करौदा - पुराने बगीचे बेर। प्रथम के हरे रंग के जामुन से "रॉयल": रूसी साहित्य की एक और क्लासिक उनके लेखन में करौदा जाम की तैयारी में वर्णित एस टर्जनेव, जिनकी 200 वीं वर्षगांठ हम एल.एन. टॉल्स्टॉय में गहरे लाल फल के इन दिनों में मना रहे हैं, "रूबी"। जाम के साथ चाय का प्रदर्शन किया vases करके, राजा बेरी सिर मेज पर किया गया है। करौदा - उच्च उपज बेरी फसलों: 12-18 किलो झाड़ी प्रति, और जामुन के 28 किलोग्राम के लिए कुछ किस्मों अप। 5 सबसे अच्छा आधुनिक किस्मों का परिचय:
पुश्किन
प्रारंभिक विविधता, ठंढ, थोड़ा प्रभावित प्रमुख रोगों। प्रसार शाखाओं घनी हरी-पीली जामुन के साथ कवर एक पतली त्वचा के साथ मीठा स्वाद सुनाया। लिटिल spikes। अच्छी देखभाल के साथ 3 साल के पौधों के साथ 8-10 किलो फल एकत्र।
Mukurines
स्वादिष्ट और उत्पादक विविधता भी है। स्वाद एक मामूली खट्टापन साथ मीठा होता है। "शाही" जाम के लिए बहुत बढ़िया कच्चे माल। पाउडर फफूंदी और blackspot से प्रभावित नहीं। झाड़ी कॉम्पैक्ट है, कई शाखाओं के साथ। सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं है।
व्हाइट स्मिथ
मध्यम जल्दी पकने। सुगंधित फल आश्चर्यजनक रूप से मीठा स्वाद। "व्हाइट स्मिथ" से जेली अद्भुत पन्ना पकाना। सरल, अच्छी तरह से बढ़ता है और बगीचे के पेड़ों के बीच penumbra में फल भालू। 90-100 सेमी की ऊंचाई, कीलें उपजी है।
Nesluhovsky
हैप्पी माली अंधेरे चेरी बड़े जामुन खाने के बाद मिठाई स्वाद। लंबा, छोटे विशाल, भारी जड़ी। Bolezneustoychiv, उच्च उपज। दोनों ताजा उपभोग के लिए और एक अद्वितीय स्वाद और खुशबू के साथ जाम, शराब बनाने के लिए उपयुक्त है।
Redeva
शीतकालीन कठोरता उच्च उपज किस्म है, पाउडर फफूंदी के लिए लगभग प्रतिरक्षा है। फल गोल, चमकदार लाल कर रहे हैं। जाम और "Redevy" आश्चर्यजनक उज्ज्वल, के मुरब्बे अपनी मेज और पेस्ट्री को सजाने। एक जोरदार, प्रसार, धूप स्थान प्यार करता है।
विधिजाम "रॉयल पन्ना"
- 1 किलो जामुन हरे या पीले-हरे रंग;
- पानी की 1 कप;
- चीनी की 1.5 किलो;
- 8-10 चेरी पत्ते।
फल बाह्यदल और डंठल, धोने की साफ, एक तौलिया पर सूखी। प्रत्येक बेर दो या तीन बार काटना। एक विस्तृत नीचे के साथ कटोरा में गुना, चेरी पत्तियों को जोड़।
पानी और चीनी सिरप फोड़ा, जामुन डालना। 4-8 घंटे के लिए छोड़ दें। ध्यान से, सिरप, फोड़ा नाली 4-8 घंटे के लिए एक तरफ ठंडा फल डालना। तीन बार दोहराएँ। पुल चेरी पत्ते, फोड़ा करने के लिए काग लाने के लिए और तुरंत जार में विघटित,।
परिवार और दोस्तों के साथ चाय सर्दियों की शाम का आनंद लें!
धन्यवाद और जल्द ही मिलते हैं! :)