हमेशा मैं कई स्वादिष्ट और स्वस्थ मसालेदार स्क्वैश के रूप में सर्दियों अवरुद्ध करने का प्रयास करें। जैसे ही सर्दियों के आने के रूप में - वे तेजी से तहखाने से गायब करने के लिए शुरू। यह है, तो ईमानदारी से वे अच्छी तरह से मिलता है, सिर्फ स्वाद के बारे में सब है, "यम।" इस अनुच्छेद में मैं तुम्हारे साथ मसालेदार स्क्वैश के लिए मेरी पसंदीदा रेसिपी साझा करेंगे, मुझे विश्वास है, मैं उनमें से एक बहुत कोशिश की, लेकिन मुझे के इस संस्करण सिर्फ विजय प्राप्त की।
मैं आमतौर पर करीब विभिन्न रंगों में मेरी पका हुआ आलू - और पीले और हरे, वे किसी भी डिश को सजाने और चमक छुट्टी तालिका जोड़ने में सक्षम हैं के रूप में। ग्रेड के बावजूद, वे बहुत ही खस्ता हो, पूरी तरह से आलू के साथ धुन में या बस स्वयं शुरुआत के रूप में कार्य।
मसालेदार स्क्वैश के 2 लीटर जार तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:
स्क्वैश - 1 किलो;
सरसों की फलियों - 4 घंटे। एल।
लहसुन - 4 लौंग;
Peppercorns - 8 मटर;
डिल - 4 टहनियों या छाता;
पत्तियां किशमिश, रसभरी - 4 पीसी।
सिरका 9% - 60 मिली;
नमक - 60 ग्राम;
चीनी - '60
एक अच्छा धोने के लिए खुद को छुटकारा पाने शुरू करने के लिए, पूंछ निकालें और फिर ध्यान से छोटे स्लाइस में प्रत्येक काटा। फिर, शेष सभी घटकों को इकट्ठा। लहसुन नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन मेरे लिए के रूप में, सब्जियों और अधिक सुगंधित और उन लोगों के साथ मसालेदार हैं।
इसके बाद, जार और पलकों को तैयार - मैं, बेकिंग सोडा, डिटर्जेंट का उपयोग नहीं करते के साथ साथ उन्हें धोने, क्योंकि यह तो बुरा सतहों से धोया जाता है। प्रत्येक जार डाल लहसुन, सरसों, मिर्च, सोआ, पत्ते किशमिश और रसभरी, और उसके बाद के रूप में मजबूती से संभव के रूप में में पका हुआ आलू रखना, बैंक में रिक्तियों छोड़ रहा है।
क्या इस प्रकार हमारे स्क्वैश उबलते पानी डालना है। अगले कदम - मैं पलकों के साथ जार कवर और उन्हें 20 मिनट, जिसके बाद पानी के सभी सूखा किया जाना चाहिए के लिए रवाना बर्तन में वापस, और उसके बाद प्रक्रिया फिर से किया दोहराने - फोड़ा, डाल, प्रतीक्षा, में डालना पैन। दूसरा मुक्ति आग पर डाल पानी चीनी नमक में जोड़ा जाता है, और फिर से करने के बाद।
एक बार हमारे नमकीन फिर फोड़े, सिरका जार जोड़ने और उबलते तरल, ठीक है, तो आप सुरक्षित रूप से कवर प्लग कर पूरी बात डालना। यह बैंकों से अधिक देते हैं और उन्हें शांत करने के लिए, पहले से लिपटे कंबल, जिसके बाद workpiece भंडारण के लिए भेजा जा सकता है की अनुमति के लिए केवल बनी हुई है।
स्क्वैश अविश्वसनीय रूप से रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट प्राप्त है, वे केवल दोपहर के भोजन के समय में खाने के लिए नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी एक हल्के नाश्ते के रूप में "pohrustet"।