिए -, एक जार खोलने शोरबा के साथ एक सॉस पैन में सामग्री जोड़ सकते हैं और सुगंधित स्वादिष्ट परिणाम का आनंद लें।
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आप हैं - एक निजी बगीचे के साथ मैदान का मालिक है, इससे पहले कि आप निश्चित रूप से सवाल उठता है: फसल के साथ क्या करना है। हमारे ड्रेसिंग - सबसे अच्छा विकल्प में से एक। हम एक नुस्खा आधारित, आप अपनी प्राथमिकताओं और उत्पादों की उपलब्धता के आधार पर, आप किसी भी परिवर्तन कर सकते हैं प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, "गर्म" ऐड काली मिर्च कुछ जार विविधता में जलती हुई लहसुन डाल सकते हैं के प्रशंसकों, काली मिर्च के मूल स्वाद देता है।
सर्दियों के लिए सूप भरने के लिए सामग्री
अनुपात होगा पर बदला जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात, सावधान पर्याप्त नमक, चीनी, वनस्पति तेल है कि वहाँ हो।
हमारी सूची इस प्रकार है:
- गोभी - 1 किलो;
- टमाटर - 0.5 किलोग्राम;
- गाजर - 0.5 किलोग्राम;
- प्याज - 0.5 किलोग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 0.4 किलो;
- गर्म काली मिर्च - फली;
- लहसुन की सिर;
- लाल मिर्च पाउडर - एक चम्मच;
- कुछ लॉरेल पत्ते;
- काली मिर्च मटर - 10 टुकड़े;
- चीनी - 50 ग्राम;
- नमक - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
सर्दियों के लिए सलाद सूप पाक कला
कुछ लोगों, सभी सब्जियों को समायोजित करने के ताकि आप मोटी दीवारों के साथ एक बड़े बर्तन का उपयोग कर सकते एक गहरी पर्याप्त पैन की है।
उसके कोट में तेल डालो और आग पर डाल दिया। प्याज साफ और कटौती बहुत बड़ी नहीं टुकड़ों में। याद रखें कि भविष्य में वह सूप का हिस्सा होगा, इसलिए है कि आप के रूप में करते हैं।
तेल में जल्दी से तलना के साथ लहसुन लौंग और प्याज क्रश।
हम टमाटर की खाल निकालना होगा। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के साथ इसे भरने - यह सहजता से बंद छील। छोटे स्लाइस में टमाटर कट, पॉट में जोड़ें। वहाँ भी अपने जल कटा काली मिर्च और लाल मिर्च छोड़ देते हैं। गर्मी और उबाल जन धीरे 15 मिनट के नीचे से समय-समय पर सरगर्मी कम करें।
गाजर स्लाइस में काट सकता है, लेकिन एक विकल्प के रूप - जाली। वनस्पति जन में जोड़े। वहाँ भी पासा अजवाइन फेंक देते हैं। एक और 15 मिनट उबाल।
बारीक गोभी चूरे - यह बर्तन में पिछले जाना जाएगा। साथ ही यह एक और 20 मिनट के लिए गर्मी पर नमक, चीनी और छुट्टी जोड़ने के लिए आवश्यक है। यदि यह आवश्यक पाया जाता है नमक जोड़ने के लिए, रिफिल की कोशिश करने के लिए, सुनिश्चित करें शमन के बीच में कहीं न कहीं।
खाना पकाने जगह मटर काली मिर्च और तेज पत्ता के अंत से पहले कुछ मिनट के लिए।
उसके तार्किक निष्कर्ष में जाने की प्रक्रिया है, धोने और पलकों के साथ जार नसबंदी। एक अलग कटोरी उबाल लें सूरजमुखी तेल में।
गर्मी से भरने निकाला जा रहा है, तुरंत शुरू तट पर वजन रखने के लिए। प्रत्येक ऊपर तेल की चोटी पर एक विश्वसनीय सुरक्षा प्रदान करने के लिए।
उत्पाद नसबंदी, यह ठंडा होने दें और उन्हें एक ठंडे स्थान में डाल दिया।
आप स्वादिष्ट सर्दियों सूप!
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