रोवन समूहों की प्रशंसा की लाल जामुन के कड़वा स्वाद के कवियों, गीत गाते हैं, कलाकारों कैनवस रंग। रोवन न केवल सुंदर, लेकिन यह भी मानव शरीर के लिए उपयोगी है। जब जामुन रोवन इकट्ठा करने के लिए के बारे में आज आइए बात करते हैं, वह सब उपयोगी और स्वाद की बचत होगी।
जब परिपक्व रोवन
जब यह है कि रोवन परिपक्व है? लाल जामुन शरद ऋतु की दहलीज पर अभी भी कर रहे हैं, लेकिन कड़वा और शुष्क बना हुआ है। भोजन में उपयोग रसदार, मीठे बेर होना चाहिए के लिए और यह समय याद नहीं है जब यह pours, और इसकी कड़वाहट जारी महत्वपूर्ण है। पहाड़ राख संग्रह के विभिन्न क्षेत्रों में अलग अलग समय पर शुरू होता है।
लेकिन हर जगह बेर शरद ऋतु प्रकाश की पहली ठंढ के बाद काटा। आम तौर पर इस अक्टूबर के शुरुआत सितंबर के अंत है। लेकिन अगर शरद ऋतु गर्म है, बेरी पिकिंग, और नवंबर में स्थानांतरित कर सकते हैं।
प्राचीन काल से, लोगों को पहाड़ राख के सितंबर 23 दिवस मनाया। आम तौर पर इस समय में अंगूर का रस डाल दिया जाता है, और पहली ठंढ कड़वाहट को कम। यह जामुन की फसल, घर में लंबी अवधि के भंडारण के लिए लक्षित शुरू होता है।
फल ताजा रखने के लिए कैसे
रोवन जामुन वसंत तक ताजा में संग्रहित किया जा सकता है। अंगूर ध्यान से कटौती, नुकसान न या obtryasti जामुन हवादार तहखानों या बेसमेंट में लटका सावधान किया जा रहा है।
अंधेरे (खिलना ताकि पानी नहीं करता है), एक शांत कमरे में पानी के साथ एक बैरल में - एक और तरीका है ताजा जामुन को बचाने के लिये।
यह एक पहाड़ राख इकट्ठा करने के लिए, सड़क के साथ बढ़ रहा है आवश्यक नहीं है। जब मिट्टी भारी मानव शरीर के लिए हानिकारक धातुओं में हवा और निकास गैसों के लिए आवंटित मोटर ड्राइविंग। पौधों हवा से प्रदूषण को अवशोषित और मिट्टी से धातुओं को अवशोषित। आगे 0.5 किमी - सड़क से जामुन चुनने के लिए सबसे अच्छा दूरी।
जब प्रसंस्करण के लिए जामुन उठा
लाल रोवन जामुन आगे की प्रक्रिया के फार्म के लिए एक से थोड़ा podmerzshie में एकत्र कर रहे हैं। यह nalilas बेर का रस और कड़वाहट लगभग चला गया। हालांकि, इस प्रक्रिया अगर बेर peremerznet, यह सूखी हो जाएगा देरी नहीं की जानी चाहिए।
क्या आप रोवन जामुन के लिए कर सकते हैं
पहाड़ राख ताकि आप पोषक तत्वों की इस भंडार रखना चाहते हैं और सर्दियों के दौरान उन्हें इस्तेमाल, गाजर की तुलना में अधिक विटामिन सी नींबू से थोड़ा छोटा है, और कैरोटीन होता है। क्या आप इन जामुन से बना सकते हैं?
पहाड़ राख के रस
जामुन धोया जाता है, मलबे की साफ, जूसर को पारित कर दिया, जमे हुए। यदि आवश्यक हो, चाय, आइसक्रीम, शेक या रस के रूप में उपयोग के उपयोग के अलावा;
Ryabinovoye जाम
जामुन तैयार कर रहे हैं और, पकाया किसी अन्य बेर की तरह है, लेकिन अधिक चीनी जोड़ें। अतिरिक्त स्वाद देने के लिए, आप सेब स्लाइस के साथ एक पहाड़ राख पका सकते हैं।
शराब और पहाड़ राख की मिलावट
रोवन मेकअप टिंचर और मिठाई शराब की। जामुन, सितम्बर के अंत में एकत्र - सूखी और अर्द्ध शुष्क मदिरा के लिए देर से बेर का प्रयोग करें।
जामुन, छाल और पहाड़ राख की पत्तियों को व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में किया जाता है। औषधीय सुई लेनी और decoctions की तैयारी के लिए - अपने नियम संग्रह रोवन।
क्या आप जानते हैं जब पहाड़ राख के जामुन लेने के लिए हैं, तो आप सभी उपयोगी गुण बचाने के लिए और अपने शरीर को मजबूत करने के लिए उन्हें इस्तेमाल कर सकते हैं।
धन्यवाद और जल्द ही मिलते हैं! :) यात्रा आओ - स्टे रहते हैं! :)