मैं पूरी तरह से सूअर 'दोस्त' की वजह से चिकन जिगर पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है मैं अभी भी काम नहीं कर सकते हैं - वह स्वाद के हो जाता है sapogopodobnoy, खेद ऐसी न मजेदार तुलना के लिए, यह सिर्फ मेरी असफल खाना पकाने का सबसे सटीक तस्वीर देता है प्रयोगों।
सामान्य तौर पर, कई वर्षों के लिए मैं सुअर का मांस जिगर पक्ष के साथ व्यंजनों से परहेज उसके दोस्त जब तक सुविज्ञतापूर्वक भोजन पकाया स्वाद के लिए नहीं जाहिर है, एक ही जिगर से। मेरे लिए खुशी की बात करने के लिए वहाँ तो आप कल्पना कर सकते हैं कि कैसे हलवा रसदार, टेंडर और स्वादिष्ट था, कोई सीमा नहीं थी।
बेशक, इस अवसर लेने, मैं तुरंत सो प्रेमिका सवाल है, जो वह धैर्य से जवाब गिर गया।, आप के साथ साझा करने के लिए जल्दी में ज्ञान प्राप्त कर लिया है क्योंकि यह नुस्खा पहली बार मुझ पर निकला और अब "पसंदीदा" और की श्रेणी में शामिल किया गया है "जीत।"
सामान्य तौर पर, जीवन में इसे लागू करने के लिए, हम की जरूरत है:
पोर्क जिगर - 600 ग्राम,
प्याज - 1 इकाइयों।
दूध - 200 मिलीलीटर,
खट्टा - 200 मिलीलीटर,
आटा - 4 चम्मच। एल।,
नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
प्रारंभ में, आप पानी के नीचे जिगर धोने के लिए और फिल्म को खोलने के लिए की जरूरत है। फिर, छोटे टुकड़ों में काट यह बेकिंग सोडा का एक कटोरा और छिड़क चम्मच में भेज देते हैं। इस रूप में, जिगर में कम से कम 10 मिनट के लिए खड़े होना चाहिए, अंत में यह कर रही है और नरम और कोमल मिलता है।
एक बार आवंटित समय बाहर चलाता है, जिगर पानी के नीचे राख से साफ किया जाना चाहिए और फिर से एक कटोरी में डाल दिया, लेकिन इस बार दूध डालना - फिर उसके संसेचन के लिए 20 मिनट देना.
अब एक प्लास्टिक की थैली और जिगर दूध से बाहर ले जाया करने के लिए भेजने में आटा डालना, और फिर आटा के लिए एक अच्छा शेक समान रूप से टुकड़े भर में वितरित किया जाता है यह सुनिश्चित करें।
आधा छल्ले और सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में तलना में प्याज कटौती। हम एक प्लेट और इस बीच भेजने जिगर में एक पैन पर यह बदलाव।
चीनी और 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर तलना की उसे चम्मच छिड़क, तो मलाई और तला हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च और तत्परता के लिए लाने में जोड़ें।
यही कारण है कि इस तरह के एक अद्भुत retseptik कम नहीं अद्भुत जिगर, जो किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है है! यह पकाने के लिए, निश्चित रूप से यह अफसोस नहीं भूलें!
