कई सालों के लिए, मैं घर का सपना देखा पकाने churchkhela - सब के बाद, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या कहना है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यवहार करता है। और हालांकि उसके की दृष्टि में मैं मुँह में पानी के प्रवाह के लिए, अपने आप को खरीद की विनम्रता खाने के लिए मजबूर करना शुरू किया, मैं क्योंकि अच्छी तरह से मुझे के समुद्र तटों पर व्यापारियों, आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करती करने के लिए सक्षम नहीं था।
इसलिए, यह उसकी निश्चित रूप से उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होने के लिए खुद को तैयार करने का फैसला किया गया था। और तुम क्या लगता है? मेरी हाल प्रयोग सफल रहा - उपयोगी कैंडी तुरन्त हाथों पर बेच दिया, और घर तुरंत अपने पाक प्रयासों को दोहराने के लिए कहा।
सामान्य तौर पर, इस लेख मैं विस्तार तैयारी churchkhelas की पूरी प्रक्रिया हूँ में - स्वादिष्ट - आप यह सुनिश्चित करें कि सब कुछ सरल और आसान है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है!
तो, क्या हम एक नुस्खा के लिए की जरूरत है?
बेशक, रस, नट, आटा, चीनी, और एक छोटे से motochek मजबूत धागा और सुई की। मैं दो प्रकार के रस ले लिया - खरीद नारंगी और अंगूर घर है, तो अंतिम उत्पाद का स्वाद तुलना करने के लिए। मेवे भी मिश्रित थे - अखरोट और अखरोट।
पहली बात यह है कि मैं एक स्ट्रिंग पर सूत्रण पागल ले लिया, अखरोट मोती का एक प्रकार का गठन किया। मैं एक बहुत ही लंबी नहीं किया है, ताकि बाद में उन्हें में डुबकी के लिए सुविधाजनक था "बल्लेबाज।" सभी यह मुझे पागल की 1 किलो, जिनमें से 12 नट्स के साथ रस्सियों बदल गया के बारे में ले लिया।
तब मैं मिश्रित 1 कप आटा और रस का 1 लीटर, हालांकि शुरू में आटा करने के लिए यह आसान गांठ के बिना इसे भंग करने के लिए बनाने के लिए एक गिलास रस जोड़ा, और फिर बाकी डाल दिया। अब आग पर चीनी और सेट के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने - 15 मिनट के लिए जेली फोड़ा करते हैं।
एक बार बड़े पैमाने पर गाढ़ा गर्मी और दे शांत से हटाने, फिर "स्नान" उसे में धागे पर पागल लिए आगे बढ़ें।
तल्लीन अपने सभी "मोती" में जेली तैयार है, और फिर कम से कम 6 दिनों के लिए एक हवादार कमरे में पकाना करने के लिए उन्हें लटका।
एक बार जब ऊपर परत और मज़बूत बनाता हैआप आसानी से मिठास का स्वाद ले सकते हैं - यह अच्छी तरह से, बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी पता चला है।
और, हाँ, यदि यह संभव है, घर का बना रस का उपयोग करें - मेरी अंगूर churchkhela कि सभी, उस दुकान रस में तैयार किया गया था की तुलना में अधिक बहुत पसंद आया।