आदर्श पुलाव के लिए गुप्त? मैं इस सवाल हर बार सोचा, एक टोगा में एक और अद्भुत नुस्खा पुलाव पर उम्मीदें pinning मांस के साथ हमेशा की तरह चावल का दलिया प्राप्त किया। सच कहूं, और इस व्यंजन हम स्वेच्छा से खा लिया, लेकिन मैं, सब के बाद, "बंद खत्म" अंत करने के लिए नुस्खा करना चाहता था।
और, सरासर किस्मत से, मैं एक आरामदायक रेस्तरां है, जहां मेहमानों और मेन कोर्स रिसोट्टो था में छुट्टी पर यात्रा करने के लिए कामयाब रहे। सबसे दिलचस्प बात यह है कि वह एक बहुत बड़ी कड़ाही में हमारी आँखों के सामने तैयार सही हो रही थी - यह मैं अभी भी कभी दिखाई नहीं देता।
यह उस पल मुझे एहसास हुआ था - कि मेरे पैन में बदल गया, यहां तक कि अगले करने के लिए पुलाव नहीं एक था. स्वाभाविक रूप से, इस तरह के एक अवसर मैं पारित नहीं कर सकता है, तो तुरंत खाना बनाना सो सवाल है कि एक हाँ के रूप में, हाँ क्यों गिर गया। सौभाग्य से, लड़का बातूनी मिला - स्वेच्छा से अपने ज्ञान है, जो पहले से ही मैं अब आपके साथ साझा साझा की है।
अच्छा पुलाव की गारंटी - एक अच्छा आंकड़ा. नहीं है, न सिर्फ dlinnozernovoy, और एक विशेष "पुलाव" कहा जाता है। मैं मानता हूँ, इसकी कीमत सामान्य से अधिक हो जाएगा, लेकिन तुम सच में सभी नियमों द्वारा पुलाव पकाने के लिए, फिर, अगर आप कृपया, एक छोटे से शेख़ी चाहते हैं।
अगला - अनुपात. मैं, आप, मैं, क्रम में आप समय, को बचाने के लिए सिर्फ लिखने केवल संख्या एक ही समय मैं एक व्याख्यान पढ़ा के बारे में लड़का याद है। धन्यवाद मत करो। इस प्रकार, मंजिल किलो चावल, मांस का आधा एक किलो ले गाजर, प्याज के 250 ग्राम, 170 ग्राम और 200 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल।
आग पर मोटी दीवारों के साथ पैन रखो, इसे में मक्खन डाल और मांस के साथ सब्जियों फेंक - पहले एक छोटे तलना में है, तो - थोड़ा पानी के साथ शीर्ष पर रहा और टेंडर तक हो जाना।
फिर, के अलावा चावल और पानी डालना जोड़ने यह महत्वपूर्ण है कि तरल बहुत ज्यादा नहीं था - मेकअप पानी बस चावल "ऊपर उंगली"।
और, बेशक, मसाले के बारे में भूल नहीं है - पैक मसाला के रूप में खरीदा जा सकता है और अपनी खुद की एक सुगंधित "गुलदस्ते" बनाते हैं।
वैसे, इन सिफारिशों के बाद सीधे कहानी एक भुरभुरा, स्वादिष्ट और हार्दिक, ठीक है, - मैं निकला पुलाव पहली बार सही! तो, असफल प्रयासों पर अपना समय बर्बाद नहीं है, लेकिन आवश्यक सामग्री हाथ और बना सकते हैं - मुझे यकीन है कि आप भी सफल होगा हूँ!