मैं, ज़ाहिर है, टमाटर की सर्दियों की दुकान, लेकिन अभी भी कई बार, सलाद के लिए उज्ज्वल छुट्टी, की नहीं एक प्रेमी उन्हें ठंड के मौसम में स्थानीय सुपरमार्केट में खरीदते हैं। सब्जियों का स्वाद, ज़ाहिर है, अब तक आदर्श से, कि कभी-कभी आप संदेह करने के लिए शुरू करते हैं, एक टमाटर या एक हार्ड रबर overshoe खाने है। अलग से, यह उनकी मोटी छील और बेस्वाद का रस, के बारे में कहा जाना चाहिए जो सभी के लिए है कि, अभी तक अविश्वसनीय रूप से छोटे।
लेकिन, फिर से, जो उन लोगों के, मेरी तरह, कभी कभी गैर मौसमी सब्जियों में भोगता के लिए, वहाँ एक तरीका है - इस तरह के उत्पादों खुद बदल सकता है, उन में केवल कुछ घटक जोड़कर. तो अब मैं आपको बता कैसे मैं व्यक्तिगत रूप से सर्दियों खरीदा टमाटर कि कम से कम कुछ सुखद स्वाद दिखाई दिया दिमाग में लाने के लिए।
तो, इस सरल रूपांतरण शुरू करने के लिए, हम नमक, चीनी और जैतून का तेल की जरूरत है. उत्तरार्द्ध, संयोग से, एक साधारण सूरजमुखी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है परिष्कृत या, यदि आप चाहें, तो यह है कि टमाटर की एक विशेष स्वाद दे देंगे या नहीं। जैतून, संयोग से, ऊपर के सबसे उपयोगी है, हालांकि इसके बारे में "एक शौकिया" इसके अलावा माना जाता है। मैं, सभी अपनी इच्छा के लिए, सभी मैं अच्छे दोस्त उसे (अपने विशेष स्वाद की वजह से) के साथ नहीं कर सकते हैं, और इसलिए साधारण तेल का उपयोग करें।
हम बस के रूप में आत्मा चाहा टमाटर में कटौती, और फिर उन्हें नमक, चीनी और तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ छिड़के की जरूरत है। जैसे, सब्जियों 10 मिनट, जिसके बाद यह अन्य प्रयोजनों के लिए उन्हें इस्तेमाल करना संभव हो जाएगा के लिए खड़े होना चाहिए।
नमक और चीनी की मात्रा, खुद को समायोजित, उदाहरण के लिए, मैं नमक की एक चुटकी, 1 चम्मच टमाटर की एक जोड़ी ले लो। एल। चीनी और 0.5 सेंट। एल। सूरजमुखी तेल - यह काफी वास्तव में टमाटर टमाटर की तरह बनने के लिए पर्याप्त है।
इस तरह से आप सलाद के लिए न केवल सब्जियों, लेकिन यह भी सूप और सॉस के लिए विभिन्न zazharok के लिए परिवर्तित कर सकते हैं, इस अधिकार से उनके स्वाद अधिक तीव्र किया जाएगा। तो, मैं आपको सलाह है, और आप की सहायता से सर्दियों सब्जियों के लिए इस विधि का उपयोग कुछ कम या ज्यादा जैसी गर्मी फसल है।