समय-समय पर मुझे लगता है कि के बारे में है कि संस्कृतियों, जो, मेरे बगीचे में बढ़ने के अलावा, के बारे में सभी जानते उनसे निपटने के लिए कैसे कीट और जब फसल। जानकारी के लिए इस तरह के एक भूख के दौरान एक अलग विषय है और बागवानी से संबंधित साहित्य के लिए मुझे खींच रहा है।
इस शैक्षिक कार्यक्रम के अंतिम वस्तुओं में से एक है जिसके बारे में मैं आपको इस लेख में परिचय देंगे रोचक तथ्य के साथ मेरी पसंदीदा मिठाई काली मिर्च बन गया है।
तथ्य एक: ऐतिहासिक
मैंने कभी नहीं सोचा होगा, लेकिन मिठाई शिमला मिर्च - एक आविष्कार, कम या ज्यादा समकालीन तीखे किस्मों के संकरण द्वारा प्राप्त agrarians नहीं है, और दुनिया के सबसे पुराने सब्जियों में से एक।
आधिकारिक तौर पर आयोजित पुरातात्विक शोध के अनुसार, इस संयंत्र के "पूर्वजों" हमारे ग्रह पर पाया जा सकता है और अधिक 9000 (!) साल पहले.
पहले जो विभिन्न व्यंजन खाना पकाने में काली मिर्च का उपयोग करने के अनुमान लगाया, रसदार जायके स्पेन के लिए उत्सुक थे। हालांकि, इस वनस्पति वैज्ञानिकों के जन्मस्थान मध्य और दक्षिण अमेरिका के क्षेत्रों कहते हैं। हालांकि, हमारे अक्षांशों में, यह भी महान लगता है।
तथ्य दो: जातीय
वैसे, क्यों काली मिर्च बुल्गारिया की हमारे देश में, नहीं मैक्सिकन, ब्राजील या कम से कम स्पेनिश कहा जाता है? इस सवाल का जवाब अस्पष्ट है।
एक संस्करण के अनुसार, पहला देश आधुनिक रूस के क्षेत्र के लिए काली मिर्च के इस प्रकार के निर्यात, यह बुल्गारिया था।
दूसरे संस्करण का कहना है कि मिठाई मिर्च की विशेष रूप से बड़ी किस्मों पहले यह बल्गेरियाई प्रजनक के लिए लाने के लिए थे।
तथ्य तीन: भाषाई
पूर्वगामी से यह तथ्य स्पष्ट है कि है शिमला मिर्च कोई भी (शायद बाद के सोवियत अंतरिक्ष के निवासियों और बुल्गारियाई खुद को छोड़कर), तो वह फोन नहीं करता है।
पश्चिम में नाम "फैललाल शिमला मिर्च"या बस काली मिर्च काली मिर्च का आह्वान किया। दक्षिण अमेरिका में कुछ देशों में यह "स्वीट चिली।" कहा जाता है और मिस्र में, किसी कारण से वह "हरी मिर्च" के रूप में जाना जाता है।
तथ्य चार: पीपुल्स मेडिकल
अतीत प्रत्येक संयंत्र किसी भी मानव रोग के लिए एक उपाय हो सकता है कि महान Aesculapius के उपदेशों के बाद, कई लोक चिकित्सकों मिठाई काली मिर्च का लाभकारी गुण सूचना के लिए, और अस्थमा, एनीमिया के इलाज में इसका इस्तेमाल किया और चक्कर आना।
पांचवां, बहुत ही महत्वपूर्ण तथ्य: विटामिन
शायद मेरे लिए सबसे महत्वपूर्ण खोज तथ्य यह है कि सामग्री और काली मिर्च में पोषक तत्वों के प्रकार अपने रंग पर निर्भर था।
- उदाहरण के लिए, लाल मिर्च एक नींबू या एक नारंगी के रूप में लगभग जितना विटामिन सी होता है।
- एक हरे रंग शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को दूर मदद करता है।
इसके अलावा, मिठाई काली मिर्च विटामिन ए, और भी अधिक से vaunted सभी डॉक्टरों गाजर है, और यहां तक का उपयोग यह रक्त में रिलीज भड़काती endorphin - प्रिय खुशी हार्मोन और अच्छे मूड।
इस के पीछे, प्रिय पाठकों, छोड़ दें। काली मिर्च और अधिक मुस्कान खा लो! जो बिक्री के लिए एक बोझ नहीं है, कृपया,, की तरह (अंगूठे) और सदस्यता मेरे चैनल पर. हम दिल से आमंत्रित करते हैं - सदस्यता लें! मैं तुम्हें खुश हूँ! :) और यह भी अपनी नई वेबसाइट के लिए आमंत्रित करना प्रसन्न "4 मौसम Ogorodnikov". आओ एक यात्रा के लिए, लाइव रहो! :)